Contenu traité
- Le pêcher
- Le cerisier
- Petits agrumes
- Le kiwi
- Jamais trop
La taille verte des arbres fruitiers est une pratique souvent négligée dans les vergers familiaux, non pas tant parce qu'elle est difficile mais parce qu'elle est peu connue et pas suffisamment valorisée. Dans tous les cas, la taille verte ne doit pas être confondue avec la taille hiver-printemps qui affecte la structure principale de la plante. Désormais, la taille verte affecte les espèces suivantes: pêche, cerise, agrumes à petits fruits et kiwi .
Le pêcher
La taille verte en été doit être légère et permet d' exposer les fruits ombragés au soleil afin de favoriser leur maturation . Il est temps d' éliminer également les drageons , en particulier ceux qui se forment sur les nouvelles branches cultivées sur le tronc.
Le cerisier
Les fruits ont déjà été récoltés et les coupes sont utilisées pour réduire le feuillage afin de pouvoir mieux utiliser la disponibilité en eau de la terre. Il réduit la surface des feuilles transpirantes mais augmente l'efficacité car l'hydratation accrue conduit à l'accumulation de substances de réserve dans les bourgeons et dans la structure, ce qui a un impact favorable sur la production de l'année suivante. Les branches à couper sont uniquement celles d'un diamètre inférieur à 2 cm .
Petits agrumes
Dans les agrumes à petits fruits et à maturation précoce comme le mapo , la clémentine et le miagawa , la taille verte est utilisée pour réduire le nombre de fruits dans les années de production excessive: elle a pour mission de rétablir l'équilibre de la plante en évitant le phénomène d'alternance, c'est-à-dire de l'alternance d'années de forte production avec des années de mauvaise fructification.
Le kiwi
La taille verte des actinidies , qui a débuté dès juin, sert à exposer les fruits au soleil pour favoriser une bonne accumulation de calcium . La durée de conservation de ce fruit, aspect très apprécié et qui permet également à la famille de ne rien gâcher, est influencée par la teneur en ce minéral. La taille doit également éliminer les drageons qui se distinguent facilement des rameaux car ils sont velus et non lisses, ils portent des fruits tardifs et produisent un grand nombre de fruits «imparfaits», plats ou triples, mais toujours avec une saveur typique.
Jamais trop
La taille verte ne doit jamais découvrir le tronc et les grosses branches en les exposant au soleil d'été: le soleil particulièrement fort pourrait en effet provoquer des brûlures et des fissures dans l'écorce. En cas d'intervention drastique, il faut alors veiller à protéger le tronc et les branches exposées avec un brossage réfléchissant à la chaux blanche .