Avril: fruits et légumes de saison
Semer des greffes fonctionne la récolte de la lune
En avril, la récolte du jardin commence à prendre vie, tandis que vice versa, le verger termine la saison en faisant don des derniers agrumes: en avril, seules quelques oranges se trouvent sur les arbres fruitiers.
C'est un mois de printemps où les fruits et surtout les légumes de saison ne manquent pas , même si nous ne sommes pas encore à la grande richesse du jardin d'été qui nous attend dans les mois à venir.
Dans le jardin, nous trouvons de nombreux légumes à feuilles: salades et betteraves, ainsi que les asperges renommées et de nombreuses autres cultures qui sont enfin prêtes pour la récolte.
Récolte d'avril au jardin et légumes de saison
En avril, le potager de la nouvelle saison commence à atteindre sa pleine capacité: les premiers légumes à cycle court semés en début d'année peuvent être récoltés, en particulier les betteraves de côtes et coupées (herbes), les salades telles que roquette, scarole, songino et laitue, radis et carottes . Il existe également deux grands légumes pérennes très prisés: les artichauts et les asperges.
En plus de ces légumes récoltés en avril, on considère également divers légumes d'hiver encore disponibles comme de saison, comme les poireaux, les pois, les pois mange-tout, le fenouil et le chou , et en général tous ces légumes de longue conservation qui ont été récoltés les mois précédents: pommes de terre, oignons, ail , échalote, légumineuses séchées telles que haricots, pois chiches et lentilles.
Ensuite, il y a diverses herbes aromatiques à feuilles persistantes qui sont disponibles toute l'année, comme le thym, la sauge et le romarin , et certaines herbes qui déclenchent la régurgitation, comme la menthe et le persil , tandis que le basilic doit attendre un mois de plus. .
Avril dans le verger et fruits de saison
Pour récolter les fruits, avril n'est certainement pas le meilleur mois: la plupart des arbres du verger ont besoin du soleil d'été pour mûrir et être prêts. Pendant l'hiver, les agrumes mûrissent dans les régions les plus chaudes et les plus ensoleillées d'Italie, mais en avril, ce type de récolte est maintenant terminé, même si vous pouvez encore trouver des oranges de variétés tardives.
En tant que fruit de saison, nous avons donc une série de fruits récoltés auparavant mais qui se conservent sans problème jusqu'en avril: nous pouvons compter sur tous les agrumes (oranges, pamplemousses, citrons, cèdres, mandarines, clémentines), sur les pommes, les poires et les kiwis.
En outre, nous pouvons également lister les amandes, noisettes, noix et autres noix , qui sont disponibles pour leur conservation tout au long de l'année.
