Le four électrique, en plus d'être plus sûr, offre un large choix de méthodes et de fonctions de cuisson, qui vous permettent d'ajuster précisément la chaleur même à partir de basses températures et de mieux maintenir l'humidité des aliments. Certains modèles peuvent cuire sur plusieurs niveaux en même temps sans mélanger les odeurs et les saveurs, ce qui permet de gagner du temps et de réduire la consommation d'énergie.
Régulées électroniquement, elles disposent également de programmes automatisés et la cuisson peut être planifiée grâce à des options et des recettes prédéfinies: les températures et les temps peuvent donc être réglés indépendamment, ce qui simplifie l'utilisation même pour les moins expérimentés en cuisine. Le contrôle automatique est obtenu grâce à des dispositifs technologiques: des capteurs spéciaux détectent le poids des aliments introduits dans le four, réglant les temps et les températures qui sont maintenus constants.
Il existe des modèles de fours qui combinent les fonctions d'un modèle à convection avec celles d'un micro-ondes avec grill: c'est-à-dire qu'ils offrent de bonnes performances en cuisson par convection avec air chaud, et la possibilité de combiner micro-ondes et cuisson traditionnelle augmente l'efficacité, réduit temps de préparation et donc de consommation . D'autres modèles, par contre, cuisent à la vapeur, ce qui vous permet de préparer les aliments de manière saine et équilibrée car les aliments conservent la plupart de leurs vitamines, protéines et sels minéraux qui, par contre, sont dispersés dans d'autres types de cuisson.
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Compact, le four électrique Fulgor FCO 4512 TM ME a une capacité interne de 34 litres, mesure 60 cm de largeur et seulement 45 cm de hauteur et est en classe A +. Réglable à 14 fonctions, il dispose d'une cuisson automatique avec livre de recettes présélectionné et modifiable. Avec finition en verre métallique, prix 1100 euros.
Le four électrique Electrolux EOB 8847 AAX est en classe A +, est équipé de 14 programmes de cuisson, dont 3 vapeur et 8 fonctions spéciales dont une pour faire du pain ou des confitures. Facile à utiliser grâce au programmateur électronique TouchControl avec écran LCD, il mesure 60 cm de large. Prix du concessionnaire.
Équipé de 18 fonctions et capable de combiner trois méthodes de cuisson différentes: convection standard, cuisson vapeur combinée et vapeur uniquement, le four Twelix Artisan de KitchenAid a une finition en acier bruni. 60 cm de large, a une cavité de 67 litres et une porte à fermeture douce. C'est en classe A +. Prix à partir de 2490 euros.
En classe A et d'une largeur de 60 cm, le four électrique F60 PRO XT / 12 de Bertazzoni peut être réglé sur 10 fonctions de cuisson, y compris le levage ventilé et à basse température. Il a des boutons et une interface tactile LCD avec un programmateur numérique et des programmes de cuisson préréglés. Prix 2196 euros.
Le four mixte DGM 6800 de Miele dispose de plus de 150 programmes automatiques, dont un pour faire du pop-corn pour les enfants. Il peut également être programmé sur les fonctions vapeur et micro-ondes et de grandes quantités d'aliments peuvent être préparées simultanément, économisant du temps et de l'énergie. Il mesure 60 cm de large. Prix 4514 euros.