En ce qui concerne la mandarine, on peut être confus, étant donné que divers types de mandarines peuvent être trouvés, partageant certaines caractéristiques et différentes pour d'autres, des mandarines aux clémentines.
La mandarine dans ses variantes est une plante qui ne prend pas beaucoup de place et qui peut être cultivée avec une relative simplicité , seule ou en verger mixte, dans laquelle les agrumes, qui portent des fruits en hiver, contribuent à prolonger la saison des récoltes. .
Il est recommandé de cultiver des mandarines inspirées de la méthode biologique , qui offre tous les outils et moyens pour assurer des productions saines et généreuses, à condition que les précautions de base importantes soient respectées et que les soins nécessaires soient garantis aux plantes.
L'usine de mandarine
Le mandarin (Citrus reticulata) fait partie de la famille des Rutacées comme l'orange, le citron, le pamplemousse et d'autres agrumes, et est une espèce à feuilles persistantes d'origine orientale.
Les feuilles sont lancéolées et de couleur vert vif, les fleurs sont blanches et parfumées, et la plante dans son ensemble a une apparence agréable même si elle est cultivée à des fins purement ornementales, en particulier lorsqu'elle est chargée de fruits.
Le soi-disant «mandarin chinois» ou kumquat n'est pas une variété de mandarin mais une espèce à part entière.
Climat et sol propices au mandarin
Climat nécessaire . Comme beaucoup d'agrumes, la mandarine est également très sensible au froid , ce qui signifie que sa culture est typique des régions du sud et de certaines régions non froides du centre de l'Italie, tandis que dans le nord ou dans les régions aux hivers froids, cela n'est possible que si vous fournit une couverture d'hiver. En fait, le gel peut être dangereux pour cette espèce. Les températures estivales trop élevées sont également néfastes, car elles peuvent arrêter le développement des fruits et dessécher les feuilles, ainsi que les vents trop forts, en particulier ceux riches en sel qui sont générés dans les zones côtières. Il peut donc être utile de préparer une haie avec un effet coupe-vent.
Le terrain idéal. Le sol le plus approprié pour la mandarine est, comme pour la plupart des agrumes, profond, de texture moyenne, pas trop compact, caillouteux ou excessivement calcaire. Le pH idéal est proche de neutre et la teneur en matière organique doit être bonne.
Mandarin: comment et quand planter
La meilleure période pour planter le mandarin est le printemps , lorsque le danger de gelées tardives est terminé et que les meilleures conditions pour que les plantes prennent racine sont en place.
Pour la plantation d'une mandarine, il est nécessaire de creuser un trou au point choisi, qui doit de préférence être ensoleillé et à l'abri des vents forts. Habituellement, les plantes achetées dans les pépinières, en particulier à des fins amateurs, se trouvent dans des pots ou en tout cas avec une motte de terre. La terre excavée doit être retournée au trou en conservant la stratigraphie d'origine, c'est-à-dire les couches profondes en dessous et les couches superficielles au-dessus. Pour ce dernier, il est bon de mélanger du bon compost ou du fumier, tous deux mûrs, comme amendement du sol.
Une fois la plante insérée et le trou couvert, vous devez appuyer légèrement avec vos pieds puis irriguer.
Si vous plantez un vrai verger d'agrumes, évidemment les trous doivent être bien espacés, les rangées tracées à l'avance, et pour l'excavation il est nécessaire d'utiliser des tarières ou de recourir à des entrepreneurs qui les ont.
Choix du type: fruits avec graines et sans graines
L'un des facteurs les plus discriminants entre les différents types de mandarines est la présence ou l'absence de graines dans le fruit , à tel point que les espèces sont souvent préférées ou, à l'intérieur de celles-ci, les variétés, sans graines, appelées ce " sans pépins ", parce qu'ils sont plus confortables à manger. S'il s'agit d'un facteur de décision important pour vous, il vaut la peine de demander des informations lors de l'achat.
