La garniture des cucurbitacées est une technique utilisée par de nombreux horticulteurs et vise avant tout à anticiper la production de ces plantes et à augmenter la taille de leurs fruits.
La famille des cucurbitacées comprend les citrouilles, les courgettes, les concombres, les pastèques et les melons, toutes les espèces qui aiment le soleil, les températures estivales et la disponibilité d'un grand espace pour se développer. Ce sont des légumes assez simples à cultiver et sauf erreurs sensationnelles ou accidents climatiques, ils savent toujours nous donner des récoltes généreuses.
Cependant, si nous souhaitons affiner notre art horticole, nous pouvons apprendre des techniques spécifiques et avantageuses pour ces espèces. Parmi ceux-ci, il y a sans aucun doute la garniture, qui est en fait un travail de taille adapté à diverses plantes de cette famille, alors découvrons comment tailler les citrouilles, les pastèques et autres cucurbitacées pour améliorer la récolte.
Essayons de comprendre les objectifs et les avantages de cette pratique, comment et quand cela se fait, et aussi ce qui se passe si ce n'est pas fait.
Qu'est-ce que la garniture
L'étêtage est une technique de conditionnement de la plante , une sorte de taille, c'est-à-dire la coupe de la tige à un certain moment de son développement et en des points bien définis.
Cela se fait pour deux raisons:
- Accélérer la production , car la garniture anticipe l'émission de branches de troisième ordre, qui portent les fleurs femelles.
- Augmentez la taille des fruits , dont un nombre maximum est établi pour chaque plante.
Dans les cultures professionnelles destinées au marché, et dans lesquelles la taille du fruit est fixée, l'écêtage est une pratique importante, même si elle implique naturellement des coûts en main-d'œuvre et une certaine compétence de la part du personnel employé. Dans les jardins privés, en revanche, on peut très bien le faire sans lui , car l'éviter n'entraîne pas de conséquences pénalisantes, et on peut dire que c'est un choix.
À ceux qui sont enclins aux tests et aux comparaisons, nous suggérons d'essayer de le pratiquer pour certaines plantes , en laissant d'autres libres de pousser naturellement, afin de vérifier les différences entre les deux méthodes.
Plantes cucurbitacées: caractéristiques
Avant d'entrer dans la technique, il faut se rappeler que les cucurbitacées sont des espèces annuelles partageant certaines caractéristiques, et notamment:
- Présence de tiges herbacées rampantes , qui atteignent des longueurs de 3 ou 4 mètres, dans de nombreux cas équipées de cirrus avec lesquels elles peuvent grimper sur des supports.
- Ce sont des espèces monoïques , qui portent du pollen produisant des fleurs mâles et des fleurs femelles à ovaire, à partir desquelles le fruit se développe après la fécondation. Par conséquent, une bonne présence de fleurs femelles et d'insectes pollinisateurs sont des conditions fondamentales pour la fructification.
Comment et quand faire la garniture
La garniture peut être effectuée sur toutes les plantes de cucurbitacées, à l'exception des courgettes, pour lesquelles il est limité d'éliminer les vieilles feuilles. Le travail de nappage implique donc melon, pastèque, potiron, concombre.
Taillez le melon
Sur la plante de melon on intervient par étêtage à l'émission de la quatrième vraie feuille , évidemment sans compter les cotylédons, il faut enlever la tige immédiatement après la deuxième feuille. À ce stade, deux pousses secondaires commencent à pousser à l'aisselle des deux feuilles restantes et se développent.
Lorsque ces dernières ont émis la cinquième feuille, elles doivent être coupées tour à tour immédiatement après la troisième feuille pour que se développent les jets tertiaires qui émettent les fleurs femelles.
Ensuite, quand il y aura des fruits, nous pourrons tailler la tige avec deux feuilles au-delà du fruit, si nous voulons produire des fruits de grande taille.
Cependant, il faut préciser que toutes les variétés, hybrides ou cultivars de melon ne profitent pas de cette pratique , et qu'il existe différentes écoles de pensée, par conséquent, comme suggéré, il est conseillé de faire quelques tests et de vérifier la commodité par vous-même.
Taillez la pastèque
Dans la pastèque, la garniture a pour objectif principal de rendre la maturation des fruits contemporaine et d'augmenter leur taille . La tige principale est surmontée au-dessus de la quatrième feuille , afin d'anticiper l'émission des branches latérales.
Le premier fruit qui se développe sur une branche ralentit la croissance de la branche elle-même et des pastèques moins nombreuses mais plus grosses seront récoltées.
Taillez le concombre
Les concombres sont souvent cultivés verticalement , en particulier dans les serres, où ils sont autorisés à grimper sur un filet soutenu par des poteaux. C'est une méthode qui vous permet de gagner de la place ou en tout cas d'augmenter le nombre de plantes dans une zone donnée, elle est donc également recommandée en culture privée.
La tige principale de la plante est surmontée pour obtenir une bifurcation , ce qui conduit à la croissance de deux tiges, rend la paroi végétale plus dense et favorise l'émission de fleurs femelles.
Taillez la citrouille
Aussi dans le potiron on peut pratiquer un écimage de la tige au-delà de la quatrième feuille , pour favoriser les ramifications afin d'augmenter la taille des fruits que l'on compte porter à maturité.
Compte tenu du long cycle de la citrouille et notant souvent qu'à la fin du mois de septembre, on voit encore de jeunes fruits qui viennent de se former sur la plante, à peine destinés à une maturation complète si tard dans la saison, la garniture avant cette période augmente les ressources pour les fruits restants.
Taillez les courgettes
Sur les plants de courgettes, comme nous l'avions prévu, la garniture n'est pas pratiquée, et les fruits sont constamment produits grâce à l'allongement de la tige.
Cependant, une sorte de taille est également nécessaire pour ces plantes, qui consiste à enlever toutes les vieilles feuilles , parfois même attaquées par l'oïdium ou d'autres champignons pathogènes. C'est un type de travail différent, mais toujours sur le thème des coupes visant à la bonne gestion de la culture.
Que se passe-t-il si nous ne dépassons pas
Le nappage n'est pas une technique indispensable au succès des cucurbitacées, et en fait il n'est pas pratiqué dans tous les jardins.
Laisser les plantes libres de pousser n'implique pas une erreur grave, mais une conséquence différente, à savoir celle d'obtenir des fruits qui mûrissent plus longtemps et en nombre abondant, mais de taille réduite .
Collecter de nombreux petits melons et pastèques, pas tous en même temps, peut être un objectif spécifique de ceux qui cultivent le jardin pour l'autoconsommation. Ainsi, dans de nombreux cas, dans le jardin familial, vous pouvez choisir de ne pas pincer les plantes de cucurbitacées, en les laissant se développer librement.
