Les extracteurs de jus diffèrent des centrifugeuses en ce qu'ils fonctionnent avec une vitesse de compression plus faible des aliments . De cette façon, aucune chaleur n'est libérée, qui est le facteur qui modifie les vitamines et les antioxydants, et vous obtenez beaucoup plus de jus avec la même quantité de fruits / légumes. Au moment de l'achat, vous devez évaluer le nombre de tours par minute : plus ils sont bas, plus l'appareil est lent, moins la chaleur est produite. Même le coût est souvent lié au faible nombre de révolutions que l'appareil peut se vanter ou non. Les extracteurs sont également moins bruyants et plus faciles à nettoyer car les déchets sont pratiquement secs . Ils ont une puissance de moteur d'environ 400-500 watts. Du point de vue de la sécurité , ils ontl'avantage de ne pas avoir de lames: le jus est obtenu à partir d'un processus de pressage mécanique , très similaire à celui manuel.
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Grâce au système Moulinex Juice Press Technology ZU5008, il peut extraire jusqu'à 35% de jus, 30% de vitamine C et 75% plus d'antioxydants que les centrifugeuses traditionnelles. Il a une puissance de 300 watts et une cruche de 1 litre. Prix 277,90 euros.
Le VitaPure Juicer de Princess peut être entièrement démonté et donc facile à nettoyer, il est silencieux et dispose d'un moteur de 150 watts. Il convient aux fruits et légumes durs et mous. Prix 154 euros.
Centika Slow Juicer par Ariete a une puissance de 400 watts, un panier en acier inoxydable, un récipient à jus et un collecteur de pulpe. Prix 135 euros.
Le Slow Juicer Hotpoint Ariston est facile à assembler car il est composé de 4 éléments qui s'assemblent facilement et est également facile à nettoyer: il suffit de verser un peu d'eau pour activer la fonction inverse et tous les résidus de fruits et les légumes s'échappent. Il a un récipient de 1 litre. Prix 199,90 euros.
L'extracteur de jus Kitchen Aid Artisan 5KVJ0111 a deux vitesses: la lame en acier inoxydable hache les ingrédients grâce à la technologie de compression lente, extrait le jus et le filtre dans le récipient spécial. Trois filtres vous permettent de personnaliser le degré de densité des jus. Il a une puissance de 250 watts. Prix 499 euros.
SlowJuicer HR1882 de la gamme Philips Avance Collection a une pression lente de seulement 60 tours par minute, ce qui vous permet d'extraire un jus concentré et riche en fibres des fruits et légumes. Il a une capacité de 1,5 litre et une puissance de 200 watts. Prix 314,99 euros.