La noisette est un aliment réputé bénéfique pour la santé: elle est très riche en vitamine E, dont notre corps a besoin au quotidien, en sels minéraux comme le magnésium et le manganèse et en acides gras insaturés qui préviennent le soi-disant «mauvais» cholestérol. Bien sûr, vous devez avoir une consommation modérée de noisettes, compte tenu de leur teneur en lipides, sinon adieu la ligne.
Même si la culture professionnelle de la noisette est principalement concentrée dans quelques régions, dans notre pays il y a des plantes spontanées et cultivées partout. C'est en fait une culture assez simple avec un potentiel de revenus intéressant, mais pour pouvoir récolter de bonnes quantités de noisettes satisfaisantes qualitativement, il faut savoir protéger les plantes d'éventuelles adversités.
Heureusement, la noisette est encore une espèce assez rustique en elle-même et donc également adaptée à la culture biologique: il n'est pas forcément nécessaire d'utiliser des produits chimiques pour maintenir la noisette en bonne santé.
Les principales difficultés auxquelles le noisetier peut être affecté sont de nature animale, en particulier les insectes qui endommagent les bourgeons, les fruits et la végétation dans son ensemble. Les maladies de nature cryptogamique sont moins incisives, sauf les années où les tendances climatiques sont quelque peu anormales, telles qu'une chaleur humide excessive et des pluies persistantes au printemps. Dans ces cas, des maladies fongiques peuvent survenir et endommager les pousses, le système racinaire et les tiges. Voyons quelles peuvent être les maladies les plus fréquentes et avec quels remèdes autorisés en agriculture biologique nous pouvons les éradiquer.
Cependant, rappelez-vous que la taille des plantes de manière équilibrée est, comme toujours, une bonne mesure préventive contre l'apparition de maladies. Le noisetier est un arbuste qui produit de nombreux drageons et a donc tendance à devenir un buisson complexe, pour favoriser la circulation de l'air à l'intérieur du feuillage, utile pour éviter l'apparition de maladies fongiques, il est important de le maintenir régulé.
Soulevé de terre douloureux
C'est une maladie causée par le champignon Cytospora corjlicola que l'on trouve surtout dans les anciennes noisetières conduites avec mécanisation, car elle est favorisée par les blessures du bois causées par les machines. Les premiers symptômes de cette pathologie sont visibles sous forme de taches brun rougeâtre sur les tiges, en dessous desquelles les tissus ligneux se nécrosent jusqu'à ce que la partie infectée soit complètement sèche. Pendant l'été, nous pouvons remarquer des rougeurs sur les branches, causées par les inoculations infectieuses de la douleur amortissante, qui doivent être éliminées avec une taille cicatrisante. En cas de manifestation sévère de cette pathologie, nous pouvons traiter les plantes avec des produits cuivriques, en tenant compte des indications données sur les étiquettes du produit commercial acheté.Mais en agriculture biologique, vous pouvez également essayer un traitement avec une solution hydroalcoolique plus écologique de propolis.
Gleosporiose
Le champignon Piggotia coryli est la principale adversité cryptogamique des noisetières du Piémont, mais de graves dommages ne peuvent le causer que les années très humides et pluvieuses, en particulier dans les positions du fond de la vallée où il y a une stagnation de l'humidité. La maladie de Gleosporiose survient deux fois par an. La première fois au printemps, portée par le brunissement et le séchage des bourgeons, et parfois aussi par les rameaux terminaux. La deuxième fois se produit à la fin de l'été et affecte les feuilles, sur lesquelles se forment des taches nécrotiques circulaires. Le moment le plus grave est le premier, car il pourrait compromettre la formation de la couronne. Dans les zones où cette maladie est présente, un traitement automne-hiver avec des produits à base de cuivre peut être utile, en veillant toujours à ne pas dépasser les doses autorisées.
Oïdium
Dans le noyau, l'oïdium ou le mauvais blanc se produit sur la face inférieure des feuilles, avec les efflorescences blanches poussiéreuses typiques, tandis qu'en correspondance avec celles-ci sur la face supérieure, il y a des taches jaunâtres. Heureusement, la pathologie n'est presque jamais grave, car elle apparaît généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne, avec pour conséquence une chute précoce des feuilles. Il peut être utile de ratisser toutes ces feuilles loin du sous-couvert d'une plante particulièrement attaquée, afin de ne pas encourager la récidive de l'infection l'année suivante. Si la maladie devait se présenter au plus fort de l'été, il faudrait intervenir en pulvérisant sur les plantes du bicarbonate de sodium dilué dans l'eau ou encore des produits à base de soufre, l'antioïde classique autorisé en agriculture biologique.
Pourriture des racines
Armillaria mellea est un champignon qui trouve des conditions idéales dans des sols très sujets à la stagnation de l'eau, dans lesquels il provoque la pourriture du système racinaire des pierres. Les plantes dont les racines sont ainsi compromises par la maladie commencent à présenter un feuillage rabougri, peu vigoureux et peuvent même se dessécher. Initialement, dans les zones sous-corticales de la racine, vous pouvez voir les formations du champignon, de couleur blanc crème, mais par la suite, les organes fongiques sont également notés à l'extérieur. La meilleure prévention de ce problème est d'assurer un bon drainage au sol, généralement les noisetiers vallonnés ne sont pas très sujets à cette pathologie.
Maladies bactériennes
La pierre peut également être endommagée par Xantomonas camprestris, une bactérie qui fait sécher les pousses, précédée de leur courbure vers le bas et de la formation de quelques taches typiques. Dans ce cas également, il est conseillé d'éliminer rapidement les parties de la plante touchées et éventuellement de faire un traitement avec un produit à base de cuivre.
