Le jardinage est une activité merveilleuse, je recommanderais à tout le monde de l'essayer. Il y a beaucoup de jardiniers en herbe qui écrivent à Orto Da Coltivare pour demander des informations sur la façon de commencer. J'essaie donc de recueillir des conseils utiles qui peuvent être utilisés par ceux qui sont sur le point de commencer cette aventure de cultivation à partir de zéro.
Evidemment, lire cet article ne suffira pas pour apprendre tout ce dont vous avez besoin, mais j'espère pouvoir vous donner quelques indications, utiles au moins pour vous faire une idée.
La majeure partie des enseignements viendra de l'expérience, comme on dit toujours "faire des erreurs, vous apprenez". Je souhaite à tous les futurs nouveaux producteurs une bonne récolte tout de suite.
D'abord le sol
Trouvez le terrain. Première chose à faire pour faire un potager: la terre à cultiver. Si vous ne l'avez pas, demandez à quelqu'un de l'emprunter ou de le louer, dans de nombreux cas, même les administrations municipales ont des jardins qui sont donnés aux citoyens à gérer. L'important est que le futur jardin soit proche de chez soi: la culture nécessite un engagement quotidien.
Un premier contrôle. Si vous avez un terrain disponible, vérifiez que tout va bien. Le bon endroit pour démarrer un potager ne doit pas être trop pierreux, il a également besoin d'une bonne exposition au soleil. Je recommande également de vérifier le comportement de l'eau de pluie: si la pluie «inonde» tout, créant un environnement marécageux, l'idéal est que le sol se draine. Si vous voulez en savoir plus vous devez analyser le terrain, mais si vous commencez petit vous pouvez aussi décider de commencer par essayer, sans aller trop loin.
Ce dont vous avez besoin . Pour faire un potager à partir de rien, il n'y a pas beaucoup de choses nécessaires: en termes d'outils, une pelle, une houe et un râteau peuvent suffire. Cependant, il est nécessaire de vérifier s'il y a de l'eau à proximité de la parcelle à cultiver, sinon un système de récupération et de stockage des eaux pluviales doit être étudié. Faire le jardin sans jamais se mouiller ne serait pas facile, surtout pour ceux qui n'ont pas d'expérience.
Traitement et fertilisation. Si vous partez de zéro et que vous avez une pelouse, la première chose à faire est d'enlever l'herbe et de tout nettoyer des racines et des pierres. La deuxième étape sera de labourer ou de creuser, puis vous devrez épandre de l'engrais sur le sol (du fumier ou du compost mûr, c'est bien), biner et enfin niveler le tout avec un râteau. À ce stade, le jardin est prêt à être semé. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le guide sur la préparation du terrain pour le jardin, lecture utile pour ceux qui doivent commencer.
Commencer à semer
De quoi faire pousser. Partant de zéro, sans expérience de culture préalable, je recommande de choisir quelques légumes, je dirais quatre à six cultures. Ce sera un point de départ pour le premier semis, puis progressivement vous vous familiariserez et vous pourrez introduire de nouveaux légumes en nombre croissant. À partir du printemps, vous pouvez mettre les classiques: par exemple la laitue, l'oignon, la pomme de terre, la tomate, la courgette et les haricots verts. Il n'est pas nécessaire de commencer avec des cultures un peu moins banales, comme les asperges ou les artichauts. Après avoir choisi il est bon de lire les guides pour la culture des différents légumes choisis (vous pouvez les trouver ici).
Au moins une plante aromatique et une fleur . Je recommande d'ajouter au moins une plante aromatique (basilic, thym, romarin ou sauge) et une fleur (par exemple calendula) en plus des légumes habituels. La biodiversité est très utile au jardin biologique, les cultures mentionnées sont extrêmement simples.
Graines ou plants. Pour les débutants complets, il est beaucoup plus facile de commencer par transplanter des plants déjà formés, achetés en pépinière. Mais donner naissance à la plante à partir de graines coûte moins cher et offre une plus grande satisfaction, vous décidez quoi faire. Il y a des légumes qui souffrent de la transplantation, donc dans tous les cas ils ne sont pas achetés en semis: par exemple pommes de terre, carottes et radis. D'excellentes graines biologiques peuvent être achetées ici.