Porte-greffes
Les mandarines que vous achetez sont presque toujours greffées sur d'autres types de mandarines, ou d'oranges amères ou trifoliées, ainsi que sur d'autres espèces ou variétés de mandarines, par exemple la mandarine Cléopâtre.
Soins culturels
Après avoir planté notre mandarine, il existe quelques traitements simples qui permettent à la plante de grandir et de rester en bonne santé et productive.
Irrigation Mandarinet
L'irrigation est nécessaire pour les agrumes, mais aussi pour la mandarine, surtout dans les premières années, lorsque les plantes n'ont pas encore développé de bonnes racines. Si vous avez plusieurs plantes, il est donc bon d'organiser la préparation d'un système d'irrigation goutte à goutte dans le temps.
Comment fertiliser
En plus de la distribution d'ammentants et d'engrais qui se pratique à l'usine, nous devons chaque année fertiliser les agrumes. Nous pouvons le faire en toute sécurité avec des produits d'origine naturelle, minérale et biologique, pour une culture entièrement biologique.
Au début du printemps, c'est une bonne idée de saupoudrer du fumier sous tout le feuillage , ainsi que du lupin moulu , une excellente substance pour les agrumes. Si au cours de l'été vous constatez un jaunissement des feuilles, très fréquent sur les agrumes, nous pourrions également intervenir en pulvérisant directement des engrais, toujours autorisés en agriculture biologique, contenant des micro-éléments, car le jaunissement pourrait être causé par des carences, difficilement distinguables , de certains d'entre eux.
Forme de la plante
Pour la mandarine, ainsi que pour les autres agrumes, la forme la plus appropriée est la forme naturelle, c'est-à-dire le globe , avec une tige dont les branches principales se ramifient dans toutes les directions.
Taille mandarine
La mandarine est une espèce qui ne nécessite pas beaucoup d'interventions de taille , et comme les autres agrumes, elle ne doit pas avoir une couronne trop ouverte et exposée à la lumière.
Cependant, des interventions légères doivent être effectuées chaque année, par exemple pour alléger les branches du poids excessif des fruits, qui pourraient les casser, et éliminer les branches sèches ou atteintes de maladies ou d'insectes, et les drageons à fort port vertical.
Il n'y a pas d'heure spécifique pour tailler, mais il faut éviter la fin de l'hiver car les agrumes en cette période (février-mars) accumulent des substances de réserve dans les branches et dans la tige, et aussi les moments de froid et chaleur trop intense.
Contrôle de l'herbe et paillage
Lorsque les plantes sont encore jeunes, il est important de les protéger d'une prolifération excessive d'herbe tout autour, notamment pour éviter la compétition de l'eau. Nous devons donc garder le sol à moins d'un mètre propre tout autour de la base de la plante, ou du paillis avec une belle couche épaisse de paille ou de foin, un matériau qui aide également à protéger les racines du froid hivernal.
Taille mandarine
La mandarine est une espèce qui ne nécessite pas beaucoup d'interventions de taille , et comme les autres agrumes, elle ne doit pas avoir une couronne trop ouverte et exposée à la lumière.
Cependant, des interventions légères doivent être effectuées chaque année, par exemple pour alléger les branches du poids excessif des fruits, qui pourraient les casser, et éliminer les branches sèches ou atteintes de maladies ou d'insectes, et les drageons à fort port vertical.
Il n'y a pas d'heure spécifique pour tailler, mais il faut éviter la fin de l'hiver car les agrumes en cette période (février-mars) accumulent des substances de réserve dans les branches et dans la tige, et aussi les moments de froid et chaleur trop intense.
La défense biologique du mandarineto contre les maladies et les parasites
Même la défense contre d'éventuelles adversités pathologiques ou parasitaires peut être gérée de manière éco-compatible, en recourant, si nécessaire, à des traitements avec des produits de bricolage d'origine naturelle à effet préventif ou corroborant, ou en tout cas avec des produits autorisés en agriculture biologique professionnel.
