Contenu traité
- Plateau en acier inoxydable
- Top avec brûleurs et cuves
- Avec des mélanges céramiques
- Les pierres les plus avancées
- Stratifiés technologiques
- Surface solide: multiforme
- Assemblage parfait
La résistance est ce qui est demandé au plan de travail, qui soutient et soutient les activités de préparation des aliments. Soumis à un usage quotidien, il doit être fonctionnel, durable et hygiénique . Lequel choisir en fonction des différences techniques et esthétiques des matériaux, des classiques aux plus technologiques?
Lors de l'achat de la cuisine, l'accent est principalement mis sur la finition et la couleur des portes, mais le choix du dessus ou du plan de travail ne doit pas être négligé, un terme qui clarifie son objectif principal. Il y a deux aspects à considérer. Le premier est esthétique, c'est-à -dire qu'il doit s'accorder avec le style de la composition et avec le reste du mobilier . Le second est fonctionnel car il doit avoir des qualités techniques précises : l' hygiène , tout d'abord, grâce à une surface compacte sans points où la saleté et les bactéries peuvent se nicher; hydrofuge , pour éviter les infiltrations d'eau; force mécanique, c'est-à-dire la capacité de résister aux chocs, aux abrasions et à la chaleur. Enfin, il doit être facile à nettoyer, réparable ou encore mieux ne nécessiter aucun entretien.
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L'îlot laqué super mat de la cuisine Materia de Doimo Cucine se caractérise par le plateau en Corian® avec évier intégré et le plateau snack en chêne naturel rayé. Par mètre linéaire, le plateau en Corian®, d'une profondeur de 90 cm et d'une épaisseur de 2,4 cm, coûte 859 euros.
Plateau en acier inoxydable
C'est le matériau de choix dans les cuisines professionnelles: résistant aux bactéries et inaltérable dans le temps. Des propriétés qui le rendent parfait même dans les environnements domestiques
Hygiène garantie
Ainsi appelé parce qu'il ne rouille pas lorsqu'il est exposé aux agents atmosphériques, il se caractérise par le pourcentage élevé de chrome qui, s'oxydant au contact de l'oxygène, se transforme en oxyde de chrome adhérant à la surface et empêchant une nouvelle oxydation.
• La finition lisse et non poreuse empêche l'adhérence et la survie des bactéries et autres micro-organismes.
• Inversement, le matériau est très sensible aux rayures et aux bosses et est également très coûteux.
• Il peut être nettoyé avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse ou avec un produit spécifique, s'il y a des traces de calcaire. Évitez toujours l'utilisation de produits abrasifs. Si la surface est satinée, elle doit toujours être nettoyée dans le sens de la finition satinée et non dans le sens transversal.
Skyline 2.0 de Snaidero a un dessus en acier inoxydable (avec la forme de votre choix) et des portes en mélaminé gris platine et noyer moyen. Une base en mélaminé de 60 cm coûte 152 euros; le plateau en acier inoxydable profilé, sans évier et sans plaque de cuisson, de 270 cm de long coûte 1 965 euros.
Magistra par Aran Cucine est en frêne laqué argile decapé et verre armé. Un socle de 60 cm, hors TVA, coûte 207 euros. Le plateau en acier inoxydable, D 61 x H 4 cm, dans la liste de prix au mètre linéaire coûte 333 euros (hors TVA et coupe «papillon» comme sur la grande photo, à droite).
Vision by Gatto se distingue par le plateau en acier inoxydable en porte-à-faux en finition miroir, équipé d'une zone de cuisson à induction et de brûleurs à gaz. Un système d'aimant innovant vous permet de retirer complètement les supports de casserole pour un nettoyage facile de la surface. Il est disponible en 2 tailles, avec une longueur de 180 et 240 cm et une profondeur de 80 cm. Prix sur projet.
Top avec brûleurs et cuves
La plupart du temps, la surface du plan de travail est spécialement découpée ou façonnée pour permettre l'insertion de la plaque de cuisson et de l'évier avec les bols.
• Dans ce cas, il faut faire très attention au type d'élément et aux différentes dilatations thermiques des matériaux.
• Avec les appareils encastrés ou encastrés, des mesures techniques sont utilisées afin de les ancrer de manière appropriée au matériau de support et garantir l'espace nécessaire à la déformation naturelle du matériau, en évitant les dommages (par exemple avec l'utilisation de panneaux isolants).
