Les jours s'allongent et vous commencez à goûter les premiers vestiges de l'été. Selon une étude du Polli Cooking Lab, l'Observatoire des tendances alimentaires, les Italiens se retrouvent passionnés organisateurs de déjeuners et dîners , où la reine incontestée est le grill . Par exemple, un produit BBQ est acheté sur eBay toutes les 19 minutes et les ventes de la catégorie ont augmenté en 2022-2023 de + 12,5% par rapport à l'année précédente.
Les grils alimentés au charbon de bois sont les plus faciles à manipuler, simples à transporter et à assembler. Ils ont généralement un brasier dans lequel le combustible est brûlé , une grille sur laquelle les aliments sont placés à cuire et un couvercle avec de petites prises d' air pour maintenir la température constante et obtenir un aliment presque fumé. Les grilles de cuisson sont en aluminium, tandis que les brasiers sont en acier inoxydable ou en fonte pour avoir une distribution de chaleur plus homogène et un refroidissement lent.
Les barbecues à gaz sont alimentés par une bouteille de GPL ou de méthane et ont l'avantage d'être rapides et faciles à allumer . Ils s'ajustent à 250 ° C en peu de temps et ont un allumage piézoélectrique réglable par boutons et deux ou plusieurs brûleurs séparés et indépendants.
Les modèles à bois sont à la fois en maçonnerie et en version transportable et se composent d'un socle, d'une plaque pour placer les braises et d'un brasier avec une grille généralement en acier inoxydable. Avec ce type de barbecue, la cuisson atteint des températures élevées, même jusqu'à 500 ° C.
Cliquez sur les images pour les voir en plein écran
Le barbecue à charbon Weber Original Kettle est doté d'un thermomètre intégré, d'un brasier et d'un couvercle en acier émaillé, d'une grille de cuisson en acier chromé et d'une grille de sole en acier. Il a un diamètre de 47 cm. Prix 189 euros.
La cuisine d'extérieur Melody de Sunday Expert en marbre granulé, équipée de plans de travail avec une finition brillante de copeaux de marbre, est composée d'éléments individuels qui peuvent être combinés entre eux fermés par des portes en bois massif. Il comprend le module barbecue, la cuisinière à gaz avec accessoire de plaque, l'îlot et l'évier avec robinet. Prix 2360,00 euros.
Le barbecue à gaz Broil King Royal 320 dispose de tablettes latérales pliables pour un encombrement réduit et est équipé de roues renforcées pour être déplacé facilement. La grille de cuisson est en acier porcelaine et le thermomètre est intégré sur le couvercle pour une gestion optimale de tous types de cuisson. Prix 550 euros.
Le barbecue Dancook 1400 fonctionne au charbon de bois et a un diamètre de grille de cuisson de 58 cm. Le brasier et le bac à cendres interne en acier inoxydable sont facilement lavables. Prix 249 euros.
Le barbecue Renè de Palazzetti , entièrement en acier inoxydable, est équipé de 2 grilles et d'une plaque double face (une face lisse et une nervurée) en fonte pour une surface de cuisson totale de 50 × 60 cm. Il est alimenté au gaz. Prix 2928 euros.
Intégré et en acier, le barbecue d'extérieur SBQ 1000 GX de Fulgor Milano est alimenté au gaz. 100 cm de large, il possède deux grilles et une plaque à frire. Prix du concessionnaire.