L' orange est une plante qui apporte de la joie, surtout lorsqu'elle est pleine de fruits en plein hiver , période pendant laquelle les espèces caduques sont dénudées depuis un certain temps. L'orange appartient à la famille des Rutacées comme les autres agrumes et est originaire des pays tropicaux et subtropicaux, où le fruit reste vert même à maturité.
En fait, tout le monde ne sait pas que dans notre pays les oranges et les mandarines deviennent orangées grâce à la plage de température qui se produit entre le jour et la nuit et qui provoque l'apparition des pigments responsables de la coloration.
L'orange est une espèce à feuilles persistantes , avec des feuilles lancéolées vert foncé clair et une tige qui reste assez petite et qui ne atteint que dans certains cas de 8 à 10 mètres de hauteur. La plante est originaire de Chine et d'Asie du Sud-Est et a été importée en Europe dès les premiers siècles après Jésus-Christ, et sa culture est donc très ancienne.
La floraison de l'orange , qui a lieu au mois de mai, est également importante car dans la tradition elle est associée aux mariages, quand on parle de «fleur d'oranger». Les fleurs, également appelées « zagare » en Sicile, sont très parfumées, même si elles ne sont pas voyantes comme celles des autres espèces fruitières de la famille des rosacées.
Où faire pousser l'orange
Après ces prémisses, voyons maintenant comment faire pousser une plante d'oranger , ou une petite orangeraie , avec des méthodes totalement éco-compatibles, que ce soit pour une production certifiée biologique à vendre ou même juste pour des plantes isolées conservées dans le jardin pour un usage personnel.
L'oranger peut être planté en pleine terre ou en pot, mais il nécessite un sol et surtout un climat compatible avec les besoins de la plante, commençons donc par identifier où il est possible de le cultiver. Il existe différentes variétés d'oranges: qu'il s'agisse d'oranges douces ou amères, blondes ou rouges, la technique de culture est la même.
Climat dans lequel nous pouvons grandir
Comme les autres agrumes, l'orange n'aime pas les climats froids et offre son meilleur dans les régions du sud de l' Italie , où elle est réputée cultivée avec succès grâce au climat chaud caractérisé par des hivers doux. Déjà à 0 ° C, la plante montre des signes de souffrance, cependant, par rapport au citron, l'orange est plus tolérante aux basses températures et peut donner de bons résultats même dans le centre de l'Italie, en particulier dans les zones côtières plus douces.
De plus, la chaleur excessive est nocive pour l'orange, car des températures supérieures à 38 ° C , qui surviennent surtout aux premiers stades de la croissance des petits fruits au début de l'été, peuvent provoquer un arrêt de croissance.
Terrain propice aux orangeraies
Le sol idéal pour l'orange dépend beaucoup du porte-greffe utilisé, mais en général il est plutôt meuble , c'est-à-dire sableux ou même de texture moyenne, tandis que les sols argileux tendant à se compacter ne sont pas positifs, car pour l'orange le drainage de la l'eau est la clé.
L'orange aime le pH subacide ou légèrement acide du sol, entre 5 et 7 .
Plantez l'oranger
Une fois que nous avons choisi le bon endroit, nous pouvons passer à la plantation de notre orange , en prenant soin de le faire dans la bonne période et de la bonne manière.
La greffe
Les oranges peuvent généralement être plantées à tout moment de l'année , d'autant plus qu'elles sont achetées avec leur pain de terre, qu'il soit en pot ou enveloppé dans un sac. Lors de leur transplantation, cependant, il faut faire attention à garder le pain de terre intact , en s'assurant qu'il ne s'effrite pas, pour préserver les racines.
Pour la plantation, procédez comme pour les autres arbres fruitiers, c'est-à-dire avec l' excavation d'un trou assez grand et profond, idéalement 70 x 70 x 70 cm , car cela offre à la plante une zone de terre meuble et molle qui assure le drainage et favorise la croissance des racines. Les couches de terre, en couvrant le trou, doivent être remises à leur position d'origine, il est donc important d'être prudent dès l'excavation, en jetant les premières pelles de terre d'un seul côté, par exemple, et les pelles creusées plus profondément par un autre côté, afin que vous puissiez vous souvenir de ceux à rejeter en premier.
À ce stade, il est important de mélanger du compost abondant ou du fumier mûr avec les couches de terre qui affectent les 30 premiers cm. Les enfouir sur le fond, ou à 70 cm, est pratiquement inutile, puisque la plupart des microorganismes aérobies, responsables de la minéralisation de la substance organique et donc de l'apport de nutriments aux racines, ne se trouvent que dans les premières couches. De plus, il faut tenir compte du fait que les racines n'atteignent pas initialement cette profondeur.
Une coutume classique pour les oranges, en particulier dans les zones de sécheresse, est de les planter dans un creux en terre légèrement enfoncé , de telle sorte que cela retienne l'eau d'irrigation le plus longtemps possible.
