Indispensables dans toutes les cuisines, les hottes permettent d'éliminer les fumées et vapeurs produites lors de la cuisson. Les modèles sont nombreux, à privilégier en fonction des besoins de vie individuels, de la façon de cuisiner et de la taille de la pièce. Les hottes de la version extracteur garantissent une plus grande efficacité de purification de l'air car elle l'aspire imprégné de fumées et d'odeurs et l'expulse à l'extérieur par des tuyaux d'évacuation. Les filtres ou recycleurs internes, quant à eux, aspirent l'air imprégné de vapeurs de cuisson, le purifient à travers des filtres à graisse et à charbon actif, et le réintroduisent propre dans le même environnement. Les hottes les plus vendues sont les modèles d'une largeur de 60 cm , bien qu'il y en ait pour les hauts plus largesils mesurent également 90 cm de long , souvent en îlot à accrocher au centre de la pièce.
Une autre fonction accessoire importante des hottes est également d' éclairer la table de cuisson et le dessus adjacent . Les modèles les plus récents - pour respecter l'environnement et réduire la consommation - sont équipés de lampes LED, qui offrent durabilité et faible consommation.
Pour ceux qui n'ont pas d'espace ou qui n'aiment tout simplement pas avoir une hotte murale, il existe des modèles installés directement sur le plan de travail ou encastrés dans le plafond , qui deviennent rétractables lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Tous sont équipés de filtres pour retenir les impuretés . Il existe même des hottes avec des filtres verticaux à fixer le long du mur de la cuisine pour vous permettre de profiter d'une plus grande surface absorbante.
Entretien et remplacement des filtres
Les anti-graisses sont utilisés pour purifier l'air des particules grasses issues des fumées de cuisson. S'ils sont en papier, ils doivent être remplacés lorsqu'ils sont saturés; s'ils sont métalliques, ils doivent être nettoyés à la main ou au lave-vaisselle. Celles à charbon, quant à elles, sont constituées d'un boîtier contenant des grains de charbon actif et ont pour tâche d'absorber les odeurs générées par la cuisson des aliments.
Obligatoire ou pas?
La hotte aspirante doit être placée au-dessus de l'appareil de cuisson, car elle est conçue pour assurer la capture et l'élimination des vapeurs, odeurs et fumées, sauf si vous avez une table de cuisson électrique; dans ce cas, l'installation de hottes filtrantes non raccordées aux tuyaux d'expiration est autorisée.
Cliquez pour voir les images en plein écran
Le système d'extraction périmétrique vous permet d'augmenter la vitesse de captage des fumées de cuisson de la hotte filtrante Elica Sweet . Les commandes d'éclairage, positionnées à l'avant, règlent les fonctions d'aspiration et d'éclairage qui se caractérisent par une bande lumineuse à led. Elle mesure 85 cm de large. Prix à partir de 774 euros.
La hotte Chloé de Faber est équipée d'une barre LED placée au centre du périmètre d'aspiration qui libère une lumière homogène sur la plaque de cuisson, assurant une très faible consommation d'énergie. Le bouton 24, quant à lui, permet un échange d'air. De 70 cm de large, il a une aspiration maximale de 590 m3 / h et un délai d'arrêt automatique après 30 minutes. Prix du concessionnaire.
Fixée au mur, la hotte Tab de Falmec est disponible en cinq coloris et en versions 60 et 80 cm. Il est équipé d'un moteur de 800 m3 / h qui garantit des performances d'aspiration élevées, dispose d'un éclairage LED et est réglable sur 4 vitesses. 60 cm, prix 1050 euros.
La hotte Crystal Black FCR 925 TC HE BK C de Franke est en acier inoxydable et cristal noir et est réglable sur 3 vitesses + intensives. 60 cm de large, il filtre. Prix 1012,60 euros.
Revolution est la hotte Gutmann intégrée à la plaque à induction. Le système d'extraction peut être surélevé jusqu'à la hauteur de la table de cuisson, assurant ainsi des performances optimales. Grâce à la technologie des capteurs intelligents, la hotte choisit automatiquement la puissance, adaptant son fonctionnement au type de cuisson. Prix du concessionnaire.
La hotte aspirante îlot DA 7006 D Aura de Miele avec commandes tactiles et LED à économie d'énergie pour une plus grande facilité d'utilisation, a une forme elliptique de 100 cm. Il est équipé de la fonction Con @ ctivity 2.0 avec laquelle il communique avec la table de cuisson pour sélectionner automatiquement le niveau de fonctionnement optimal tout en maintenant toujours le climat idéal. Prix 3416 euros.
La hotte Vortex de Vortice est conçue pour une application sous l'unité murale. Aspirante peut être converti en version filtrante en insérant les filtres à charbon actif fournis, il est disponible en deux couleurs, dans les tailles standard de 60 et 90 cm et est réglable sur 3 vitesses. 60 cm en acier inoxydable, prix 364 euros,