Les tomates sont l'un des légumes les plus cultivés dans les jardins, également parce qu'elles sont parmi les plus utilisées à table. Dans le régime méditerranéen, les tomates sont souvent consommées fraîches en salade, mais elles sont surtout indispensables à la cuisine italienne sous forme de sauce: pour habiller les pâtes et sur la pizza.
Ce légume pousse sur une plante solanacée assez exigeante en termes de nutriments, de températures et d'exposition au soleil. C'est pourquoi il est important de savoir semer les tomates au bon moment , afin qu'elles trouvent le meilleur climat pour amener les fruits à maturité.
Sur Orto Da Coltivare, il est donc nécessaire d' étudier l'opération de semis en détail, en allant tout voir en détail: comment effectuer le travail, à quelle période et avec quelle phase de lune le faire et quelles distances respecter entre les plantes. Ceux qui souhaitent poursuivre la discussion sur cette culture peuvent lire le guide de la culture de la tomate, qui explique comment cultiver la plante et la protéger de l'adversité avec des méthodes biologiques.
Quand semer des tomates
L'idéal pour semer des tomates est d'avoir une température d'un peu plus de 20 degrés, pour assurer une bonne croissance à la plante, il faut être sûr qu'elle ne souffre jamais du froid: par conséquent, la température ne doit pas descendre en dessous de 12 degrés même pendant la nuit. . Cela signifie que si nous voulions semer des tomates directement dans le champ, nous devions attendre avril, dans certaines régions même mai.
Semer dans le lit de semence
Le semis peut être anticipé s'il est effectué dans un lit de semence abrité, gagnant quelques mois. Dans le lit de semence, le bon moment pour semer est le mois de février ou mars, pour ensuite transplanter dans le jardin une fois le semis développé et surtout lorsque les températures restent stables au-dessus de 10/12 degrés. L'anticipation des semis est très pratique car la période de production de la récolte est allongée, augmentant par conséquent le rendement.
Comment les tomates sont semées
La graine de tomate est très petite: dans chaque gramme de graine il y a environ 300 graines, c'est pourquoi elle doit être placée un peu profondément dans le sol et il est conseillé de planter plus d'une graine dans chaque pot ou dans chaque stalle.
Semer dans le champ . Si vous souhaitez mettre les graines directement dans le champ et éviter d'avoir à déplacer la plante, vous devrez préparer un lit de semence fin et plat, où vous pourrez enterrer les graines à faible profondeur (environ un demi-centimètre), disposées selon la disposition de la plante choisie. Planter cette culture dans le jardin ne peut être pratique que pour ceux qui la cultivent dans des zones au climat très doux, sur la côte et dans le sud de l'Italie, où il fait froid en mars, il est préférable de recourir au lit de semence.
Semer dans un lit de semence . L'avantage du lit de semence est la possibilité d'anticiper le temps de semis jusqu'à deux mois, de plus, le repiquage de plants déjà nés évite le risque de laisser des espaces vides dans les rangées du jardin, au cas où certaines graines ne germent pas. Ce légume est semé à l'aide de pots ou de pots en nid d'abeille, à remplir de terre propice au semis, éventuellement enrichie en humus de lombric. La graine est placée à la surface et recouverte d'un voile de terre, puis légèrement compactée en pressant le sol du bout des doigts.
Qu'il s'agisse de semer en extérieur ou en pépinière, il est important de mouiller immédiatement, et aussi les jours suivants avec une régularité quotidienne: tant que la plante n'a pas développé son système racinaire, elle ne doit jamais manquer d'eau.
Acheter ou reproduire des graines
Ceux qui veulent semer des tomates peuvent choisir de reproduire les graines de leurs propres cultures d'année en année ou de les obtenir auprès d'autres producteurs par l'échange de semences, ou même de les acheter. Devoir les acheter, je recommande de choisir des graines certifiées biologiques et d'éviter les variétés hybrides F1 (pour en savoir plus, vous pouvez lire ce que sont les graines hybrides).
