L'amandier appartient au groupe des fruits à noyau, tout comme le cerisier, le pêcher, l'abricotier et le prunier. Ces espèces font partie de la vaste famille botanique des rosacées, et sont unies par la sensibilité aux mêmes maladies .
Le point de départ fondamental pour garder les plantes en bonne santé, et dans ce cas récolter beaucoup de bonnes amandes, est toujours la prévention, c'est-à-dire l'ensemble des stratégies visant à réduire la probabilité qu'une pathologie se manifeste, afin de pouvoir limiter les traitements.
Lorsqu'il est également nécessaire d'intervenir pour l'amandier, il est possible, en cas de besoin, de n'utiliser que des produits à faible impact environnemental, ou ceux autorisés en agriculture biologique, qui s'ils sont utilisés correctement et rapidement conduisent à une défense efficace. On apprend donc à reconnaître les principales pathologies de l'amandier et les moyens de défense naturels associés, utiles à la fois pour une véritable activité économique, et pour ceux qui cultivent quelques amandiers dans un petit verger mixte ou même juste un spécimen dans le jardin.
Prévenir les pathologies
Avant de savoir quelles sont les maladies typiques de l'amandier, il est utile de faire une discussion générale: en culture biologique, la prévention est certainement la stratégie la plus importante pour se défendre contre l'adversité et est mise en œuvre avec des techniques culturales correctes.
- Des plants sains. À l'usine, nous devons être sûrs de la santé du matériel de multiplication, c'est-à-dire des plants d'amandiers, une garantie que le vendeur doit nous fournir.
- Variétés résistantes . Nous privilégions les variétés anciennes, généralement plus rustiques et résistantes, ou du moins tolérantes, aux principales adversités.
- La bonne irrigation. Nous avons immédiatement mis en place un système d'irrigation goutte à goutte, pour irriguer, au moins en cas de besoin, uniquement sous la canopée, et jamais au-dessus de la canopée. Comme toujours, les maladies fongiques sont en effet favorisées par la stagnation de l'humidité sur le feuillage.
- Pas d'excès d'azote. Ne pas trop fertiliser: les tissus très riches en azote sont plus sensibles à la pénétration de mycélium fongique.
- Une bonne taille . Taille équilibrée, c'est-à-dire jamais exagérée, juste assez pour équilibrer la végétation et la production et pour garder le feuillage aéré.
- La sixième plante. Toujours pour assurer la circulation de l'air, il est bon de ne pas trop épaissir les plantes, et surtout dans le cas de la culture d'un vrai verger d'amandiers, respecter l'espacement minimum de plantation de 4,5 x 5 mètres.
Cela dit, voyons quelles sont les adversités les plus courantes qui menacent l'amandier et comment les traiter éventuellement de manière biologique.
Moniliose
La bijouterie est une maladie commune aux fruits à noyau, très favorisée par l'humidité ambiante , et causée par des champignons du genre Monilia, qui s'attaquent principalement aux bourgeons et aux fleurs . Les fleurs sèchent et brunissent, et même les brindilles peuvent se dessécher. Ces parties affectées, cependant, ne tombent pas mais ont tendance à rester sur la plante, préservant ainsi l'inoculum. Il est important d'éliminer toutes ces sources de propagation de la maladie à l'aide de ciseaux ou de ciseaux.
Les infusions ou extraits de prêle , pulvérisés sur les plantes, préviennent la maladie, qui peut être traitée, en cas de symptômes évidents avec un produit à base de polysulfure de calcium, une substance également autorisée en agriculture biologique, et à utiliser toujours avec le plus grand soin précautions et après avoir lu les instructions sur les étiquettes des produits. Sinon, un autre produit efficace est le Bacillus subtilis , à utiliser en phase végétative ou même en floraison, même s'il n'est pas officiellement homologué pour cette culture et donc son utilisation en agriculture biologique professionnelle n'est pas autorisée. Le cuivre vert peut être utilisé en hiver comme traitement préventif .
En savoir plusUn traitement totalement naturel . Le macérat ou décoction de prêle est un revigorant naturel qui améliore les défenses des plantes. Nous pouvons simplement le préparer nous-mêmes.
En savoir plusCorineo ou fusil de chasse
Les symptômes du chorinée sont surtout visibles sur les feuilles, mais il peut aussi arriver de les remarquer sur les branches et les fruits. De petites taches circulaires brun-violet sont visibles sur les feuilles , qui se nécrosent , se détachent et les petits trous restent sur le limbe. C'est précisément pourquoi la maladie est connue sous le nom de boules de fruits à noyau . Des taches peuvent apparaître sur les branches qui, en s'élargissant, ont également tendance à émettre des gencives, tandis que de petites taches rondes rougeâtres peuvent être vues sur les fruits et ces amandes sont plus difficiles à décortiquer.
Pendant la période de repos végétatif, nous pouvons également faire un traitement à base de cuivre dans ce cas , mais si nous voulons l'éviter, il est très utile d'essayer d'utiliser à la place de la pâte à bûche . Cette préparation, à effet désinfectant, est largement utilisée en agriculture biodynamique et est entièrement composée d'ingrédients naturels: elle est généralement composée d'un tiers de fumier frais, d'un tiers de bentonite et d'un tiers de sable riche en silicium.
A tous, on peut ajouter l'infusion de prêle, qui est également fine pulvérisée seule sur les plantes en végétation pour une protection préventive contre les maladies fongiques. Un autre produit utile, toujours à pulvériser en phase végétative, est la zéolite , farine de roche qui forme un voile sur le feuillage, de manière à absorber l'humidité et à la réduire à la plante.
Bulle de pêche
La bulle est certes une maladie plus courante sur le pêcher, mais elle peut aussi toucher l'amandier , déformant les organes verts de la plante. La feuille en particulier prend de grandes cloques violacées, ce qui entraîne une réduction de la photosynthèse, et donc au final également une production plus faible de fruits, qui ne sont plus correctement nourris. Les fleurs et les fruits affectés ont également tendance à tomber. Vers cette pathologie, plus que les produits à base de cuivre, ceux à base de polysulfure de calcium sont recommandés .
En savoir plusComment guérir l'ampoule. La bulle est un fléau pour les pêchers et affecte également le verger d'amandiers, elle est utile pour approfondir les méthodes de prévention et de défense.
En savoir plusFusicoccus ou chancre des rameaux
Cette maladie endommage principalement les branches sur lesquelles apparaissent, près des bourgeons, des taches brunes elliptiques qui, avec une humidité ambiante élevée, peuvent devenir blanchâtres suite à l'émission de mucilage. Si la tache se propage sur toute la circonférence de la branche, elle peut se détacher, d'où le nom de cancer de branche. Les plantes peuvent réagir au fusicocco en émettant de nouvelles pousses, mais à long terme, si elles ne sont pas traitées, elles se fanent à mort.