• Avec presque tous les matériaux, sauf dans certains cas le stratifié, il est possible d'avoir des plaques de cuisson encastrées.
• Certains permettent une intégration totale (ou avec des joints invisibles) du dessus avec l'évier: acier, surfaces solides, matériaux composites et stratifié.
Le panneau isolant placé sous la plaque à induction empêche la surchauffe et les dommages consécutifs au dessus.
Avec des mélanges céramiques
Obtenus avec des procédés de production high-tech et écologiques, ils sont très résistants aux chocs, aux taches et sont souvent antibactériens
Grès cérame
Très résistant aux chocs, inaltérable à la chaleur et inattaquable par les acides et les solvants, il est également extrêmement compact («vitrifié») et donc imperméable à l'eau et aux taches.
• Il est obtenu en mélangeant des matières premières sélectionnées (argiles, quartz et sables feldspathiques) auxquelles sont ajoutés des pigments à base d'oxydes métalliques. Il est produit par pressage et cuit à une température de 1200 ° C.
• Pour les plans de travail, des dalles de dimensions maxi (100 x 300 cm et plus) et très fines (3-3,5 mm) sont utilisées. Le matériau peut être facilement coupé, façonné et percé. Il a un aspect monolithique; tous les joints sont invisibles.
• Facile à nettoyer et sans entretien
Kaleidos by Febal Casa a un plan de travail en Dekton, finition Kelya Natural et des éléments bas avec des façades en verre float gris ombre. Les éléments hauts avec vitrine en finition bronze «géométrique» sont mis en valeur par le fond lumineux. Un socle de 60 cm coûte 273 euros. Dekton® Mélange de matières premières sélectionnées également utilisé dans la production de matériaux céramiques et quartzeux de très haute qualité. La surface est ultra-compacte, sans porosité, avec une résistance mécanique élevée, des rayures et des rayons UV. Il offre également de grandes possibilités décoratives. Il ne nécessite aucun entretien: un nettoyage à l'eau et au détergent neutre suffit.
La cuisine d'Arrex Le Cucine avec portes Oriente en effet bois Camoscio et portes Sole en laque brillante, est complétée par le plateau en grès Nero Oxide (comme côtés et dos) avec évier intégré. Par ml, avec une profondeur de 60 cm et une épaisseur de 2,4 cm, hors TVA coûte 635 euros.
Les deux blocs au centre de la cuisine Liberamente de Scavolini avec zones de cuisson et de lavage intégrées dans le plateau Kerlite®, sont reliés par un plateau snack avec des lattes en chêne Nabuk. Les portes ont une finition laquée mate Tortora. Prix du concessionnaire. (épaisseur 3,5 mm, hors TVA, coûte 92,50 euros le mètre carré). Kerlite®est une porcelaine céramique très fine (3-5 mm) composée d'argiles et de matières premières précieuses. Pressé avec une force de 15 000 tonnes, il est résistant à la chaleur, aux taches, aux rayures et totalement non absorbant. La présence de Microban® le rend résistant aux bactéries, champignons et moisissures. Produit en feuilles de 100 x 300 cm, dans la version de 3,5 mm d'épaisseur, il est renforcé à l'arrière avec une maille spéciale en fibre de verre. Le plateau Exedra Kerlite3plus, dans la couleur naturelle Pulpis, mesure 100 x 300 cm (épaisseur 3,5 mm, hors TVA, coûte 92,50 euros le mètre carré).
La cuisine Arena de Maistri se distingue par son plan de travail en Lapitec® blanc crème; les bases, les colonnes et le comptoir sont en chêne tabac; les éléments hauts en acrylique gris royal brillant. Les poignées sont intégrées aux portes. Prix du concessionnaire. Lapitec® est une pierre «frittée» pleine masse (obtenue par compactage de poudres à haute température), qui combine les propriétés physiques et mécaniques élevées du grès cérame avec la texture et les finitions typiques de la pierre naturelle. Il est non absorbant, résistant aux taches et aux rayures. Avec le traitement Bio-Care à base de dioxyde de titane, il est autonettoyant et antibactérien.
Vu en coupe
Les plans de travail intégraux sont uniformes dans leur épaisseur (et donc «pleins»). Il s'agit notamment du grès cérame, des pierres et des matériaux composites. Dans les couvercles, en revanche, il y a un élément de support, qui donne forme et solidité au dessus, et un qui recouvre et protège l'intérieur. Le plateau en stratifié, par exemple, comprend un panneau de support en particules de bois, recouvert d'une feuille de papier mélaminé très épais (HPL), qui protège l'intérieur des facteurs d'usure tels que la vapeur. D'autre part, le dessus en acier inoxydable est creux, composé de tôles d'acier moulées dans la forme souhaitée.
