Il existe des casseroles et des poêles qui, si elles sont utilisées correctement, peuvent économiser de l'énergie . Un autre avantage de ce type d'ustensiles de cuisine est que, avec une consommation d'énergie moindre ou des temps de préparation réduits, non seulement vous pouvez économiser sur votre facture , mais aussi la perte de liquide dans des aliments qui restent plus riches et plus savoureux.
Vous pouvez également opter pour des instruments équipés de systèmes qui avertissent lorsque la température de cuisson optimale est atteinte et il est donc possible de la baisser. Ou dans d'autres cas, un certain appareil change de couleur lorsqu'il a atteint la bonne température (vert = froid, vert / rouge = il chauffe, rouge = prêt à cuire).
Si vous choisissez un autocuiseur, vous pouvez non seulement cuisiner tout en conservant les propriétés nutritionnelles de l'aliment lui-même, mais également réduire la durée de 50%, économisant ainsi des ressources énergétiques et, bien sûr, du temps. Même la cuisson à la vapeur permet d'économiser de l'énergie et du temps: au-dessus du même pot est placé sur la cuisinière, on peut empiler plusieurs paniers, de manière à permettre la préparation de plusieurs plats simultanément . Grâce aux technologies les plus récentes, il existe également des revêtements spéciaux qui contiennent des matériaux (même du diamant) qui sont d'excellents conducteurs de chaleur et permettent donc de répartir la chaleur uniformément et rapidement .
Casseroles photo pour une cuisson économe en énergie
La casserole Tescoma ecoPRESTO Signal est équipée d'un indicateur de température près de la poignée qui, lorsqu'il s'allume, indique que la bonne température a été atteinte et que vous pouvez commencer à cuire les aliments et réduire l'intensité de la flamme, avec des économies d'énergie conséquentes. . Il a un revêtement en céramique résistant aux températures élevées, aux chocs thermiques et aux rayures. Prix à partir de 19,90 euros.
Grâce au système Eco Energy, une vanne qui libère immédiatement jusqu'à 85% d'air, avec la précision Clipsò + de Lagostina, il est possible de réduire les temps de préparation. Il est également équipé d'une minuterie Eco qui indique ensuite avec un signal lorsque la cuisson est terminée pour éteindre la source de chaleur et laisser la vapeur s'échapper. Prix 199,90 euros.
Avec Speed Profi, WMF a créé une casserole, disponible en diamètres de 24 cm et 28 cm, qui peut cuire n'importe quel aliment en un rien de temps grâce à une technologie de base spéciale appelée Rapid Speed Control et un revêtement antiadhésif breveté et écologiquement sûr qui vous permet de répartissez la chaleur uniformément. Prix à partir de 99 euros.
Grâce au revêtement antiadhésif renforcé de vrais cristaux de diamant, en utilisant la batterie de cuisine Swiss Diamond , l'utilisation de l'énergie est optimisée, car ce minéral est un puissant conducteur de chaleur, donc la flamme, dès le début de la cuisson, doit être faible. Prix à partir de 100 euros.
Grâce à son joint hermétique et à son revêtement antiadhésif Radiance®, la température à l'intérieur de la poêle + Cook de Domo augmente rapidement, cuisant plus uniformément et plus rapidement (jusqu'à 35% par rapport à la cuisson traditionnelle). Le couvercle en verre trempé possède un mécanisme de fermeture breveté qui permet l'ouverture et la fermeture d'une seule main. Prix 84,90 euros.
Les pots présentés à Homi septembre 2022-2023
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L'ensemble Mythos de Tognana en aluminium forgé comprend des casseroles, des casseroles, des lasagnes, des moules à gâteaux, des casseroles, des chaudières à lait, des marmites grillées et des crêpes. Il se caractérise par la technologie Floatech qui, grâce à la surface interne antiadhésive innovante et à la texture rugueuse particulière, assure une propagation thermique uniforme et une cuisson parfaite et convient également aux plaques à induction. La cocotte avec 2 anses de 20 cm, 22,70 euros.
Le wok de la collection CTX de Scanpan avec grille et 2 bâtons a un diamètre de 32,5 cm. Il est en acier inoxydable brossé avec une surface satinée et convient à tous les types de plaques de cuisson. Prix 197 euros.
La pâte wok / skip KnIndustrie est très résistante car réalisée avec la technique d'anodisation entre l'oxyde anodique et les ions argent. Cette finition garantit également l'absence totale de transfert de substances vers les aliments et préserve les propriétés nutritionnelles de l'aliment grâce à son action antioxydante. Prix du concessionnaire.
La marmite à pâtes de forme conique d'Alessi utilise une méthode de cuisson ancienne qui utilise peu d'eau pour cuire les pâtes. Il est réalisé en trilamine, un matériau qui répartit la chaleur uniformément, facilitant ainsi la cuisson des aliments et possède une longue poignée creuse pour ne pas surchauffer et façonné de manière à pouvoir accueillir la cuillère dans son épaisseur. Prix 190 euros.