Gian Carlo Cappello cultive sans utiliser aucun produit, même pas bio et sans travailler le sol, les résultats sont surprenants. Mais surtout à partir du jardin, Gian Carlo raconte un changement possible, témoin d'expériences concrètes de culture partagée, comme celle du jardin Angera, et propose une vision différente du monde, loin de l'argent et de la logique individualiste de notre société.
Nous avons eu une discussion très intéressante que nous rapportons ci-dessous. Pour ceux qui souhaitent approfondir la pensée et la méthode de Gian Carlo Cappello, nous vous recommandons de lire son livre La civilisation du jardin.
L'interview de Gian Carlo Cappello
Matteo OdC: Dans votre livre vous partez de l'expérience du jardin Angera, pouvez-vous nous dire comment il est né?
Gian Carlo Cappello: Au-delà de ce que je dirai dans les lignes suivantes, le contenu du livre est très pratique et explique aussi comment agir dans le jardin pour réaliser une culture naturelle: gestion des herbes spontanées et de l'irrigation, de la terre, formation du couvert végétal , choix des semis, des plantations, etc. Je suis arrivé dans le jardin d'Angera après un long voyage de culture expérimentale, à Rome et dans diverses parties de la Sicile. Angera est une étape, maintenant en plus de cela il y a beaucoup d'autres jardins dans la région, tous basés sur les mêmes principes. D'autre part, il existe maintenant des dizaines de jardins naturels partagés cultivés en Italie. J'ai choisi d'utiliser le jardin d'Angera comme prétexte car contrairement aux autres il est petit et se situe au milieu d'une aire de jeux au centre de la ville, ce qui est très inhabituel!La rencontre avec le maire d'Angera a été accidentelle, mais je pense avoir donné corps à ses idées, du moins à en juger par le commentaire que j'ai ensuite transcrit au début du livre. Chaque fois que je le relis, cela me touche des accords profonds.
Matteo OdC: Nous commençons à parler de la «méthode du chapeau». Quelles sont les particularités de votre système de culture de jardin? Quelle est votre relation avec la permaculture et le jardin synergique?
Gian Carlo Cappello: La particularité est … dans la difficulté que je rencontre souvent pour comprendre sa simplicité! Le changement de mentalité est fondamental: l'interventionnisme qui est au centre de toute approche, même celles que vous avez rapportées, dans l'agriculture ne vient pas du réel besoin de terre, mais de l'héritage d'une culture rurale où la peur d'une faim atavique vient art sollicité par les intérêts économiques indus de l'agro-industrie et la politique de financement. Si vous n'avez pas de tracteur, la terre ne produit pas, si vous ne distribuez pas d'engrais, d'herbicides, de pesticides… pareil! Ensuite, vous regardez le premier moineau qui passe et vous voyez que dans son bec il a tout ce dont il a besoin, fourni directement par la Nature. La terre, telle qu'elle est, fournit toute la nourriture dont nous avons besoin si vous la laissez travailler sans intervention significative. Rendements par mètre carré.certains jardins naturels sont supérieurs à ceux de l'agro-industrie, mais sans frais et sans pollution, en effet! Le point faible des principes permaculturels est l'adoption de formes de culture interventionnistes, donc «linéaires» (pour utiliser le langage des permaculteurs) plutôt que cycliques. Je crois profondément aux principes exprimés par la permaculture et la «méthode du chapeau» est une culture à 100% permanente, mais les trop nombreux intérêts économiques qui pèsent sur les institutions créées autour de la permaculture ont sclérosé les développements. Les formes de culture enseignées dans les cours donnant accès au «diplôme de permaculteur»: agriculture régénérative, potager synergique et biodynamique, forêt vivrière en particulier, sont de véritables impasses. Le fait qu'ils soient actuellement répandus ne change pas la réalité,d'autre part, même l'agro-industrie est répandue sur toute la planète mais cela ne veut pas dire qu'elle a raison. Je suis favorable au dialogue, vous pouvez donc en parler sereinement à tout moment avec les amis des institutions «permaculturelles».
Matteo OdC: Votre livre s'intitule "La civilisation du jardin": avec vos expériences vous ne vous limitez pas à proposer une méthode de culture, il y a la proposition d'un mode de vie différent, une idée de communauté. En quel sens cultiver le jardin aujourd'hui peut-il être un geste révolutionnaire?
Gian Carlo Cappello : Je vis de l'essentiel par choix, réduisant l'utilisation de l'argent - entrant et sortant - maintenant presque à zéro. Pourtant, je ne manque de rien car de mon travail dans les jardins et de la diffusion naissent des échanges de biens et de services qui remplacent l'argent. Ne pensez pas au troc, je crois que peser la valeur du produit du travail pour l'échanger contre quelque chose d'autre équivalent est réducteur et irrespectueux. La société que je prône est faite de l'échange de tout contre tout, en l'absence d'argent. Si l'argent disparaissait demain matin, non seulement nous ne mourrions pas du tout de famine et de misère, mais nous aurions accès au vrai bien-être qui découle de ce type d'échange généralisé, où l'accumulation aux dépens de la communauté et de l'environnement, permise par l'argent, ne cela aurait du sens.
Matteo OdC: Un petit conseil pour ceux qui sont sur le point de commencer à faire un potager et de partir de zéro.
Gian Carlo Cappello : N'ayez pas peur de pousser la recherche de la sérénité intérieure à l'extrême, puis entrez dans le jardin, respirez profondément et vous découvrirez que dans notre nature intérieure il y a exactement la même capacité que le moineau à trouver dans la Nature autour nous toute la nourriture dont nous avons besoin. Ainsi commence la culture du potager véritablement naturel.
Matteo OdC: Que signifie "zéro investissement"? Vous n'avez rien à acheter pour
commencer à cultiver un grand jardin naturel, peut-être un hectare?
Gian Carlo Cappello : Quand vous êtes dehors, regardez autour de vous, Matteo. Vous ne pouvez pas acheter
le Soleil et sa force première, la pluie, l'air, la vie souterraine, les éléments minéraux que l'on trouve en abondance, l'herbe qui pousse spontanément et toute la vie qui tourne autour de vous, les humains. inclus. Ici: ce sont vos outils de travail! Cependant, comme je l'ai dit au début, en plus des aspects de formation pour la personne, mon livre donne également toutes les notions pratiques pour débuter et cultiver le potager selon la Nature. Merci pour l'accueil.
Un grand merci à Gian Carlo pour le temps qu'il nous a consacré dans cette interview. Nous vous recommandons le livre La civilisation des jardins, dans lequel il décrit en détail l'expérience du jardin d'Angera et explique la "méthode Cappello".
Interview par Matteo Cereda
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