Le porte-greffe pour l'orange
Presque toutes les oranges sont greffées , et les meilleurs résultats sont obtenus sur des porte - greffes robustes et vigoureux , en particulier en culture biologique. Habituellement, les plantes que vous achetez aux pépiniéristes sont déjà greffées et il est certainement utile d'avoir des informations sur les porte-greffes. Les porte-greffes les plus utilisés pour l'orange sont:
- Orange trifoliée , qui donne une meilleure résistance au froid;
- L'orange amère , robuste et résistante aux maladies courantes, ainsi qu'à la présence de calcaire dans le sol;
- Citrange , un croisement dont il existe plusieurs souches aux caractéristiques différentes, dont certaines confèrent une résistance au froid ou aux maladies;
- Alemow , un porte-greffe destiné à l'origine au citron, mais qui convient à tous les agrumes. Il est nain en raison de sa faible vigueur.
Pollinisation
Dans les agrumes , les pollinisateurs ne sont pas nécessaires , et même des plantes isolées peuvent produire. Cela nous permet de ne pas avoir à nous soucier de planter ce fait: nous pouvons même mettre un seul oranger dans le jardin et avoir encore de la production.
La culture de l'orangeraie
L'orange n'est pas un arbre particulièrement difficile à cultiver, mais il nécessite quelques précautions, à commencer par ne pas manquer d'eau et de nutriments. Découvrons de manière synthétique quelles sont les différentes opérations de culture importantes dans une orangeraie biologique.
Forme de la plante
La meilleure forme de culture pour la plante orange est le globe libre , qui a une forme similaire au vase, dont il diffère car les branches secondaires, insérées sur les primaires, se permettent de se développer à des hauteurs différentes les unes des autres. Le premier échafaudage est installé à un mètre maximum du sol, et permet ainsi une exécution aisée de toutes les opérations de culture telles que la récolte, la taille et les traitements éventuels.
Plantation d'orangers
Avec des plantes cultivées sur un globe libre, les distances de plantation recommandées sont de 4 à 5 mètres dans le rang et de 5 à 7 m entre les rangées , et dans ce cas, nous faisons référence à une véritable orangeraie. Dans le cas de plantes isolées, il est conseillé de garder environ 5 mètres entre l'orange et les autres plantes ou murs.
Irrigation
Les agrumes, arbres originaires des zones subtropicales et tropicales pluvieuses, sont des espèces à forte demande en eau , et par conséquent dans les environnements méditerranéens secs, il est essentiel de prévoir l'irrigation .
Les phases les plus critiques, dans lesquelles le manque d'eau entraîne des conséquences négatives, sont celles entre la floraison et la nouaison , mais en général, tout au long de l'été, il est bon de toujours garder un œil sur l'état des plantes et d'intervenir avec un une certaine régularité, mais mieux avec des systèmes conçus pour économiser l'eau, comme le dripline.
Fertilisation de l'orangeraie
L'orange est une espèce productive, et comme on en prélève beaucoup avec la récolte, il faut assurer la restauration des nutriments. Chaque année, à la fin de l'hiver , lorsque les agrumes sont dans la période d'accumulation maximale de substances de réserve dans les branches, il est nécessaire d'administrer une bonne fertilisation organique , qui dans le cas de cette espèce est une excellente forme de huit de lupins moulus, ou encore le fumier classique granulé. Les farines de roche sont également utiles, telles que les zéolites et les phosphorites, le sulfate naturel de potassium et de magnésium et, bien entendu, les macérats d'ortie ou de consoude dilués.
Une fertilisation naturelle constante et bonne est essentielle pour éviter l'alternance de production , ou le phénomène par lequel il y a des millésimes à charge productive et des millésimes faibles.
Paillis
Comme pour les autres espèces fruitières, l'orange souffre également de la concurrence de l'eau de l'herbe spontanée dans les premiers stades de la plantation, et bénéficie donc du paillage . A cet effet, différents types de matériaux sont fins, de préférence naturels tels que la paille ou l'herbe fanée, à placer autour de la plante en une couche circulaire assez large et d'au moins 10 cm d'épaisseur, ou encore des sacs en jute.
Taille de l'orange
Pendant les premières années après la plantation, qui sont celles de la phase de sélection , les interventions à effectuer ne sont pas particulièrement onéreuses. Il s'agit d'éliminer les drageons, les branches verticales vigoureuses et ces rameaux qui poussent vers l'intérieur de la couronne et se croisent. Mais vous n'avez pas à couper beaucoup, l'orange ne nécessite pas d'interventions intensives comme les autres arbres fruitiers.