Quand semer. Une chose importante est de semer (ou transplanter) les légumes au bon moment, chaque culture a sa propre période de semis, qui doit être respectée. Si vous plantez des tomates à l'automne, rien ne sera récolté. Pour aider les débutants il y a le calendrier des semis, ou pour ceux qui recherchent un outil plus dynamique le calculateur de semis.
La culture réelle
Après avoir placé les plants, la culture proprement dite commence. Sans peur! Garder un petit jardin familial n'est pas compliqué, même ceux qui ne l'ont jamais fait auparavant peuvent le faire. Voici les opérations les plus importantes à faire dans la gestion quotidienne:
- Contrôle de cannabis. Sans être maniaque, il vaut mieux garder les plates-bandes propres des herbes, surtout lorsque les plantes sont petites. Le paillage peut aider.
- Binage du sol. Le sol du jardin est utile s'il est périodiquement déplacé avec un léger binage superficiel. Cela aide également à garder les herbes sous contrôle.
- Irrigation. Les plantes ont besoin d'eau pour vivre. Lorsque le mouillage dépend du climat, ne laissez pas trop sécher le sol. Pour un petit jardin, vous n'avez pas besoin de faire un système d'irrigation, un arrosoir suffira. En lisant Orto Da Coltivare, vous trouverez quelques conseils sur l'irrigation.
- Fertilisation. L'engrais dans la plupart des cas peut être mis avant de commencer, lors du travail du sol. Dans certains cas, il est également utile de fertiliser pendant la culture, mais le plus souvent, ce n'est pas nécessaire. Pour obtenir de l'engrais il est bon de faire du compostage domestique (une pratique simple et écologique!) Réutilisant ainsi les déchets organiques, comme les déchets de cuisine.
Maladies et insectes
Le jardin peut être affecté par certaines adversités: insectes et maladies surtout. Ceux qui sont débutants et repartent de zéro ne pourront pas toujours y remédier, car il n'est pas facile de reconnaître rapidement les problèmes sans expérience. Ne vous découragez pas, avec de la pratique, vous apprendrez à prendre soin du jardin et encore mieux à prévenir les maux.
Le fait d'être débutant n'autorise pas l'utilisation de produits chimiques nocifs: gardez toujours à l'esprit que les pesticides et fongicides interdits en agriculture biologique peuvent être des traitements toxiques, aussi bien pour ceux qui mangent des légumes que pour ceux qui travaillent dans le jardin. Je recommande toujours cultivé biologiquement , c'est un choix écologique et sain.
Lorsque vous remarquez quelque chose qui ne va pas (plantes qui ont du mal à pousser, jaunissement, feuilles dénoyautées, présence d'insectes, taches brunes, pourriture, …) cherchez ce que cela peut être. Sur le Web ou dans les manuels de jardin, il y a beaucoup d'informations utiles, même sur Orto Da Coltivare, j'ai essayé d'expliquer les symptômes et les remèdes des problèmes majeurs du jardin.
Quelques lectures utiles pour ceux qui partent de zéro
Pour ceux qui sont sur le point de démarrer un potager, je recommande de se procurer un bon manuel de culture, il sera utile de l'avoir sous la main pour le consulter. Quelques conseils:
- Mon jardin bio. À mon avis, le meilleur manuel sur la façon de faire un potager. Une lecture complète et suffisamment approfondie.
- Défendre le jardin avec des méthodes naturelles. Un livre qui explique de manière très claire les principaux problèmes du jardin et expose les solutions biologiques associées. En particulier, l'appareil photographique est précieux.
- Faire du compost. Un guide très clair sur le compostage, publié par Terra Nuova.
Demandez un coup de main à ceux qui sont plus expérimentés
Si vous êtes débutant, il sera normal d'avoir de nombreuses questions, certaines peuvent sembler triviales mais sont tout à fait légitimes, surtout lorsque quelqu'un qui part de zéro les pose.
Pour cette raison, n'hésitez pas à demander, si vous avez des amis ou des parents qui jardinent depuis plus longtemps que vous, vous pouvez les contacter. Sur Orto Da Coltivare, j'ai un formulaire pour envoyer des questions (soyez patient, il me faut parfois un certain temps pour répondre!), Je suis heureux de pouvoir vous aider.
Je vous conseille également de rejoindre le groupe facebook d'Orto Da Coltivare: il y a beaucoup de personnes compétentes et disponibles, si vous avez des doutes vous pouvez y écrire.
