L'escargot en élevage doit suivre ses rythmes biologiques comme il le fait dans la nature, ceci est important pour sa bonne santé et par conséquent pour obtenir de bons résultats en termes d'hélicopathie.
L'un des moments les plus importants du cycle de vie des gastéropodes est l' hibernation , c'est l'une des principales formes de défense du mollusque, avec laquelle il fait face à des températures défavorables.
Il existe deux types d'hibernation des escargots , à la fois en héliciculture et dans la nature: l' été et l'hiver . Pour apprendre à bien se reproduire, il faut apprendre à connaître et respecter ces moments, gérant ainsi au mieux les conditions de vie des escargots. Passons donc en détail à ces deux périodes de repos.
L'hibernation d'été
L'hibernation estivale des escargots a généralement lieu en août, lorsque les températures atteignent leur maximum. Les escargots sont confrontés à des températures très élevées, qui pourraient les déshydrater et doivent donc rester au frais et conserver l'énergie. Nous n'avons donc pas à nous inquiéter si nos enclos font faillite pendant la période la plus chaude de l'année, cela fait partie de l'ordre des choses et c'est un moyen pour les animaux de compagnie de préserver leur santé.
Cette léthargie se manifeste par la réduction des activités normales des mollusques: pâturage, accouplement, ponte. Habituellement, les escargots enterrent jusqu'à la moitié de leur coquille ou se joignent « en grappes » entre eux, se fermant hermétiquement les uns aux autres. Ce sont des stratégies pour garder la fraîcheur, empêcher la chaleur d'entrer et l'humidité vitale de s'échapper par évaporation. Habituellement, les "grappes" sont formées aux extrémités de l'enceinte.
En héliciculture, il est important de continuer à arroser malgré cette forme d'hibernation: en effet, les gastéropodes ont encore besoin d'humidité et de fraîcheur, et sans irrigation cela dessécherait la végétation semée à l'intérieur des enclos.
L'éleveur ne doit absolument pas essayer de détacher les escargots en grappe, il vaut mieux les laisser décider quand il est temps de reprendre leurs activités normales, cela se produit généralement début septembre. L'hibernation estivale, scientifiquement appelée " aestivation ", dure environ un mois, après quoi les escargots se mettent immédiatement au travail pour rattraper le temps perdu en termes d'accouplement et de ponte.
L'hibernation hivernale
Le deuxième type d'hibernation est le plus important et a lieu en hiver et dure quelques mois . Déjà à la mi ou fin novembre, les escargots commencent à se préparer à leur "long sommeil", la période exacte dépend de la zone climatique dans laquelle se trouve l'usine d'hélicoptères.
Avec l'arrivée du froid progressivement, les escargots commencent à disparaître et c'est un signal pour l'agriculteur qu'ils commencent à se préparer à l'hibernation hivernale.
Que se passe-t-il avec l'hibernation hivernale
L'hibernation hivernale diffère de celle d'été en ce que les escargots vont totalement sous terre , descendant à au moins dix centimètres de profondeur. De cette façon, ils veulent s'assurer qu'ils sont bien protégés du froid, en particulier des gelées.
Une autre protection consiste à "fermer la porte de la maison": après avoir été enterrés en fait ils forment une épaisse couche d'opercule (patine blanche) qui a également pour but de sceller le mollusque dans la coquille et de ne pas laisser pénétrer le froid. Avant de passer en hibernation en s'enterrant, les escargots purgent complètement leurs intestins, pour éviter que pendant un sommeil prolongé les excréments puissent fermenter dangereusement.
L'hibernation hivernale dure jusqu'à la fin du printemps , également dans ce cas, cela dépend du climat: les escargots se réveillent lorsque les températures sont stables. En cas de neige, le fermier n'aura pas à s'inquiéter: la neige qui tombe au sol est un plus en héliciculture, puisqu'elle protège comme une couverture le sol sous lequel reposent les escargots.
Ce repos est physiologique et il n'est pas possible de garder les escargots éveillés de manière forcée, l'hibernation hivernale est nécessaire au bien-être et à la vie du mollusque lui-même. Pour cette raison, l'hiver est la seule période pendant laquelle de nouvelles fermes d'escargots ne peuvent pas être démarrées, l'héliculteur à cette période doit garantir le repos et éviter un stress inutile aux gastéropodes, ce qui serait contre-productif.
Réveil de l'hibernation
Lorsque le printemps abandonnera les gelées des mois froids , les escargots recommenceront à refaire surface et la vie à la ferme reprendra.
Une curiosité: à cette époque l'origine de la symbologie liée aux escargots est claire: l'escargot en tant que bivalve symbolise la naissance et le renouvellement, mais en même temps la lenteur. Nous le voyons bien avec l'hibernation dans laquelle les individus renaissent réellement, et ils le font calmement.
Une fois réveillé, l'escargot redémarre toutes ses fonctions vitales et vous remarquerez certainement un appétit considérable. La tâche de l'éleveur en cette période particulière est de ne jamais manquer de nourriture fraîche: nous sommes dans l' un des moments les plus importants pour la croissance des escargots, qui, trouvant leur appétit, se nourriront avec voracité tout en développant leur volume. Si l'éleveur souhaite également se faire dorloter, les escargots dès leur réveil ne diront pas non.
