En cuisine, les lignes rétro inspirées des années 50 et 60 sont devenues les protagonistes de nombreuses collections de petit électroménager ces dernières années: pour les distinguer tout d'abord des formes typiques sinueuses et arrondies, des couleurs laquées et du chromage , mais aussi des finitions brillantes et des détails de style vintage (des minuteries analogiques aux poignées et becs inspirés du passé) pour une ambiance de style "American Graffiti". Relancés sur le marché il y a quelques années, ces modèles se sont multipliés aujourd'hui, se proposant comme une véritable tendance. Il s'agit souvent de véritables pièces de design et d'icônes de style qui allient le plaisir de l'objet à leurs fonctions: lorsqu'il y a suffisamment de place, il devient très agréable de les garder visibles sur le plan de travail, comme accessoires d'ameublement.
Cependant, les lignes rétro "cachent" des appareils très performants, souvent haut de gamme , qui ont la force, la polyvalence et la fiabilité d'appareils similaires aux lignes plus contemporaines. Ils sont toujours fabriqués avec des matériaux anticorrosion de première qualité tels que l'acier inoxydable et avec des composants interchangeables qui vont au lave-vaisselle. Les mélangeurs, les grille-pain, les robots et, parmi les nouvelles entrées, les centrifugeuses et les machines à café expresso deviennent des pièces uniques capables de personnaliser l'environnement.
Dans de nombreux cas, les lignes rétro reproduisent fidèlement celles des modèles originaux , produits pour la première fois dans les années 1950 par les mêmes sociétés qui les re-proposent aujourd'hui: de véritables rééditions donc qui, laissant l'enveloppe du design inchangée, ont plutôt mis à jour le technologie pour répondre aux besoins modernes qui nécessitent des performances exceptionnelles. Les mesures de ces appareils, qui sont en moyenne supérieures aux autres collections, doivent toujours être prises en compte lors du choix . Même les coûts peuvent être plus élevés pour les matériaux de qualité avec lesquels ils sont fabriqués et pour le soin apporté à la conception; dans certaines marques, cependant, il existe également des propositions de budgets inférieurs.
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