Le fenouil est une belle plante de la famille des ombellifères: il se caractérise par la touffe vert émeraude, à la base de laquelle on trouve le légume blanc.
Voyons en détail comment et quand semer ce légume dans le jardin, toujours sur Orto Da Coltivare, vous pouvez également approfondir toute la culture du fenouil, du semis à la récolte.
Les graines de fenouil sont très petites, dans un gramme il y a plus de 150 graines, une fois plantées elles sont un peu longues à germer, nous les verrons germer du sol après environ 15 jours.
Lors du semis de fenouil
La période indiquée pour semer le fenouil est l'été: de juin à septembre, il peut être planté en lit de semence, ou directement planté dans le jardin, à condition que la plante ne soit pas trop exposée à la chaleur estivale. Il existe des zones climatiques dans lesquelles le fenouil peut être cultivé même en le semant en mars, mais il reste plus répandu comme légume d'hiver, avec les semis d'été traditionnels. Ce légume est endommagé par un froid excessif mais craint aussi la chaleur, ce qui provoque une floraison précoce, ruinant irrémédiablement la récolte. La température optimale pour sa culture est de 20 degrés, tandis que la température minimale est de 7 degrés, sous laquelle la plante souffre.
Dans quelle lune semer le fenouil
Si lorsque vous faites le potager vous voulez suivre la lune, selon la tradition paysanne, gardez à l'esprit que la phase de croissance est considérée comme utile pour développer la partie aérienne de la plante, pour laquelle tige et feuilles mais aussi floraison, alors que lorsque la lune décroît, elles sont privilégiées bulbes et racines. Dans le cas du fenouil, la partie à récolter est en dessous du niveau du sol, il est donc conseillé de semer avant la nouvelle lune (phase décroissante). Si vous semez avec un croissant de lune, vous obtenez une germination plus rapide, mais il est plus susceptible de passer à la graine et en général aura plus de feuilles qu'un cœur, vous obtenez donc un fenouil plus petit.
Pour savoir quand la lune croît et quand elle décroît, vous devez visualiser les phases de lune de l'année.
Comment semer: profondeur et distances
La graine de fenouil est petite, elle est donc placée suffisamment près de la surface, un centimètre de profondeur peut suffire pour un semis correct. En tant que sixième de la plante, au lieu de cela, un minimum de 30 cm doit être laissé entre chaque plante, généralement des rangées placées à 50/70 cm.
Cycle de culture et jours d'urgence
Le temps qu'il faut à la plante de fenouil pour atteindre la récolte dépend de la variété qui a été semée, il existe des cultivars tardifs et d'autres plus précoces. Généralement, le fenouil a un cycle de 100/150 jours à partir du moment du semis, puis il est prêt à être récolté et consommé. La graine de fenouil est assez lente à sortir du sol, alors ne vous inquiétez pas si vous ne voyez pas les semis apparaître tout de suite - cela peut prendre deux ou trois semaines pour émerger.
Où acheter les graines
Les graines de fenouil peuvent être reproduites et stockées d'année en année par ceux qui font le jardin, il suffit de laisser fleurir une plante. Les graines de fenouil se conservent en moyenne trois ans, si elles sont plus âgées, elles ne germeront probablement pas. Vous pouvez également acheter des graines de fenouil biologiques en ligne.
Avant de semer: comment préparer le sol
La plante de fenouil n'aime pas les sols trop compacts, car ils gênent le gonflement de la base, il est donc conseillé d'éviter les sols argileux et si nécessaire ajouter du sable ou cultiver en tiges surélevées pour y remédier. Il est également essentiel que le sol du jardin soit drainant: toute stagnation fait pourrir les bourgeons.
Donc, avant de semer, il est conseillé de bien creuser le jardin, en profondeur. Là où le sol a tendance à être compact, il est préférable de le travailler plus d'une fois. En tant qu'engrais, au moment de la préparation, vous pouvez utiliser du fumier mature ou du compost à enfouir pendant le traitement, quelques semaines avant le semis. Le fumier granulé peut être utilisé à la place pendant la construction, en le binant dans le sol près de l'usine.
