Les mini fours électriques (plus communément appelés fornetti), à placer sur le plan de travail ou sur une étagère, peuvent remplacer le four encastrable traditionnel: sont capables de cuire, rôtir, réchauffer et décongeler comme les traditionnels. Ils fonctionnent grâce à deux éléments chauffants, une résistance supérieure et une résistance inférieure , dans la plupart des cas détachables pour permettre un meilleur nettoyage interne. Ils cuisinent de manière traditionnelle des rôtis aux desserts ou au pain , mais ils peuvent aussi réchauffer, gratiner, griller ou décongeler .
Le principal avantage de ces appareils est leur capacité : pour être de volume assez limité, ils permettent souvent de placer des plateaux de dimensions égales à celles qui rentreraient dans un modèle traditionnel. Il est donc possible de choisir des appareils de petits volumes, même de 10 litres seulement, à utiliser pour cuire de petites quantités d'aliments et surtout pour chauffer des plats cuisinés , mais aussi des fours beaucoup plus grands, d'un volume allant jusqu'à 30 litres pour préparer des quantités considérables de nourriture. . Ils ont une puissance réglable jusqu'à environ 2000 watts et sont tous équipés d'un thermostat qui contrôle la température interne et la maintient constante.
La gamme d'accessoires varie d'un modèle à l'autre. Cependant, presque tous les appareils sont équipés d'une grille amovible, qui peut être positionnée sur plusieurs niveaux , tandis que seuls certains ont une rôtissoire, une lèchefrite émaillée, un plat de cuisson, un plat à lasagne et une plaque à pizza .
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D'une puissance de 800 watts, le four Bimar Rainbow a une capacité de 9 litres et est capable de chauffer et de griller. Il a des grilles en acier inoxydable, une minuterie de 30 minutes et le plateau est réglable sur trois hauteurs. Mesure L 39 x P 25 x H 28 cm. Prix 35 euros.
Bon cuisine 200 d'Ariete est le four électrique d'une capacité de 20 litres, complet avec grill, lèchefrite et poignée pour l'extraction des accessoires et minuterie réglable jusqu'à 60 minutes. La température atteint jusqu'à 230 ° et dispose de trois positions de cuisson. Prix 69,90 euros.
Le four Princess 112372 de 35 litres convient pour griller, cuire et griller. Il est équipé de chauffage supérieur et inférieur, qui peuvent être activés ensemble ou séparément, selon les besoins. Avec une minuterie de 60 minutes, il comprend un gril, une casserole et un tiroir pour ramasser les miettes. Il a une puissance de 1 500 watts. Prix 129 euros.
Convection et d'une capacité de 28 litres OV-1440 de Tristar est parfait pour griller, cuire et griller. Il dispose de 6 réglages de chauffage, d'une fonction de dégivrage et d'une puissance de 1 600 watts. Prix 94,90 euros.
Le SfornaTutto EO1490W de De'Longhi peut cuire 2 plats différents simultanément, sans superposer les saveurs. D'une capacité de 14 litres, il dispose de fonctions de cuisson: décongélation, four traditionnel, four à convection, grill et cuisson délicate. Prix 290 euros.