Griller, mijoter, cuisiner, mais aussi préparer des plats sains et faibles en gras, connaître la température exacte des aliments pour mieux les cuire, préparer des plats captivants qui plaisent aux convives: avec les trois modèles de casseroles spéciales que nous avons sélectionnés, tout cela devient possible .
Lorsque nous cuisinons, en fait, il y a des situations dans lesquelles nous nous rendons compte qu'une casserole normale ne répond pas complètement à nos besoins. Et cela se produit non seulement lorsque vous devez préparer des plats pour des occasions spéciales, mais aussi dans la vie de tous les jours , lorsque vous avez peu de temps et que vous voulez obtenir un bon résultat sans trop d'efforts: c'est pourquoi utiliser des pots spéciaux.
Par exemple, il est souvent utile de savoir quand la casserole a atteint la bonne température pour démarrer la cuisson. Cela garantit que les aliments à cuire (en particulier le poisson et la viande) ne sont jamais placés dans une casserole trop froide ou trop chaude. La température est donc uniforme dans tout le corps et cela garantit un excellent résultat, évitant à la fois une perte de temps et d'énergie et préservant les caractéristiques de l'aliment.
Un autre besoin fortement ressenti est de cuisiner en réduisant au maximum l'utilisation des graisses, pour des raisons diététiques et sanitaires, possibilité garantie uniquement par des pots spéciaux en matériaux particuliers, comme l'argile , travaillés ad hoc. Les casseroles spéciales faites de ce matériau ont l'avantage de pouvoir être utilisées pour la cuisson à la flamme (sans filet de propagation de flamme), au four, au micro-ondes et à la plaque électrique. Ils sont également transformés en contenants pratiques pour conserver les aliments même dans le réfrigérateur ou le congélateur.
Enfin, il existe des préparations qui nécessitent une certaine précision et symétrie . Par exemple, lorsque vous faites des hamburgers ou des boulettes de viande à la maison, il existe des casseroles avec des espaces déjà divisés pour les cuire séparément tout en conservant les formes, qui sont également utiles pour rendre les œufs au plat plus attrayants.
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La casserole de la ligne Sensored de Fissler , équipée d'un revêtement antiadhésif thermosensible, change de couleur lorsqu'elle a atteint la bonne température pour commencer la cuisson des aliments . Adaptée à tous types de plaques de cuisson, celle à induction est en aluminium et existe en plusieurs tailles. Dans la mesure Ø 20 cm, le prix est de 65,50 euros. www.fissler.com
Le pot anthracite de la ligne Sapore & Benessere de Wald est fait de TerraSana®, une argile flamme de haute qualité cuite à haute température et décorée à la main avec un effet semi-mat. Il maintient le bon degré d'humidité interne en cuisant chaque aliment de manière naturelle, en conservant ses valeurs nutritionnelles et sa saveur originale inchangées. Les aliments cuisent parfaitement avec une chaleur basse et des économies d'énergie importantes. Mesure Ø 28 cm, capacité 400 cl. Prix 129,85 euros. www.wald.it
La poêle à frire antiadhésive de la gamme Presto de Tescoma comporte quatre cercles, parfaite pour la cuisson des hamburgers, des œufs au plat et des crêpes. Il mesure Ø 24 cm et coûte 19,90 euros, réduit à 13,90 euros pour l'ensemble de 2022-2023. www.tescomaonline.com