Par la suite, avec les plantes en parfait état de fonctionnement , les interventions de taille sont effectuées au printemps ou à la fin de l'été car contrairement aux autres feuillus, les agrumes accumulent le maximum de substances de réserve dans les branches et non dans les racines, et au moment où cette accumulation est la période février-mars est plus intense. Dans tous les cas , la taille de l'orange ne peut également être effectuée que tous les 2 ou 3 ans , sauf en cas d'attaques de pathologies ou de croissance trop étendue de la plante, pour lesquelles des coupes spécifiques sont nécessaires.
Problèmes de l'orangeraie
Comme toutes les cultures, même l'orange est sujette à des ravageurs et des maladies, ce qui en agriculture biologique doit être reconnu immédiatement pour intervenir rapidement, encore plus important est d'agir sur les causes possibles pour éviter l'adversité.
Maladies de la plante
Les maladies les plus courantes chez l'orange sont causées par le champignon Phytophtora spp , dans ses différentes souches, qui provoque la pourriture du collet , la gomme et l' allupatura . En fait, on peut noter les symptômes suivants: une zone sombre et humide sur l'écorce dans la partie inférieure du tronc, d'où sortent des exsudats gommeux, des gonflements avec des lésions d'où sort la gomme, une détérioration générale avec chute des feuilles, une floraison rare et des petits fruits qui peuvent avoir le symptôme de l'accalmie, qui est de devenir mou et recouvert de moisissure.
Il est certain que tous les fruits malades tombés doivent être retirés du sol et même les branches affectées doivent être coupées dès les premiers symptômes. A titre préventif, il est également conseillé d'utiliser la pâte pour bûches à action désinfectante, tandis que pour bloquer les infections déjà en place, il est possible d'intervenir avec des produits cuivriques, évidemment avec les précautions d'usage nécessaires.
Insectes nocifs pour les agrumes
Parmi les insectes qui affectent l'orange, on mentionne:
- La mouche des fruits , très polyphage et nuisible, qui pond ses œufs à l'intérieur des fruits mûrs, les faisant pourrir, depuis lors la larve qui naît commence à vivre aux dépens de la pulpe; la défense naturelle se produit avec la capture dans des pièges de type Tap Trap, ou par des traitements au Spinosad;
- Les cochenilles , telles que la "cochenille cotonneuse sillonnée par les agrumes", mais aussi d'autres, qui sont prévenues avec des macérats de fougère et traitées avec des huiles minérales;
- Les pucerons qui, comme pour les autres espèces végétales, font s'enrouler les pousses par succion de la sève et favorisent le fumé avec leur miellat sucré;
- Le mineur serpentine , un petit papillon de nuit qui creuse des tunnels dans les feuilles et s'en nourrit. Dans les cas graves, la plante perd de nombreuses feuilles, et avant d'arriver à ce point, il est conseillé de traiter avec un produit à base de Bacillus thuringiensis kurstaki.
Cultivez l'orange dans des pots
L'orange est une plante qui se prête également à la culture en pot , à condition qu'elle soit de taille adéquate. La solution est excellente pour les serres , qui permettent la culture d'oranges même dans les zones plus septentrionales et plus froides.
La plante en pot reste contenue dans la croissance car ses racines, quelle que soit la taille du pot, ne peuvent jamais se développer comme leur nature le souhaiterait. Il devient donc important d'assurer régulièrement à la plante dans ces conditions la nourriture et l'eau d'irrigation nécessaires, ainsi que le rempotage périodique, le plus longtemps possible.
Récolte d'oranges
L'orange dont nous mangeons couramment les fruits est l' orange douce, mais il est également très courant de trouver des oranges amères , plantes à valeur ornementale, qui étaient utilisées notamment dans le passé pour embellir les avenues ou les places des villes. Les fruits de cette espèce ne sont pas très bons à manger tels quels, mais ils conviennent à la confiture , et au niveau industriel, ils sont utilisés pour la production de boissons gazeuses.
Le fruit de l'orange est une baie appelée botaniquement "hesperidium", qui est récoltée du sol à la main dans le cas des plantes basses, éventuellement à l'aide d' escaliers . La chance est que, par rapport à d'autres espèces plus périssables qui ont atteint la maturité, les oranges résistent longtemps sur la plante sans se détériorer .
Variété d'orange
Nous avons déjà mentionné la différence entre l' orange douce et l'orange amère . Les variétés d'oranges douces les plus courantes peuvent être divisées en 2 grands groupes:
- Oranges blondes : Navel, parmi les premières à mûrir à la fin de l'automne, Washington, mûrissant en hiver, Ovale et Valencia, mûrissant au printemps, et de nombreuses autres variétés;
- Oranges sanguines: Sanguinello, Tarocco et Moro, avec de nombreux cultivars différents qui mûrissent en hiver.
Dans les cultures professionnelles il est conseillé de diversifier les variétés , pour des raisons de biodiversité, de répartir les risques et de prolonger les ventes, tandis que dans une culture amateur vous pouvez simplement choisir selon vos goûts.
