Contenu traité
- Les tomates ont deux besoins fondamentaux: beaucoup de soleil et de l'eau régulière.
- Plus de racines, plus de fruits
- Les accolades doivent être solides
- L'importance des ligatures
- La garniture n'est pas nécessaire
- Avoir de grosses baies
- Nourrir les plantes pour plus de fruits
Les tomates ont deux besoins fondamentaux: beaucoup de soleil et de l'eau régulière.
L'usine doit être placée en pleine lumière et même un ombrage partiel réduit la production en quantité et en qualité. La partie la mieux exposée du jardin doit lui être réservée , à l'abri des arbres fruitiers et à l'écart des haies. Placé contre un mur, il jouit de l' éclat du soleil et ce stratagème peut être utile dans les montagnes et dans les collines où le rayonnement solaire n'est pas aussi fort et prolongé que dans les plaines. La tomate doit être arrosée régulièrement. Une pénurie d'eau prolongée conduit au flétrissement et au séchage des parties vertes les plus jeunes de la plante, qui sont celles sur lesquelles se forment les fleurs et les fruits. Une légère pénurie d'eau entraîne une baisse de la production. Pour de meilleurs résultats, vous devez pouvoir arroser les tomates tous les jours , ou au maximum tous les deux jours. Dans les régions où le manque d'eau en été est habituel, la culture de la tomate doit être limitée à un nombre limité de plantes afin de pouvoir intervenir de manière adéquate au moins sur celles-ci. La quantité d'eau distribuée ne doit jamais être excessive, surtout s'il est précédé de jours de pénurie, car il peut provoquer la cassure des fruits qui gonflent trop vite. Mieux vaut arroser avec parcimonie, mouillant le sol, sans le tremper, tous les jours. L'eau ne doit jamais être distribuée sous la pluie , mais au sol en utilisant la méthode d' infiltration latérale, le bassin ou, pour les plus équipés, avec le tuyau perforé. Mouiller les feuilles, les fleurs et les fruits peut favoriser la prolifération de maladies fongiques. Le système du bassin consiste à former une petite dépression autour de la plante d'environ 60 cm de diamètre où l'eau peut s'écouler de sorte qu'en percolant dans le sol elle n'affecte que la zone affectée par le système racinaire. Il convient aux jardins familiaux avec une disponibilité d'eau limitée, aux zones cultivées sans conduites d'eau où il n'y a qu'une accumulation dans des bassins ou des réservoirs, et sur des pentes pour empêcher l'écoulement. La demande en eau de la plante augmente lorsque la phase d' élargissement des baies commence .
Plus de racines, plus de fruits
Afin de soutenir la production d'une masse végétale abondante et de fruits riches en eau, le système racinaire des plants de tomates doit être capable d' absorber beaucoup d'eau et de nombreux nutriments du sol dans un laps de temps très court . Pour favoriser le développement du système racinaire, il est nécessaire de recourir au sillon . Entre une rangée et une autre ou autour des plantes individuelles , un sillon est fait en appuyant la terre excavée contre la tige . Cette opération permet également un contrôle indirect des mauvaises herbes qui rivalisent avec les tomates pour l'eau et les nutriments aux premiers stades de développement. Il doit être répété à intervalles réguliers, une fois par mois sans jamais insister pour creuser trop près de la plante et sans trop s'enfoncer pour éviter le risque d'endommager les racines de tomates elles-mêmes.
Les accolades doivent être solides
Un plant de tomate en plein développement atteint déjà un poids considérable et si l'on ajoute la force exercée par le vent ou la pluie, la plupart des supports utilisés se révèlent inadaptés. Les supports qui sont placés à côté du semis planté en plein champ dès les premiers stades doivent être dimensionnés pour la charge finale en fin de saison même s'il y a au départ une disproportion nette. Les plus populaires sont les cannes de bambou , qui sont légères et très durables. Ils doivent être enfoncés dans le sol pendant au moins un pied ou plus, si le sol est très meuble ou exposé au vent.
L'importance des ligatures
Les liens doivent accompagner la plante dans son développement jusqu'à la fin de la saison, à partir du moment où le plant est encore petit (30-40 cm). Commencer tardivement les traverses est une erreur car les risques de bris accidentels et de mauvaises conditions météorologiques sont plus importants tant que le semis est libre. Les suspendre lorsque la plante commence à fructifier est une erreur car les plantes non étêtées se développent encore et leur poids augmente maintenant considérablement. Les derniers étages de l'usine, souvent non liés, sont précisément ceux qui risquent le plus de se briser dans la seconde moitié de l'été lorsque les tempêtes aggravent encore plus une situation déjà problématique. Les ligatures doiventmaintenez l'arbre immobile sur l'entretoise en laissant un minimum de possibilité de mouvement . De cette manière, la plante elle-même s'adapte au support et ne «s'étrangle» pas en grandissant. Le meilleur matériau est un fil de plastique légèrement extensible , mais d'autres liens de récupération peuvent également être utilisés.
La garniture n'est pas nécessaire
Les tomates se répartissent en deux grandes catégories: les variétés déterminées , qui ne développent qu'un certain nombre de stades floraux, et les variétés indéterminées , qui continuent à pousser aussi longtemps que les conditions le permettent. Ces derniers sont les plus utilisés dans les jardins familiaux. La pratique de la taille des plantes raccourcit leur cycle végétatif et se pratique en culture industrielle , protégée ou en plein champ, après le développement d'un certain nombre de stades floraux, pour obtenir des baies mûres dans un temps plus court. Dans les jardins familiaux, la plus grande production a lieu dans la seconde moitié de l'été et les garnitures contrastent avec l'intention de maximiser le cycle végétatif et la disponibilité du produit pour la cantine.
Avoir de grosses baies
L'un des défauts les plus courants dans la production de tomates dans les jardins familiaux est la petite taille du fruit. Le nombre de tomates produites et la taille sont inversement proportionnelles, plus il y a de fruits et plus la taille est petite. Pour surmonter ce problème, il est possible de procéder à la « sfeminellatura », techniquement appelée scacchiatura . Les pousses axillaires sont éliminées car elles formeraient de nouvelles tiges de manière à rendre la masse végétative excessive. Les baies formées sur ces tiges latérales sont reconnues car elles sont petites, en raison d'une nutrition insuffisante, et tardent à mûrir.
Nourrir les plantes pour plus de fruits
La production de jardins familiaux décline de manière inquiétante dans la seconde moitié de l'été et cela n'est pas seulement dû au raccourcissement des jours et à la sénescence des plantes, mais aussi à la nutrition insuffisante des plantes. La tomate est une culture caractérisée par d' importants prélèvements de nutriments du sol qui ne peuvent être réintégrés avec la seule intervention de la fin ou du début de saison. Pour avoir des rendements élevés, il est conseillé de distribuer de l'engrais même pendant le cycle végétatif . Le granulaire à libération lente allie praticité et sécurité en évitant le surdosage. Les fertilisations doivent se poursuivre jusqu'à fin août .