Contenu traité
- Comment semer la salade soncino
- La collection de la salade soncino
- Deux cultivars
- Soins d'été
- Attaques parasitaires
- Un proche parent: Valeriana officinalis
C'est une salade très délicate , qui ressemble à une rosette de feuilles tendres d'environ 10 cm de haut, riche en eau, sans parties dures, avec des radicelles très fines , qui est cueillie avec la tête entière pour qu'elle ne rejette pas. Elle est considérée comme une espèce rustique car une forme similaire se trouve également sauvage , elle est adaptable à différents types de sols , même lourds, à condition qu'ils soient bien drainés et équipés de substance organique. Le climat le plus approprié est le climat tempéré . Il a un cycle de culture court: il est semé par étapes, environ et est récolté au bout de deux, au plus trois mois. Elle a donc des besoins nutritionnels limités: une fertilisation de base de la plante avec des engrais complexes est nécessaire.
Comment semer la salade soncino
1. Creusez le sol à une profondeur d'au moins 20 cm. Parallèlement à cette opération, incorporer de l'engrais organique (fumier) dans le sol.
2. Ensuite, hachez les plus grosses mottes puis ratissez pour préparer le lit de semence de la salade soncino.
3. Semez la salade soncino en rangées à 20 cm les unes des autres.
4. Après cette opération, recouvrez les graines de salade soncino d'une couche de terre de 1 cm. Appuyez sur les graines en battant la surface semée avec la pelle.
5. Arrosez avec un jet nébulisé. Avec des températures du sol de 15-20 ° C, la germination de la salade soncino a lieu en 10-15 jours et la croissance est rapide.
6. Lorsque les plants de salade soncino ont 4-5 feuilles, ils doivent être éclaircis de manière à laisser 20 cm de distance entre une plante et l'autre.
La collection de la salade soncino
Les touffes sont prêtes à être récoltées après 60 à 90 jours . Lorsque les feuilles ont atteint leur longueur maximale, les plantules sont coupées sous le collet, laissant 0,5 cm de racine . Ils doivent être collectés pour être consommés lorsqu'ils sont encore rassemblés en rosaces avant d'émettre le scape floral .
Deux cultivars
Deux cultivars de Valerianella sont répandus en culture , l'un avec de grosses graines et des feuilles plus allongées appelé " D'Olanda avec de grandes graines ", l'autre avec des graines plus petites est appelé " Green heart full ". Le premier est plus adapté aux cultures en serre, le second aux cultures en plein champ car il est plus résistant au froid.
Soins d'été
L'irrigation est nécessaire pour les cultures plantées en été et les cultures en serre. Le désherbage aux premiers stades de la culture est également important . Pendant les mois de juillet et août, il est conseillé d' ombrer la récolte aux heures centrales de la journée.
Attaques parasitaires
Valerianella est exposée aux attaques parasitaires communes à toutes les salades. Dans les cultures en serre, il est principalement sujet à la pourriture des racines et du collet causée par Sclerotinia minor, Pythium spp., Phoma valerianellae, tandis que des attaques par Peronospora valerianellae et Aecidium valerianellae sont possibles sur les feuilles .
Un proche parent: Valeriana officinalis
Le genre Valeriana, originaire des régions boisées d'Europe occidentale, appartient également à la même famille de la salade de Valerianella, les Valerianaceae, composée de plus de 150 espèces, dont le représentant le plus connu est V. officinalis. Ce sont des arbustes pérennes , complètement rustiques, qui poussent comme un buisson, atteignant 50 à 80 cm de diamètre. Les feuilles sont vert émeraude et ont une forme lancéolée ; les fleurs sont petites , blanches ou roses. La floraison a lieu pendant l'été. La valériane dans les régions au climat tempéré chaud pousse à l'état sauvage et tout naturellement . Comme toutes les plantesrustique , il résiste également aux températures froides jusqu'à -10 / -15 ° C. Placez la plante en plein soleil ou à l'ombre partielle, cultivez dans un sol humide. La propagation de la plante se fait par division au printemps ou en automne ou par semis au printemps. Valeriana officinalis est surtout connue pour les propriétés cicatrisantes des rhizomes et des racines, utilisées en médecine et en phytothérapie pour leurs propriétés calmantes, relaxantes et apaisantes.