Symbole traditionnel du café maison, le moka ne perd pas de terrain de toute façon car il reste la méthode la moins chère et la plus simple pour préparer une excellente boisson à la maison. Lors de l'édition HOMI de janvier 2022-2023, le Salon des modes de vie de Fiera Milano, qui se tient au siège de Rho Pero, certaines actualités sur le sujet ne manquent pas même cette année.
En ce qui concerne les aspects plus techniques du moka, des innovations ont été introduites visant à faciliter l'entretien ou l'utilisation (n'oublions pas que de nombreuses plaques sont désormais à induction et nécessitent des accessoires avec des bases spéciales pour le fonctionnement).
Quant à l'esthétique du moka, dans certains cas, la forme classique à facettes en aluminium est remplacée par un design arrondi ou des lignes inhabituelles.
Et, pour répondre aux besoins de chacun, nous nous concentrons désormais également sur différents mélanges pour le moka, proposés dans différents types et goûts dont la composition fait également référence aux habitudes de consommation des différentes villes italiennes.
Bialetti présente la ligne de café moulu Il Caffè d'Italia à utiliser avec l'incontournable Moka Express caractérisé par sa forme octogonale et en aluminium, il dispose d'un joint, d'un filtre en entonnoir et d'une soupape de sécurité inspectable brevetée spéciale. La gamme est composée de Milan, Rome, Naples et Midnight, qui se distinguent par le goût lié aux différentes habitudes culturelles italiennes dans la préparation du café et qui varient en fait d'une région à l'autre. La ligne est complétée par le savoureux Café Gourmet Noisette et Vanille. Prix en cours de définition.
Adaptée à l'induction, la version 4 tasses du CaffèTummy CaffèTummy moka est fournie avec un réducteur et présente une forme arrondie incomparable. Il prépare le café et le thé et possède un joint en silicone qui garantit un nettoyage facile. Prix en cours de définition.