Contenu traité
- Faites attention au poids
- Avantages
- Exemples concrets
On estime qu'au cours des prochaines décennies, la population des grands centres urbains, en particulier situés en Asie et aux États-Unis, augmentera considérablement tandis que les terres cultivées diminuent constamment . Aux fins de l'approvisionnement en nourriture nécessaire, commencez à diffuser des stratégies pour trouver un nouvel espace dédié aux cultures de fruits et légumes. Parmi les plus récents et le plus intéressant est « l' agriculture sur le toit », la culture sur les toits: la plantation d'espèces végétales sur les sommets des bâtiments urbains, même de hauteur importante, cultivées en zones préparées ou en serres pour le secteur des fruits et légumes.
Faites attention au poids
La technique du «rooftop farming» ou culture en hauteur est née en Amérique du Nord il y a quelques années et se répand actuellement en Europe (Allemagne, Suisse) et en Asie (Singapour, Japon). Sur le plan pratique, il fonctionne selon les mêmes principes agronomiques de la culture de plein champ et peut se décliner de deux manières: comme une simple culture en plein air après imperméabilisation des toitures et ajout d'un volume de terre adéquat aux caractéristiques structurelles du bâtiment. (cette solution relie l'horticulture sur les toits, comme idée de conception, à la plus large des toits verts) ou suite à l'installation de serres , d'aspect et de matériaux de construction similaires à ceux présents sur le terrain. Aux fins deallégeant la charge sur les dalles sous - jacentes et dans le but d'augmenter les rendements de production, dans les serres, le support de culture n'est souvent pas constitué de matériau terreux, mais est représenté par des panneaux de matériaux inertes, où effectuer la culture hydroponique ou aéroponique des légumes (c'est-à-dire en eau ou sur supports artificiels, comme dans l'exemple de New York).
Avantages
La culture sur les toits n'est pas immédiate partout. Il peut y avoir des difficultés car tous les bâtiments ne sont pas en mesure d' accueillir ce poids sur le toit et les questions bureaucratiques, au niveau des permis municipaux , peuvent être pertinentes. Cependant, les avantages sont variés et significatifs:
- l'exploitation de surfaces autrement inutilisées ;
- obtenir des légumes et, si possible, des fruits (dans le cas de structures capables de garantir des épaisseurs de terre adéquates ou grâce à l'utilisation de variétés naines) à zéro kilomètre (donc avec une forte réduction des coûts de transport) car ils sont destinés à un usage local : pour les habitants de l'immeuble ou en vente sur les marchés locaux;
- possibilité de culture biologique sans utilisation de produits chimiques;
- amélioration du microclimat suite à la réduction des niveaux de dioxyde de carbone et à l'augmentation des niveaux d'oxygène, grâce au phénomène de photosynthèse;
- diffusion de l'horticulture comme méthode thérapeutique-curative visant à garantir le bien-être psycho-physique et capable d'augmenter le degré de socialisation des individus.
Exemples concrets
A New York, aux États-Unis, il existe plusieurs exemples de bâtiments à «rooftop farming». Dans les serres sur les toits, les légumes sont cultivés dans des cuves hydroponiques qui peuvent être utilisées par les locataires du bâtiment, qui sont en grande partie en charge de la culture. Par exemple, la maison Arbor récemment ouverte dans le Bronx fournit des fruits et légumes à tout un bâtiment . Le bâtiment est également un exemple d'architecture éco-durable, car il est construit selon les diktats de la bio-architecture moderne, grâce à l'utilisation de matériaux principalement naturels ou recyclés et équipé de systèmes hautement économes en énergie.
A Milan, les travaux sont toujours en cours. Le « Jardin parmi les cours » est l'intervention que le studio d'architecture Piuarch réalise sur le toit d'un immeuble à Milan (via Palermo 1). Une intervention, en collaboration avec VerdeVivo , qui valorise le bien également d'un point de vue énergétique et fonctionnel. La couche de végétation améliore l'isolation et augmente l'inertie thermique des pièces en dessous .
