Tables de cuisson: quel type dois-je choisir?

Les plaques de cuisson sont désormais proposées en différents types: vitrocéramique, à gaz, électrique ou à induction.

Les plaques de cuisson sont désormais proposées en différents types: vitrocéramique, à gaz, électrique ou à induction.

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  • Tables de cuisson à gaz, électriques ou à induction
  • Photo de plaques de cuisson à gaz, électriques ou à induction
  • Gaz
  • En vitrocéramique
  • Induction

Le choix d'une plaque de cuisson plutôt qu'une autre affecte - en plus de la fonctionnalité - l'esthétique de la cuisine. Les modèles au gaz sont les plus appréciés , car le gaz est moins cher que l'électricité et les temps de chauffage sont très courts, même si la régulation thermique est intuitive. Ils se présentent sous différentes formes et tailles et certains ont des brûleurs avec des formes particulières, ainsi que des couronnes triples ou quadruples pour accélérer les temps de préparation.

Tables de cuisson à gaz, électriques ou à induction

Très élégants, ce sont ceux en vitrocéramique car ils n'ont pas d'éléments saillants et de brûleurs en évidence; ils peuvent être alimentés au gaz, électriquement ou à induction . Ils sont résistants jusqu'à 700 ° C, incassables et résistants aux rayures et disposent de zones de récupération de chaleur qui utilisent celle provenant des zones de cuisson principales, pour garder au chaud ou réchauffer les plats cuisinés. Les produits à induction se répandent, ce qui permet des économies considérables et des temps de cuisson très courts: la chaleur est en fait transmise directement au fond du pot sans aucune dispersion. Ils sont équipés d'un affichage numérique qui vous permet d'ajuster précisément les températures en fonction du type de cuisson à effectuer. Ils sont sûrs car seuls les pots sont chauffés, la surface de la table de cuisson reste froide sans risque de brûlure et l'apport de chaleur s'arrête toujours lorsque la casserole est retirée. Malheureusement, ils ne peuvent être utilisés qu'avec des casseroles spéciales ou des casseroles à fond magnétique (donc riches en matériau ferreux).

Enfin, les plaques de cuisson portables électriques qui rendent la cuisine "mobile" vous permettant de cuisiner dans le jardin, sur la terrasse ou sur le camping … Elles sont équipées de thermostats de sécurité et ne sont généralement pas encombrantes, car tout au plus elles sont équipées d'une double plaque de la cuisine.

Gaz

La table de cuisson au gaz Direct Flame de la ligne Hotpoint Luce possède un seul brûleur élégant et ultra-plat qui rayonne la flamme verticale à travers les 420 micro-trous réguliers. Il garantit polyvalence et vitesse de cuisson ainsi qu'une esthétique révolutionnaire. En acier inoxydable et verre, il a des grilles en fonte. Il est disponible en version 75 et 60 cm. Prix ​​du concessionnaire.

En cristal noir, la plaque de cuisson à gaz Franke's Crystal FHCR 302 2G HE BK C a un allumage électronique intégré. Il mesure 31 × 51 cm et dispose de 2 brûleurs dont l'un est rapide. Prix ​​610 euros.

En vitrocéramique

La plaque vitrocéramique Ikea Barmhärtig dispose de 4 zones de cuisson et est alimentée électriquement. Active la fonction de sécurité enfants et de nettoyage en appuyant sur un bouton de verrouillage pendant 4 secondes lorsque l'appareil n'est pas en marche. Il mesure 60 cm de large. Prix ​​199 euros.

La plaque de cuisson à gaz en vitrocéramique Bosch PRP626M70E dispose d'un interrupteur principal qui vous permet d'éteindre toute la zone de cuisson en appuyant simplement sur un bouton et des grilles en fonte lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et en profondeur. Il dispose de 4 brûleurs, dont l'un est rapide. Il mesure 60 cm de large. Prix ​​du concessionnaire.

Induction

La plaque à induction Electrolux EHH 8540 I8K dispose d'une fonction de puissance supplémentaire avec laquelle une grande quantité d'eau peut être rapidement bouillie. De 80 cm de large, il dispose de 4 zones de cuisson avec réglage à l'infini. Prix ​​du concessionnaire.

La plaque à induction CFI 36 de Candy dispose de 3 zones de cuisson et d'un système de commande tactile innovant qui vous permet de régler avec précision la température et les fonctions de chaque zone individuelle avec une seule touche. Il est équipé de la fonction booster, de la minuterie, de 15 niveaux de puissance et de 10 niveaux de sécurité. Prix ​​799 euros.

Tables de cuisson portables électriques

La table de cuisson électrique portable DKP12.EU de Bimar chauffe rapidement: en 15 'les plaques portent 1,5 litre d'eau à ébullition. Il a des plaques en fonte et un thermostat réglable. Les voyants lumineux indiquent qu'il est en fonctionnement. Il mesure 49,5 × 9 cm. Cela coûte 40 euros.

La Grigliata di Ariete est un puissant gril électrique de 1800 watts pour cuire de la viande, du pain grillé, des brochettes, des légumes, du poisson ou pour l'utiliser comme barbecue. Le thermostat est réglable et les plaques antiadhésives sont amovibles et vont au lave-vaisselle. Prix ​​69,90 euros.