Maladies du mandarin
Les maladies les plus fréquentes des agrumes et qui affectent également la mandarine sont:
- Très sec. Maladie causée par un agent pathogène qui s'installe dans les vaisseaux ligneux de la plante causant de graves dommages, qui commencent par un jaunissement puis la perte des feuilles. Pour éviter que les symptômes continuent de compromettre gravement les plantes, il est important de les reconnaître à temps et d'intervenir avec un produit cuivrique, en respectant évidemment les doses, dilutions et autres prescriptions indiquées sur l'étiquette.
- Col gommeux. La maladie est reconnaissable à l'émission d'un flux caoutchouteux à partir de la zone du col, avec des lésions qui ont alors tendance à remonter vers le haut. Pour prévenir la maladie, il est nécessaire d'éviter la stagnation de l'eau, la cause principale, et pour la bloquer, nous pouvons également la traiter avec des produits cuivriques.
- Bactériose . Avec une bactériose en cours, nous pouvons remarquer des lésions sur les rameaux, d'où sortent des gouttes de gomme, et des feuilles jaunies et froissées et aussi dans ce cas un produit cuivrique peut être décisif.
- Fumée. Ce n'est pas une vraie maladie, mais des champignons qui s'attachent au miellat déjà présent à cause des pucerons ou des thrips, et donc la vraie défense de la plante est contre ces insectes.
- Virus Tristeza . C'est une virose qui peut conduire à la dessiccation totale des agrumes et qui ne peut être prévenue qu'en combattant les pucerons, vecteurs du virus.
Physiopathies
En plus des pathologies d'origine fongique, bactérienne ou virale, des physiopathies peuvent également se produire, c'est-à-dire des altérations dues par exemple à des dommages dus au froid, à la chaleur ou à la grêle , donc non dues à des organismes nuisibles.
Par exemple, les gelées peuvent provoquer une nécrose des tissus foliaires, et même affecter les branches ou la tige avec des décollements corticaux et des creux qui peuvent rappeler les symptômes de la gomme. Une chaleur excessive peut faire tomber les petits fruits et la grêle provoque le déchirement des feuilles et dans les cas les plus graves des branches.
Insectes nuisibles
Des pucerons à la mouche mineuse: il est important de savoir quels insectes peuvent attaquer le mandarinier et de surveiller leur présence lors de la culture, afin de pouvoir intervenir rapidement.
- Cochenilles . De nombreuses espèces de cochenilles, dont Planococcus citri, également appelé «cotonello», attaquent les agrumes, extraient leur sève et les recouvrent de sécrétions. Pour les éliminer nous pouvons nettoyer mécaniquement les plantes, si elles sont peu nombreuses, avec des brosses métalliques ou du coton imbibé d'alcool, ou en vaporiser des extraits de fougère ou des produits autorisés en agriculture biologique à base d'huiles minérales.
- Les pucerons . Les pucerons peuvent affecter les jeunes pousses, les folioles et les boutons floraux, ce qui les conduit aux signes typiques de courbure et de salissure par le miellat. Il faut les éliminer à temps en saupoudrant les plantes d'extraits d'ortie, d'ail ou de piment, ou traiter avec du savon dilué dans l'eau.
- Mineur serpentin d'agrumes. C'est un papillon (papillon) qui forme de petits tunnels dans le tissu foliaire lorsqu'il est à l'état de larve, généralement en été, ce qui conduit à la dessiccation des feuilles. Nous pouvons traiter avec Bacillus thuringiensis kurstaki, qui pour les cultures professionnelles d'agrumes est homologué contre les mites, ou avec de l'azadirachtine (huile de neem).
- Papillon des agrumes. Un autre papillon de nuit qui attaque les boutons floraux et les fleurs ouvertes, compromettant leur production future, mais aussi directement les petits fruits et bourgeons. Comme nous l'avons dit plus haut, nous pouvons traiter avec Bacillus thuringiensis kurstaki.