Les pierres les plus avancées
Ils sont identiques en apparence aux matériaux d'origine, tels que le quartz, le marbre et le granit, dont ils sont issus. mais ils ont des propriétés techniques supérieures
Recomposé ou aggloméré
Plus qu'un matériau, il s'agit d'une famille de produits également appelés pierres d'ingénierie ou pierres techniques: leur principale caractéristique est de reproduire les matériaux traditionnels de carrière, sans ces défauts qui découragent leur utilisation dans un environnement soumis au contact. avec de la chaleur, des taches et des produits chimiques, comme la cuisson.
• Les formulations sont souvent brevetées, donc les produits, même s'ils ont des caractéristiques similaires, sont commercialisés sous des noms différents.
• Ce qu'ils ont en commun, c'est qu'ils sont fabriqués à partir de marbre, de quartz ou de granit, qui sont ensuite broyés et réduits en poussière. Celles-ci sont "liées" les unes aux autres à l'aide de résines spéciales (en pourcentages variables). Selon le produit, des pigments, des additifs, des polymères et d'autres substances aux propriétés antibactériennes peuvent être ajoutés.
• Généralement la production se fait par «vibrocompaction sous vide»: la masse obtenue est insérée dans un coffrage, puis compactée sous vide par une presse. Après une période de vieillissement, il est travaillé comme s'il s'agissait d'une dalle de pierre naturelle.
• Ils offrent de nombreux avantages: résistance aux taches, aux substances agressives (acide citrique et détergents courants), à la chaleur et à l'abrasion.
• Ils sont faciles à nettoyer et ne nécessitent aucune attention particulière lors de l'entretien.
Carrera.Go PLUS de Veneta Cucine a des portes en laque brillante lattemiele et un plateau en Quartzforms® Veined Decò Q40. L'île est complétée par des compartiments ouverts. Une unité de base 60 avec une porte coûte à partir de 222 euros. Quartzforms® Pierre technique composée de quartz pur avec un pourcentage minimum de résine structurelle, polyester et pigments colorés stabilisés aux UV. Réalisé sous la forme de dalles de 305 x 140 cm, il est disponible dans une large gamme de couleurs, de nuances et de différentes finitions. Il est non toxique, non absorbant, résistant aux chocs, au feu et aux acides. Grâce au brevet Invisible Line®, il est possible de créer des plans de cuisine de plus de 3 mètres de long sans joints apparents.
Pentha by Arredo3, en frêne laqué Carrara decapé et finition laquée gris tourterelle mat, a le plateau en pierre grise Okite® (93% quartz plus résine polyester et pigments naturels) avec une finition brillante. Prix du concessionnaire.
Le plan de travail îlot est réalisé en Ilexa Quartz® de Superfici Evolute, de couleur gris fumée, à base de quartz. Il est disponible en différentes tailles, jusqu'à 305 x 140 cm (épaisseur 1,2 - 2 - 3 cm). Prix du concessionnaire.
La surface de quartz Iconic White Silestone de Cosentino avec un point blanc élevé offre une faible absorption des liquides et une haute résistance aux chocs et aux rayures. Disponible en 3 épaisseurs différentes. Prix du concessionnaire.
Poids (et mesures) sur
• Pour les problèmes de manutention, notamment dans le cas de dalles très lourdes ou trop grandes pour entrer dans la pièce, il existe des dimensions qui ne peuvent être dépassées
• Pour cela, les industriels ont développé des techniques d'assemblage des plateaux de manière quasi invisible.
• Ceux en acier, surface solide et quartz peuvent être soudés sur site avec des résines à séchage rapide ou avec des joints spéciaux, qui recouvrent presque complètement les joints.
• A titre indicatif, les mesures maximales sont de 5 m pour le quartz; 4 pour les stratifiés; 3 pour le Fenix; 3,3 pour l'acier inoxydable et 2,25 pour le marbre et le granit.
Stratifiés technologiques
Le hpl traditionnel offre une résistance élevée et un bon rapport qualité-prix. Les nouvelles générations sont soyeuses au toucher et autoréparables
Couches haute pression
Bien qu'il soit moins cher que d'autres types de matériaux (par exemple l'acier), il possède des qualités qui le rendent parfaitement adapté à la création de plans de travail.
