Récolter des cerises de bonne qualité et de culture biologique peut sembler un grand défi: le cerisier est une plante plutôt délicate et souvent des maladies fongiques et des insectes nuisibles se produisent, compromettant la production.
Parmi les diverses adversités qui peuvent affecter le cerisier, il y a une espèce de mouche, le Rhagoletis cerasi, qui a la mauvaise habitude de pondre des œufs dans la pulpe du fruit . L'insecte est communément appelé «mouche des cerises», en raison de sa spécialisation dans l'attaque de ces fruits.
En réalité, avec le soin voulu, la culture biologique de la cerise est possible, la rapidité et la persévérance seront nécessaires et nous serons récompensés avec des fruits sains, ainsi que la satisfaction de ne pas polluer l'environnement. Voyons donc comment surveiller la présence de la mouche du cerisier et comment défendre la récolte avec des méthodes naturelles.
La défense biologique du cerisier
Le cerisier est une plante qui ne peut pas être laissée à la merci des événements, il nécessite une gestion minutieuse , dans la prévention et la surveillance des ravageurs et des adversités.
Cultiver de manière biologique ne signifie pas laisser la nature suivre son cours de manière totalement autonome, car les plantes dans la nature ont pour but de perpétuer les espèces, alors que nous sommes également intéressés à produire des fruits de qualité en abondance. De plus, les écosystèmes agricoles, même les plus riches en biodiversité, se trouvent rarement dans un équilibre qui rend superflue toute intervention contre les insectes nuisibles, il est donc juste de penser à intervenir, mais nous pouvons choisir les solutions ayant le plus faible impact environnemental possible.
Même si depuis quelques années la Drosophila suzukii, ou la petite mouche des fruits (qui malgré son nom, en plus d'attaquer les mûres, les framboises et les myrtilles, ne dédaigne pas les autres fruits, notamment les raisins et les cerises ), la mouche du cerisier reste l'un des insectes clés de cette plante , il est donc important de vérifier sa présence chaque année.
L'insecte Rhagoletis cerasi
La mouche du cerisier appartient à l'ordre des Diptera , est un proche parent de la mouche du noyer (rhagoletis complet) et a une large distribution, étant donné qu'on peut la trouver dans tous les pays européens et dans toutes les régions d'Italie. C'est une espèce oliphage, en ce sens qu'elle n'attaque pas beaucoup de plantes, mais est hautement spécialisée dans la consommation des fruits de la cerise douce .
L'adulte de Rhagoletis cerasi mesure 3,5 à 4 mm , a une tête jaune sur le devant et noire sur le dos, avec un triangle brun à la place des yeux. Le thorax est noir avec une fine ligne latérale jaune. Les ailes sont bleu noir avec des bandes.
La larve de la mouche du cerisier est de couleur blanchâtre, sans pattes et jusqu'à 5 mm de long.
L'insecte hiverne au stade nymphal, les adultes apparaissent entre la fin avril et le début mai, après 10 à 15 jours, ils s'accouplent et les femelles pondent de 50 à 80 œufs chacune à l'intérieur d'une cerise. En fait, dans chaque cerise, un seul œuf est pondu, car la femelle marque le fruit avec une phéromone pour empêcher la ponte d'autres femelles. Après 10 à 12 jours, une larve naît de chaque œuf qui vit alors aux dépens de la pulpe. Les larves restent dans le fruit pendant environ 25 jours, après quoi elles sortent, tombent au sol pour se pupifier et reviennent hors du sol à l'âge adulte le printemps suivant. La mouche des cerises fait donc une génération par an.
Les dommages causés aux cerises
La biologie de l'insecte est étroitement liée au cycle saisonnier du cerisier et les dégâts sont déterminés par l'activité trophique de la larve , qui se nourrit de la pulpe du cerisier jusqu'à la pierre, l'amenant à se décomposer et la compromettant complètement. Les fruits affectés sont également très facilement exposés aux attaques de la monilia , une maladie fongique très courante sur les fruits à noyau.