- Thrips . Ce sont de petits insectes qui attaquent les fleurs, les feuilles et les fruits des agrumes, faisant des piqûres de succion qui laissent des zones nécrotiques et émettant beaucoup de miellat. Sur les fruits on remarque, autour du pétiole, un roux de couleur blanc-argenté. Nous pouvons également utiliser l'azadirachtine dans ce cas également.
- Mouche des fruits. Les larves de cette mouche se développent dans la pulpe du fruit, les décomposant, et les mandarines font en fait partie des espèces touchées. Nous pouvons défendre préventivement les plantes en installant des pièges alimentaires de type Tap Trap ou Vaso Trap à temps, en vissant les pièges à crochets, respectivement, sur des bouteilles et des bocaux en verre, convenablement remplis d'appât et contrôlés régulièrement.
Cultiver des mandarines en pots
Grâce à sa petite taille, le mandarin est une espèce qui se prête également bien à la culture en pot sur le balcon ou dans une cour. Il faut sûrement choisir un grand récipient et penser au rempotage périodique, au fur et à mesure que la plante grandit, utiliser un bon sol enrichi chaque année avec du fumier ou du compost. Il ne faut pas négliger les irrigations et avec l'arrivée de l'hiver il est conseillé d'envelopper la plante dans un tissu non tissé.
Cueillir des fruits
L'entrée en production des plants de mandariniers se produit généralement après 3 ou 4 ans après leur plantation et les fruits sont notoirement sains pour leur richesse en vitamine C.
La récolte de mandarines a lieu à partir de la fin de l'automne et dure jusqu'à l'hiver , selon les espèces et les variétés et les fruits peuvent être récoltés dans un laps de temps.
Espèces et variétés de mandarine
Puisque les agrumes ont toujours eu une grande aptitude à s'hybrider les uns avec les autres, et que le travail de l'homme a contribué à sélectionner les caractéristiques souhaitées, les mandarines que nous trouvons aujourd'hui sont un ensemble d'hybrides de différents types, et certains d'entre eux la dérivation c'est encore incertain.
Roi mandarin
D'origine chinoise, il a été introduit en Europe au début du XIXe siècle et il semble que le roi mandarin dérive du croisement entre la mandarine et l'orange douce. La plante atteint une hauteur maximale d'environ 4,5 mètres, peut former une couronne élargie, a de petites fleurs blanches parfumées et des fruits orange pleins de graines, même si certaines variétés sans pépins ont été sélectionnées.
Mandarine Cléopâtre
C'est une plante compacte, originaire d'Inde, de taille assez petite. Les fruits de Cléopâtre sont persistants sur la plante, ressemblent aux clémentines, avec une peau qui n'est pas très proche de la pulpe, une bonne saveur et avec de nombreuses graines. Il a une croissance lente et donc aussi une entrée en production retardée. Comparé à d'autres mandarins, celui-ci résiste assez bien au froid. La mandarine Cléopâtre est également souvent utilisée comme porte-greffe.
Mandarancio
On ignore encore si la mandarine est une espèce en soi ou si elle dérive du croisement entre la mandarine et l'une des espèces d'orange (douce ou amère). La plante a une forme globulaire et de petite taille, elle produit des fruits orange avec des graines et des écorces qui se détachent facilement. Cependant, des variétés sans pépins ont également été sélectionnées et les clémentines en font partie.
Mandarine Satsuma
Il est originaire du Japon, comme vous pouvez le deviner d'après son nom, la plante a une taille moyenne à petite, les fruits satsuma se caractérisent par une maturation lorsque la peau n'est pas encore complètement orange. S'ils sont laissés sur la plante, leur pelure gonfle, se détache de la pulpe et les fruits atteignent la taille des oranges, mais perdent complètement leur saveur. Il faut donc éviter d'arriver à ce stade.
