L'irrigation est l'une des opérations de culture nécessaires en agriculture, ce qui est important pour le bon développement des plantes cultivées, en particulier pendant les mois d'été, lorsque la chaleur provoque une évaporation rapide.
Pour avoir un potager sain, il faut donc pouvoir irriguer au bon moment et avec la bonne quantité d'eau . Les légumes dans des conditions sèches souffrent, mais les excès peuvent également être nocifs, entraînant la pourriture et la maladie. Essayons donc de comprendre quand mouiller et combien de litres d'eau doivent être distribués dans le jardin.
Il ne faut pas oublier que l' eau est une denrée précieuse : des mesures utiles peuvent être mises en œuvre pour la sauver, réduisant les besoins d'approvisionnement en eau des cultures, nous en verrons quelques-unes. Dans tous les cas, normalement que dans la plupart des cas le jardin bénéficie d'un approvisionnement en eau, indispensable là où l'été est chaud, il doit donc être disponible, par un robinet, un puits ou par la collecte des eaux de pluie.
De combien d'eau les plantes potagères ont-elles besoin?
Beaucoup me demandent combien de fois ils doivent irriguer le jardin et avec combien d'eau par mètre carré . Malheureusement, il est impossible de répondre à cette question: il existe de nombreux facteurs qui font varier le besoin en eau et il n’existe pas de règles universelles permettant de donner une réponse précise. Il serait facile de dire "il faut arroser le jardin trois fois par semaine et il faut 5 litres par mètre carré cultivé", mais la réalité est plus complexe.
Pour savoir à quelle fréquence d'arrosage, vous devez vous renseigner sur votre sol et votre climat , avec l'expérience, le producteur apprendra à avoir un œil et à comprendre le bon moment pour irriguer.
En moyenne, on estime qu'un jardin d'été a besoin de 3/5 litres par jour et par mètre carré , mais c'est un chiffre à prendre avec beaucoup de pinces.
Voici les vrais facteurs dont dépendent les besoins en eau de nos cultures:
- Climat. Le premier constat est trivial: s'il pleut, il n'est pas nécessaire d'irriguer le jardin . L'intervention de l'agriculteur sert à fournir de l'eau lorsque la nature ne fournit pas. Même le soleil et la température sont des facteurs importants lorsqu'il y a très chaud et beaucoup de soleil, l'eau s'évapore du sol et transpire des tissus végétaux, si souvent utilisés pour irriguer.
- Type de terrain . Le sol peut être plus ou moins capable de retenir l'eau pendant une longue période. Par exemple, un sol riche en matière organique aura plus de capacité à rester humide, tandis qu'un sol sableux laisse l'eau s'écouler et s'assèche immédiatement, il doit donc être mouillé souvent.
- Plantes cultivées . Chaque culture a un besoin différent en eau et également une capacité différente à l'obtenir. Il existe des plantes au système racinaire profondément développé, capables d'obtenir de l'eau par elles-mêmes, par exemple la plante de pois chiche, tandis que d'autres sont plus superficielles et donc moins autonomes et capables de résister aux périodes de sécheresse.
- Stade de développement des plantes. Les jeunes plants ont besoin d'un approvisionnement fréquent en eau, car leurs racines ne sont pas encore bien développées et avec la croissance, ils deviennent plus indépendants. Pour cette raison, immédiatement après le semis et le repiquage, il est nécessaire d'être très régulier dans le mouillage. Parfois un manque d'irrigation peut être positif, surtout immédiatement après le repiquage: la plante est obligée de se développer notamment dans la partie racinaire. Ce petit choc a pour effet de faire grossir le plant hors de son pain de terre puis de s'enraciner rapidement.Certaines plantes comme les légumineuses ont besoin d'eau dès le moment de la floraison, afin de la stocker pour le moment où le fruit se forme et pouvoir donner un production de légumes abondants et de la meilleure qualité.
Quand les plantes manquent d'eau elles entrent dans la souffrance et la manifestent très clairement , nous aurons tous vu des plantes se faner ou se laisser détériorer à cause de la sécheresse. Un bon cultivateur, cependant, ne doit pas se fier à ces signaux, car lorsque la plante se dessèche, elle souffre déjà de la sécheresse: au contraire, il faut irriguer constamment pour ne jamais atteindre cet état et garder les plantes toujours en forme.
Dans de nombreux cas, il est préférable de suspendre l'irrigation quelques jours avant la récolte , pour améliorer la qualité des légumes. Cela s'applique uniquement aux légumes-fruits, tels que les tomates, les melons, les courgettes.
Combien d'arroser les plantes en pot
Les plantes en pot cultivées sur le balcon ont des besoins différents de ceux cultivés en plein champ, la terre disponible pour le légume conservé dans un conteneur est évidemment limitée et donc un approvisionnement en eau plus fréquent est nécessaire .
Cependant, il faut se rappeler que dans la culture sur le balcon, un excès d'irrigation est particulièrement nocif: un arrosage avec trop d'eau favorise la pourriture des racines et d'autres pathologies.
Le critère doit donc être de mouiller souvent et constamment, mais en utilisant une petite quantité d'eau à chaque fois .
Irrigation en serre
Si nous cultivons dans des serres , l'irrigation devient un facteur clé . Le fait qu'il s'agisse d'un environnement fermé signifie également qu'il ne reçoit pas d'eau par la pluie, il est donc nécessaire de le mouiller constamment, en remplaçant les précipitations. Il est généralement conseillé d'insérer des systèmes d'irrigation automatisés dans la serre , idéalement avec un système goutte à goutte, qui évite beaucoup de travail et protège les légumes de tout oubli.
Dans une petite serre, il est facile de trouver un excès d'humidité, donc aussi dans ce cas, comme pour le jardin du balcon, nous devons nous rappeler d' arroser peu et souvent .