Considérant que chaque femelle pond 50 à 80 œufs , chacun dans une cerise, on peut imaginer à quel point la présence incontrôlée de cette mouche peut vraiment nuire à la culture.
Stratégies préventives
Pour limiter l'apparition de la mouche des cerisiers, nous pouvons en attendant mettre en place quelques mesures préventives :
- Harrowing . Effectuer un léger hersage du sol au début du printemps, ce qui expose les chrysalides qui hivernent encore aux agents atmosphériques. Avec quelques plantes, il est possible de biner tout l'espace sous le feuillage.
- Variétés précoces. S'il faut encore planter les cerisiers, il vaut mieux choisir des variétés à maturation précoce comme le Burlat, le Precoce della Marca, ou d'autres nouvelles variétés récemment sorties des différents centres de recherche, qui échappent au moins partiellement à la période de présence maximale. insecte.
- Filets anti-insectes. Mettre en place des filets anti-insectes sur le feuillage, après la nouaison, afin de ne pas empêcher les abeilles d'entrer lorsque leur intervention de pollinisation est précieuse.
Pièges alimentaires contre la mouche
La mouche de la cerise est très attirée par la couleur jaune , nous pouvons l'exploiter en créant des pièges à nourriture qui en plus de l'appât ont également un attrait chromatique.
Tap Trap ou Vaso Trap sont des dispositifs très efficaces pour capturer cet insecte, à la fois à des fins de surveillance et de capture de masse .
Le capuchon de piège jaune vif se fixe aux bouteilles en plastique (pièges à robinet) et aux bocaux en verre tels que le miel au format 1 kg (pot piège), les deux conteneurs doivent être remplis d'appâts attrayants pour que l'insecte soit attrapé .
Dans le cas des mouches nuisibles aux arbres fruitiers, comme le Rhagoletis cerasi, il faut mettre dans chaque bouteille un demi-litre d'ammoniaque non parfumée (celle utilisée pour le nettoyage de la maison) et quelques restes de poisson cru comme les sardines ou les anchois, ce qui agit à partir d'appâts protéinés.
La méthode la plus efficace est de commencer avec de l'eau et du poisson cru, d'attraper quelques mouches communes et d'ajouter ensuite l'ammoniac. Nous avons expliqué la procédure pour la mouche méditerranéenne des fruits, il en va de même pour la mouche du cerisier et la mouche du noyer.
Il est essentiel de placer les pièges sur les plantes en temps opportun, afin qu'ils soient présents lorsque les scintillements commencent. Périodiquement, il est bon de vérifier la capture et de remplacer l'appât. Les pièges jaunes peuvent être réutilisés chaque année en toute sécurité, en changeant éventuellement le contenant de l'appât qui est spécialement conçu comme élément externe.
Traitements insecticides biologiques
Contre la mouche des cerises on peut également intervenir avec des traitements insecticides , évidemment le conseil n'est pas d'utiliser des pesticides de synthèse, mais uniquement des produits éco-compatibles.
Si vous avez une culture biologique professionnelle des cerisiers, il est important de vérifier que les produits autorisés à effectuer les traitements sont également homologués pour cette culture particulière et pour cet insecte spécifique à combattre. De plus, il est nécessaire d'avoir une licence valide et, comme toujours, de lire attentivement toutes les informations sur l'étiquette du produit acheté.
Dans tous les cas, un traitement préventif écologique et utile pour lutter contre la mouche du cerisier est à base de kaolin , une poudre minérale qui crée un voile fin sur les plantes. Le voile transparent de kaolin protège les plantes des coups de soleil, mais forme également une barrière mécanique contre certains insectes nuisibles. Le traitement doit idéalement être répété chaque semaine, notamment avec une présence intense de l'insecte, et est réparti après dilution dans l'eau, aux doses indicatives de 2,5 à 5 kg / 100 litres d'eau. La combinaison de ce traitement avec la présence de Tap Trap ou Vaso Trap peut être une bonne stratégie défensive et évite d'avoir à recourir aux insecticides .