• Le stratifié HPL (High Pressure Laminate) est constitué d'un panneau en fibre de bois hydrofuge revêtu de nombreuses couches (d'où le terme «stratifié») de papier imprégné de résines thermodurcissables et compacté par l'action chaleur combinée (140 ° / 150 °) et haute pression.
• Un type particulier de plateau en stratifié HPL est le panneau Unicolor, ainsi appelé parce que les couches de surface, les couches internes, ainsi que les bords du panneau en fibre de bois sont de la même couleur.
• Dans les deux cas, il s'agit d'un matériau imperméable, hygiénique, très résistant aux rayures, aux abrasions et au contact alimentaire. Cependant, il craint la chaleur, ne placez donc jamais de casseroles ou d'autres objets chauds dessus.
• Il peut être nettoyé avec un détergent liquide neutre, dilué dans de l'eau ou concentré, si la surface est très sale. Après le rinçage, vous devez toujours sécher soigneusement, évitant ainsi les infiltrations d'eau qui pourraient l'endommager.
• Le stratifié Fenix® NTM est d'un nouveau concept, obtenu à l'aide de nanotechnologies (voir encadré ci-dessous, à gauche).
La composition Gayla de Creo Kitchen s se caractérise par le plan de travail en stratifié hydrofuge (4 cm d'épaisseur) et les portes en Alkorcell, un matériau non toxique et respectueux de l'environnement, avec un effet bois. Prix du concessionnaire.
City Restyle by Stosa a des portes en Pet, un matériau recyclable et durable, et un plateau en Fenix Ntm® gris London et un plateau en bois de chêne Alaska vieilli. Un meuble bas avec une porte de 60 cm coûte à partir de 157 euros. Fenix Ntm® est une résine thermoplastique de dernière génération (appliquée sur des panneaux en fibre de bois hydrofuges), capable de s'auto-réparer à partir de micro rayures avec une simple exposition à la chaleur.
Il se distingue par sa surface anti-empreintes digitales, opaque et douce au toucher. Il offre une haute résistance aux solvants acides ménagers et neutralise la prolifération des bactéries. Il se nettoie facilement avec de l'eau et du détergent.
Surface solide: multiforme
Des matériaux à base de minéraux et de résines acryliques sont réunis sous ce nom . Thermoplastiques, ils peuvent prendre n'importe quelle forme
Utilisez une preuve
Il s'agit d'un matériau composite, formé de trihydrate d'aluminium et de résine avec l'ajout de pigments colorés, qui peut être utilisé pour créer des surfaces planes et courbes.
Extrêmement ductile, il peut être réalisé en tôles ou coulé dans des moules spéciaux, pour créer également des plans de travail avec un évier entièrement intégré.
Très compact, il est exempt de porosité, hygiénique, résistant à la chaleur et aux chocs et se lave facilement.
Son plus grand avantage est qu'il peut être restauré: il peut en effet retrouver son aspect d'origine grâce à un détergent abrasif doux normal et une éponge.
Le plan de travail, les côtés de la cuisine et l'évier intégrés dans le dessus sont en Hi-Mac de LG Hausys , dans la finition Shadow Queen de la collection Lucia . Matériau Solid Surface, il peut être fourni en feuilles de différentes épaisseurs, formats et tailles. http://himacs.eu/it/products
Maestrale by Scandola est en sapin massif brossé avec une finition blanc craie. Un socle avec deux paniers de 120 cm avec socle et façades à lattes coûte 852 euros, hors TVA. Le plateau Hanex avec évier intégré mesure 397 x 60 x H 3 cm; La TVA exclue coûte 3626 euros. www.scandolamobili.it
Assemblage parfait
Dans les compositions murales, l'installateur doit effectuer la connexion entre le plan de travail et tout dosseret de manière professionnelle. Ce n'est pas seulement une question esthétique: l'objectif principal est d'éviter les infiltrations d'eau qui peuvent endommager irrémédiablement les matériaux.
Les plateaux et contremarches en marbre, quartz et acrylique peuvent être soudés directement sur site, sans problème. Les dossiers en acier inoxydable peuvent être reliés à des plateaux en stratifié, en acier inoxydable, en acrylique et en quartz avec des ailettes en acier très fines qui descendent pour envelopper l'épaisseur du plateau. Pour les plateaux en stratifié, un profilé de protection métallique doit également être fourni.