Irriguer le jardin au bon moment
Le choix du moment d'arrosage est très important: vous devez le faire au bon moment. Selon le climat et le type de plante, il y a des moments où il est préférable d'irriguer , afin de permettre à la plante de mieux absorber l'eau et d'éviter la formation de maladies fongiques (moisissures et champignons).
Une règle générale est de ne jamais mouiller le jardin pendant les heures chaudes et ensoleillées , pour éviter que les rayons du soleil ne réfractent les gouttes et ne brûlent les feuilles. De plus, une grande partie de l'eau serait gaspillée par évaporation. Nous recommandons donc un arrosage tôt le matin ou le soir , à éviter dans tous les cas les heures où le soleil est fort.
Faites attention à la température de l'eau
Il faut faire attention aux chocs thermiques: la température de l'eau d'irrigation doit être similaire à celle de l'air . Mouiller le jardin avec de l'eau froide par temps chaud peut être très nocif pour les plantes.
Irrigation goutte à goutte
Cela se produit facilement si vous utilisez de l'eau du robinet , qui provient directement des conduites d'alimentation en eau souterraines. Arroser le jardin dans les moments frais (comme déjà mentionné, le soir et tôt le matin) permet également d'éviter ce problème.
Pour être plus sûr, il est toujours conseillé d' utiliser des bacs ou des réservoirs où l'eau peut se déposer, atteignant la température ambiante. De cette manière, tout chlore souvent introduit dans l'eau du réseau s'évapore également. Même avec l'irrigation goutte à goutte, le problème thermique est résolu, en passant lentement dans les tuyaux, l'eau a le temps de s'acclimater et avant de quitter les tuyaux, elle atteint la température ambiante.
Méthodes d'irrigation
Il existe plusieurs méthodes pour arroser un potager: du simple arrosoir au système de goutte à goutte automatisé. Le système dans lequel se baigner n'est pas secondaire, car si vous fournissez l'eau de la bonne manière, l'approvisionnement en eau est optimisé, favorisant la santé des plantes et l'absorption d'eau.
En général, il faut privilégier une irrigation progressive , qui mouille progressivement . Une autre attention importante est d'essayer de ne pas mouiller les parties vertes de la plante, mais de diriger l'eau sur le sol au pied de la tige. Les gouttes sur les feuilles peuvent faciliter les maladies fongiques, le but de l'irrigation est d'absorber par les racines. Pour ces raisons, l'implant goutte à goutte est la meilleure méthode.
- Arrosoir ou baril d'eau. Pour les jardins à petite échelle ou les cultures de balcon, nous pouvons utiliser un arrosoir, la même fonction mais plus rapidement une conduite d'eau remplit, peut-être avec un diffuseur de pulvérisation qui évite le jet.
- Immersion et glissement. Vous pouvez également créer des canaux pour laisser couler les ruisseaux d'eau ou «inonder» le jardin: c'est l'irrigation par submersion ou écoulement. Ces systèmes sont complexes à mettre en œuvre de manière fonctionnelle et uniforme, car ils permettent une parfaite maîtrise des canaux: aucune stagnation ne doit être créée.
- Irrigation par aspersion ou par aspersion . L'irrigation par aspersion est très simple à mettre en œuvre, mais présente le gros inconvénient de frapper les parties vertes de la plante, en mouillant les feuilles.
- Irrigation goutte à goutte. Le système goutte à goutte vous permet de fournir de l'eau de manière progressive et localisée, et il est également très simple à chronométrer et à automatiser. C'est la meilleure façon de mouiller un potager.
Si vous n'avez pas accès à l'approvisionnement en eau, il est très important qu'il y ait encore un système pour pouvoir mouiller le jardin. Dans le cas où vous pouvez préparer un réservoir ou des bacs, en pensant à un système de récupération des eaux de pluie . La collecte d'eau est utile dans tous les cas pour des raisons écologiques, même lorsqu'il y a un puits ou un robinet à disposition.
Comment économiser l'eau dans le jardin
Il existe plusieurs mesures qui permettent d'économiser l'eau dans le jardin, ce sont des attentions très utiles pour économiser l'eau, un atout précieux, et aussi pouvoir travailler moins.
Un sol bien préparé, par exemple avec un bon creusement et une bonne fertilisation, peut d'une part drainer l'excès d'eau et d'autre part il retient mieux l'humidité . C'est certainement la première condition pour économiser de manière significative sur les interventions d'irrigation. Si vous voulez irriguer moins et mieux cultiver, vous devez donc faire très attention à la préparation du sol, notamment en l' amendant avec de la substance organique . Les amendements naturels tels que le fumier ou en particulier l'humus de vers de terre sont d'excellents auxiliaires.
Bien que le paillis puisse beaucoup aider à réduire les besoins en eau des cultures , il est naturel (paille, herbe, feuilles ou copeaux de bois) ou fait avec des serviettes. Le paillage réduit considérablement l'évaporation et il faudra donc moins mouiller les plantes du jardin, ce système est fortement recommandé pour tous les légumes. La paille permet une transpiration par rapport au tissu, l'échange d'oxygène est positif pour le sol.
Cultivez sans eau
Il existe des expériences de culture sans eau , utilisant des copeaux de bois comme paillis. Cela peut créer une capacité de rétention d'humidité et d'eau qui évite d'avoir à mouiller. Jacky Dupety a raconté sa méthode dans un livre vraiment intéressant.
Sur le site de la maison d'édition Terra Nuova, vous pouvez trouver le manuel «Le jardin sans eau» et aussi lire l'index et un extrait utiles pour se faire une idée.
Pour ceux qui souhaitent acheter ce livre, cela peut également être fait via Amazon, bien que je recommande personnellement de le faire directement via l'éditeur.
