L' oïdium est un champignon parasite qui s'attaque à diverses plantes de jardin et arbres fruitiers, s'attaquant souvent aux cucurbitacées (courges, courgettes, concombres, …). En particulier, cette maladie cryptogamique est agaçante sur les plantes de courgettes et de citrouilles, bien que nous puissions la trouver sur de nombreuses autres espèces, y compris les plantes vivaces comme les fruits et les arbres aromatiques, comme la sauge.
Le champignon est également connu sous le nom de maladie blanche car il se manifeste par un blanchiment à la surface des feuilles, ce qui le rend vraiment caractéristique et très facile à reconnaître.
Lutter contre l'oïdium en agriculture biologique est possible , d'une part en cherchant à le prévenir, et d'autre part avec des interventions à base de bicarbonate de potassium, de sodium ou de soufre. Comme il s'agit de l'une des maladies les plus courantes dans les jardins, il vaut la peine de se concentrer, alors découvrons en détail comment nous pouvons défendre nos courgettes de la maladie blanche.
Caractéristiques et symptômes
Le mal blanc est un champignon qui se développe grâce à des spores, appelées oidiospores, issues de micro filaments. C'est un Ascomycète, de la famille des Erysiphaceae. Les dégâts qu'il provoque sont principalement causés par les feuilles.
Comme déjà mentionné, reconnaître les symptômes de l'oïdium n'est pas du tout difficile : en particulier sur les cucurbitacées comme les courgettes et les citrouilles, qui ont de grandes feuilles où se détache la patine blanche de la maladie. Après la première étape au cours de laquelle les taches blanches sont visibles sur les feuilles, il y aura jaunissement et nécrose, jusqu'à la pourriture ou l'enroulement total. Ce dommage compromet évidemment la photosynthèse, en général les plantes affectées par l'oïdium ont un retard de croissance
Comme toutes les maladies fongiques , l'oïdium se propage également par ses spores , qui peuvent également être transportées par le vent. Les conditions préférées pour que la maladie blanche se manifeste sont une température modérée (entre 20 et 25 degrés) et évidemment une humidité. Par conséquent, portez une attention particulière à la mi-saison, période au cours de laquelle un traitement peut être nécessaire.
Comment prévenir la maladie blanche
En agriculture biologique, la prévention doit toujours être une priorité: il vaut mieux éviter le problème dès le départ que de devoir utiliser des produits qui, bien que naturels, peuvent encore avoir des conséquences mineures, altérant l'environnement.
Le premier conseil pour éviter l'oïdium est d' éviter de planter nos cucurbitacées trop près . Les courgettes doivent avoir au moins un mètre de distance entre chaque plante, les citrouilles encore plus. Si les plantes sont bien espacées, il y aura une bonne circulation de l'air, évitant l'apparition de la maladie blanche et si elle se produit, cependant, la propagation de la maladie plus difficile. Encore une fois, pour maintenir la ventilation entre les plantes, les situations trop denses avec des pousses et des feuilles peuvent être éclaircies avec un peu de taille.
Une autre précaution essentielle pour éviter l'oïdium est de faire tourner les cultures, en évitant de retourner avec des citrouilles ou des courgettes sur le même parterre du jardin pendant au moins 3 ans. En général, pour toutes les maladies, l'alternance des différents types de plantes est indispensable.
Il faut alors éviter d' arroser dans les heures où la température est proche de la plus favorable au champignon (22 degrés), si possible en évitant de mouiller la feuille mais en répandant de l'eau directement sur le sol.
La poussière de roche saupoudrée sur les feuilles est également utile en prévention: elles peuvent absorber l'excès d'humidité. Pour cela, nous pouvons utiliser du kaolin ou une zéolithe micronisée.
Comment intervenir sur les plantes malades
L'oïdium est un champignon très résistant et difficile à éradiquer . En agriculture biologique, il n'y a pas de produits capables de guérir l'oïdium en guérissant la partie affectée de la plante, mais l'infection peut être stoppée. Il est très important de garder un œil sur les plantes en permanence et d'intervenir rapidement avant que le champignon ne se développe en excès, endommageant toute la culture.
La chirurgie pour cette maladie n'est pas simplement un traitement. Pour arrêter le champignon il faut d' abord enlever toutes les parties malades de la plante (en prenant soin de les éliminer et de ne pas les mettre au compost et de ne pas les laisser sur le sol) puis d'effectuer un traitement pour protéger les parties saines. Si la plante est très malade, autant la déraciner complètement.
Lorsque la maladie survient, il est important d' intervenir par des traitements , en n'utilisant évidemment que des produits autorisés par l'agriculture biologique. Le but des traitements est de contenir la maladie, d'arrêter sa propagation, il est donc nécessaire non seulement de traiter les plantes qui présentent des symptômes de maladie blanche, mais toute la culture d'espèces potentiellement sujettes au problème.
Vous pouvez également opter pour des traitements préventifs lorsque les conditions sont favorables à l'oïdium, donc des températures douces et très humides.
