La mauve est une petite plante bisannuelle, se trouve à l'état sauvage et vit sans problème jusqu'à 1200 mètres d'altitude. Il ne craint pas le froid mais ni la chaleur excessive ni la sécheresse et est donc très adaptable et cultivable dans toute l'Italie.
Il a des feuilles à cinq / sept lobes arrondis, les fleurs sont violettes avec des stries et apparaissent entre avril et octobre. Cette herbe pousse spontanément dans les jardins et sur le bord de la route, en fait c'est une plante qui se reproduit très facilement.
C'est une plante médicinale, précieuse pour ses nombreuses propriétés, elle est surtout utilisée pour préparer des décoctions et des tisanes, même si elle peut même être utilisée comme légume dans les soupes.
Climat et sol propices à la mauve
La mauve est une plante spontanée qui s'enracine facilement et s'adapte à la plupart des climats et des sols. Bien qu'il s'adapte à tous les sols, il préfère les sols riches en substances organiques et capables de retenir l'humidité pendant longtemps, c'est pourquoi il peut être intéressant de mettre du compost mature avant de le semer. En tant que plante, elle est également peu exigeante en termes de rotation des cultures.
Dans le jardin vous pouvez choisir de placer la mauve aussi bien dans les zones exposées au soleil que dans les parterres semi-ombragés, c'est donc une bonne fleur pour mettre en valeur les petits coins ensoleillés du jardin. La plante craint une chaleur excessive, dans les zones très étouffantes il est conseillé d'utiliser des filets d'ombrage pour protéger cette plante médicinale dans les mois les plus chauds.
Semer la fleur
Vous pouvez semer la mauve au printemps directement dans la maison, ou dans un lit de semence ou un pot à la fin de l'hiver, puis la transplanter dans le lit de jardin. Les graines sont très simples à germer, à tel point que la plante se re-sème si elle est laissée à elle-même, se répandant d'année en année sur des terres non cultivées.
Pour le semis, il suffit de préparer le sol avec un traitement normal et une fertilisation organique modérée, en ajoutant éventuellement du sable à des sols trop asphyxiés et compacts. Il faut garder une distance de 25-30 cm entre une plante et une autre, dans le jardin potager, quelques plantes suffisent pour obtenir une culture utile aux besoins de la famille.
Les semis de mauve peuvent également être achetés en pépinière, mais c'est une plante simple à obtenir à partir de graines, il est donc généralement pratique de la semer.
La culture de la mauve
La mauve est une plante très simple à cultiver, les plantes développées nécessitent peu de soins et sont très peu sujettes aux maladies et aux parasites. Lorsque les plants sont jeunes, ils doivent être arrosés régulièrement, sinon l'arrosage n'est effectué que lorsqu'il y a un manque prolongé d'eau.
Désherber le sol pour le débarrasser des mauvaises herbes est particulièrement utile lorsque les plants sont petits, avec la croissance de l'arbuste la mauve devient suffisamment compétitive pour pouvoir trouver de l'espace et des opérations de nettoyage sporadiques des plates-bandes suffisent. Le paillage peut aider à la fois à retenir l'humidité et à éviter d'avoir à enlever les herbes sauvages.
Récolte et séchage
La mauve est une fleur connue avant tout pour les tisanes et les décoctions aux propriétés médicinales, mais elle est également excellente en cuisine pour parfumer les soupes et soupes de légumes, ou bouillies et assaisonnées. Les fleurs encore en bouton et les plus jeunes feuilles sont récoltées sur la plante et séchées pour préparer des tisanes.
Lorsqu'elles sont utilisées en cuisine, les feuilles sont prises qui doivent être cuites directement, tandis que si vous voulez faire des décoctions, vous devez cueillir des fleurs, des bourgeons et des feuilles, qui peuvent être séchées dans un séchoir ou dans un endroit sombre puis stockées dans des bocaux en verre. Au lieu de cela, le séchage au soleil, qui appauvrit de nombreuses propriétés, doit être évité.
Les décoctions de mauve et leurs propriétés
L'utilisation de la mauve dans les tisanes est très simple. Avec les feuilles et les fleurs de cette plante médicinale, vous pouvez faire d'excellentes infusions, décoctions ou tisanes. L'infusion est obtenue avec une poignée de feuilles dans un verre d'eau bouillante, à sucrer au goût, et éventuellement à ajouter du jus de citron. La décoction de mauve, qui est un antitussif, est obtenue en faisant bouillir de l'eau, des fleurs et des feuilles pendant quelques minutes, puis en filtrant l'infusion et en buvant chaud.
Propriétés de la mauve: des propriétés calmantes, anti-inflammatoires et régulatrices de l'intestin sont attribuées aux décoctions de mauve. La qualité la plus connue de la tisane de mauve est celle d'être un antitussif, également utile contre le rhume, les fleurs de mauve ont également des propriétés émollientes et pour cette raison, elles sont utilisées en cosmétique.
