Cuisine séparée ou cuisine ouverte? Difficile de résoudre le dilemme de Hamlet. On ne peut que souligner les mérites et les défauts des deux solutions: dans le premier cas, le salon peut être parfaitement rangé (même en cuisinant ou en laissant de la vaisselle non lavée) et isolé de toute odeur, mais inévitablement l'effet est celui d'être dans deux pièces qui semblent plus petites que la somme des deux semblerait l'être. Avec la cuisine ouverte, la somme des dimensions du salon et de la zone opérationnelle dans une seule pièce crée une impression de plus grande profondeur et d'ouverture, sans pour autant augmenter la surface de beaucoup (juste les centimètres récupérés avec la démolition des planches cloison); l'aspect convivial est également privilégié, au détriment - bien sûr - de la commande,qui manque lorsque la vaisselle et les casseroles sont utilisées et laissées sur le comptoir ou dans l'évier; En ce qui concerne les odeurs, il faudra miser sur l'efficacité d'une puissante hotte aspirante. On voit la demande d'un lecteur et la réponse de conception d'un de nos architectes, qui propose une médiation entre les deux options.
Demande de Claudio S.: J'ai acheté un appartement des années 70 et je souhaite rénover le salon et le meubler de manière contemporaine. Actuellement l'espace est divisé en une grande entrée de 3 x 2 m, qui donne accès au salon qui donne sur un balcon. Adjacent, il y a la cuisine indépendante, donc équipée d'une fenêtre. Je voudrais revoir tout ce domaine avec une seule contrainte: séparer la cuisine du salon. Mais en même temps, je ne voudrais pas que ceux qui cuisinent soient trop isolés de ceux du salon …
- Le studio d'architecture MODOURBANO, www.modourbano.it, répond avec son propre projet.
Pour obtenir un effet plus large et créer une continuité visuelle entre les pièces adjacentes, des travaux de démolition ont été prévus pour les cloisons internes. De cette manière, une pièce unique et continue est créée entre l'entrée, le salon et la salle à manger. Tous les espaces sont donc organisés et distingués par des éléments d'ameublement qui identifient leur propre fonctionnalité pour chacun.
La cuisine est séparée du salon par une fenêtre nouvellement construite ; une porte battante permet d'accéder à la zone de cuisson. Il est composé d'éléments en ligne et d'une péninsule adossée à la fenêtre qui devient une surface de travail / petit-déjeuner. Depuis cet environnement, il est également possible d'accéder directement au couloir qui distribue l'espace nuit d'un côté et la terrasse de l'autre. L' espace de vie se compose de trois pièces, fonctionnellement distinctes, dont l'élément de continuité est le grand mur équipé qui devient une armoire, une bibliothèque, un meuble TV. De l'entrée, vous accédez à un petit salon / coin lecture et, successivement, à un grand canapé avec télévision, et enfin à la salle à manger, qui occupe la pièce en face de la porte d'entrée.
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