Traitements biologiques contre l'oïdium
En agriculture biologique, nous avons plusieurs possibilités pour contrer la maladie blanche sur les courgettes, les citrouilles ou d'autres plantes. Il ne faut pas penser que si un produit est autorisé en bio alors il est exempt d'effets environnementaux: même un simple traitement à base de bicarbonate de sodium a un petit effet en ruinant la structure du sol et en altérant son pH. Alors avant d'intervenir il est bon d'en tenir compte et de connaître également les effets secondaires, afin de doser la substance et ne pas abuser des quantités ou des fréquences de traitements.
Il existe cinq remèdes biologiques les plus efficaces contre la maladie blanche qui peuvent être appliqués dans le jardin , je les énumère par ordre d'éco-durabilité, il est donc préférable de commencer par le premier, même s'il est plus fade. Allons ensuite voir plus en détail les caractéristiques de chaque intervention.
- Décoction ou macération de prêle.
- Le vinaigre
- Bicarbonate de potassium.
- Bicarbonate de sodium.
- Soufre.
Lutte contre l'oïdium avec la prêle
La prêle est une plante spontanée, facile à reconnaître et répandue sur tout le territoire italien, grâce à sa forte teneur en silicium, elle peut être utilisée pour renforcer les défenses des plantes contre les maladies fongiques. Il faut faire une décoction ou un macérat, afin d'obtenir un liquide à pulvériser sur nos cultures, ce sont des préparations vraiment simples et auto-produites.
Il ne faut pas penser la prêle comme un remède, mais comme un support de prévention , les traitements doivent donc être effectués assez souvent dans les saisons favorables à la maladie blanche, avant l'apparition du problème. La beauté de ce traitement est qu'il n'a pas de contre-indications, il ne pollue donc pas et peut être utilisé sans précautions.
Pour en savoir plus sur la préparation et l'utilisation de ce remède naturel, vous pouvez lire l'article dédié à la décoction de prêle.
Le vinaigre
Le vinaigre est un remède très doux contre la maladie blanche, mais son acidité n'est pas la bienvenue pour le développement des spores de cette maladie. Il est livré avec de l'eau dans laquelle on dilue un peu de vinaigre, la bonne dose est d'une cuillère à soupe par litre .
C'est une méthode artisanale adaptée aux petits jardins et également aux cultures en balcon, car nous avons généralement du vinaigre à disposition à la maison. Mais attention à ne pas en faire trop car une bonne quantité de vinaigre dans le sol peut tuer les plantes.
Bicarbonate de sodium et de potassium
Parmi les remèdes naturels simples et bon marché, nous pouvons également utiliser le bicarbonate de sodium et le bicarbonate de potassium, qui ont une action similaire. Il semble que de la même manière, le peroxyde d'hydrogène soit également utile dans la lutte contre la maladie sur les plants de courgettes.
La beauté du bicarbonate de soude est qu'il s'agit d' une substance peu coûteuse et souvent déjà présente dans la maison , car elle est utilisée à de nombreuses fins. Pour effectuer le traitement, une cuillère à soupe de bicarbonate est utilisée pour chaque litre d'eau. Attention cependant à ce que l'utilisation doit être modérée en fréquence et en quantité: la présence de bicarbonate de sodium dans le sol est nocive pour toutes les plantes, de plus elle fait varier le ph le transformant en basique. Si de petites doses de bicarbonate pulvérisées sur les plantes ne font aucun mal, son abus peut créer de graves problèmes pour le jardin.
Le bicarbonate de potassium a une action très similaire à celle du sodium et est enregistré comme pesticide autorisé en agriculture biologique , son traitement n'a qu'un jour de carence.
Sur Orto Da Coltivare, vous trouverez une étude approfondie consacrée au bicarbonate de sodium et au potassium.
Soufre: fongicide organique
Le traitement biologique le plus important contre la maladie blanche de la courgette est certainement le soufre , considéré comme l'anti-oïdium par excellence, autorisé en agriculture biologique. La première chose à savoir si vous souhaitez utiliser du soufre dans le potager est de faire attention à sa phytotoxicité , en effet à certaines températures le soufre devient nocif pour les plantes. En particulier, le traitement à base de soufre est inefficace si la température est inférieure à 15 degrés et nocive pour la plante au-dessus de 30 degrés, alors faites attention à le faire au bon moment.
Alors faites attention à vous rappeler qu'il y a 7 jours de pénurie entre le traitement et la collecte. Le soufre est autorisé en agriculture biologique.
Pour traiter ce produit en utilisant une pompe de pulvérisation, vous devez acheter du soufre mouillable (par exemple, celui-ci sur Amazon a un bon rapport prix). Il est utilisé à des doses d'environ 20 grammes pour 10 litres.
On peut aussi simplement utiliser du soufre en poudre, sans dilution. Il vaut mieux l'épandre sur des plantes utilisant une machine à soufre , il existe des modèles électriques ou manuels, toujours sur Amazon vous trouverez ce manuel qui est assez bon marché.
Il est préférable de répéter le traitement après deux semaines, même si un excellent résultat est déjà trouvé après la première étape, ceci afin de mettre fin définitivement à la maladie.
Pour ceux qui souhaitent choisir ce remède, il est possible d'en savoir plus en lisant l'article de Sara Petrucci dédié au soufre.