Il existe de nombreuses variétés de tomates, le mieux est de choisir des légumes anciens ou en tout cas résistants à l'adversité, qui sont les plus adaptés au jardin bio. Sur Orto Da Coltivare, vous pouvez trouver un article qui vous parle d'excellentes variétés de tomates.
Prendre les graines du fruit est simple, il faut ensuite les laisser sécher pour les avoir l'année suivante. Il faut garder à l'esprit que les graines ne sont pas inertes mais que c'est une matière vivante, elles doivent être soigneusement stockées à l'abri de l'humidité et de la chaleur, si elles ne sont pas semées pendant l'année où elles vieillissent. La graine de tomate a une bonne durée de germination et peut être conservée quatre ou cinq ans.
La phase de lune dans laquelle vous semez
La tomate est un légume fruit, donc la phase de la lune qui selon les croyances paysannes devrait favoriser son développement est celle de la croissance. On pense en effet que l'influence de la lune pousse vers le haut les énergies présentes dans les plantes pendant la phase de croissance, stimulant la production de feuilles, de fleurs et de fruits. Cependant, il faut préciser qu'il n'y a pas de preuve scientifique de cela, c'est pourquoi chacun peut évaluer s'il faut ou non suivre la lune dans la définition de la période des semailles, la lecture de l'étude approfondie sur la lune en agriculture peut être utile pour se faire une idée, tandis que le calendrier lunaire est utile si vous décidez de suivre les phases pour décider des périodes de semis. Personnellement je sème des tomates ou autres légumes en fonction de la lune uniquement si j'ai le temps, trop souvent c'est l'agenda chargé qui me dit quand je peux travailler dans le jardin.
Sixième de la plantation: distances entre les plantes
Que vous choisissiez de mettre la graine dans le jardin ou que vous choisissiez de repiquer le plant, lorsque la tomate arrive à destination, il est important qu'elle soit à la bonne distance des autres plantes. Chaque culture a son propre besoin d'espace de vie: cultiver des plantes trop rapprochées facilite la propagation des maladies et diminue leur productivité. Le schéma de plantation correct pour la tomate est très variable selon le type que nous avons choisi. Il existe des variétés de tomates avec des plantes naines qui ne poussent pas beaucoup verticalement mais qui poussent horizontalement. D'autres variétés grimpantes, par contre, ont une croissance plus importante mais grimpent sur les supports et demandent donc moins d'espace, cependant, des supports doivent être préparés.
A titre indicatif, une distance de 50 cm peut être maintenue entre des plantes à croissance indéterminée ou des variétés grimpantes, laissant une plus grande mesure (70/100 cm) entre les rangs ce qui permet un passage confortable. Les plantes à croissance déterminée, par contre, ont besoin d'au moins 70 cm entre les plantes, tandis qu'entre les rangées, nous pouvons également calculer 120 cm.
Lit de semence: préparer le sol
Avant de semer la tomate dans le champ, le sol doit être préparé de manière à ce qu'il soit fertile et drainant. La méthode traditionnelle consiste à faire un bon travail de creusement, où le sol est très compact, il est préférable de répéter le travail deux ou trois fois, après une semaine. La houe est utile pour casser les mottes et toutes les racines d'herbes sauvages, qui seront nettoyées avec un râteau. Le compost ou le fumier mûr doit être incorporé en binant le sol, mieux vaut le faire un mois avant le semis ou le repiquage. Le lit de semence est nivelé avec un râteau en fer à dents fines, éliminant les grosses pierres.
Après le semis dans le lit de semence: repiquage
Si nous avons choisi de semer en pot, nous devrons alors repiquer les plants au champ, une fois que notre tomate sera suffisamment développée et une fois que le climat extérieur sera suffisamment doux pour ne pas créer de problèmes pour cette culture.
Pour en savoir plus sur ce sujet, vous pouvez lire l'article sur la façon de planter des tomates, dans lequel la technique est expliquée en détail.
