Les oignons sont l'un des légumes les plus cultivés jamais dans les jardins familiaux, surtout parce que ce légume est très souvent utilisé en cuisine, car il est pratiquement indispensable dans toute sauce, risotto ou soupe.
L'oignon peut être mis au champ même sans prévoir un semis progressif: après la récolte, il est conservé longtemps. Orto Da Coltivare a dédié un guide complet à la culture de l'oignon, ci-dessous nous allons approfondir le moment du semis, en mettant en évidence la période, la phase de lune la plus appropriée et la plantation de sixième.
À partir de la graine
En parlant de semis d'oignon, nous entendons la culture qui commence à partir de la graine réelle, vous pouvez également acheter des plants déjà fabriqués dans la pépinière ou acheter des clous de girofle à mettre dans le sol.
Les graines d'oignon sont produites par la fleur, que les cultivateurs ne voient pas toujours naître, car la plante est généralement retirée avant la floraison pour récolter le légume.
Obtenir les graines est très simple: il suffit de laisser une plante dans le champ, en attendant qu'elle forme la fleur en boule incomparable aux pétales blancs. La fleur d'oignon doit être séchée pour ensuite récolter les nombreuses graines qu'elle contient. Parfois l'oignon monte à l'avance, comme expliqué dans l'article dédié à sa floraison.
Commencez par le trèfle
Les clous de girofle d'oignon sont un excellent raccourci pour ceux qui manquent de temps. En partant du bulbe, vous avez une opération de semis plus simplifiée et vous pouvez également gagner une dizaine de jours par rapport au cycle de culture.
Lors du semis d'oignons
Période de semis . Il n'y a pas de période de semis unique pour les oignons: le bon moment dépend du climat et de la variété que vous choisissez de cultiver, il y a des oignons plus ou moins précoces et surtout il existe des variétés de culture d'hiver et des variétés de printemps. Les oignons d'hiver conviennent à la plantation en automne (entre septembre et octobre) et à l'hivernage au champ, tandis que les oignons de printemps sont plantés en pépinière de février à mars, ou au champ entre mars et avril, pour la récolte d'été. Il faut connaître la variété pour décider de la mettre dans le jardin en hiver ou au printemps, en faisant une erreur, vous risquez de compromettre la récolte car dans des conditions défavorables la plante fleurira.
Lors de la transplantation. Les plants d'oignon sont repiqués environ 40/60 jours après le semis, lorsqu'ils atteignent une hauteur d'environ 15 cm.
Phases de la lune: dans quelle lune semer
En cultivant l'oignon nous sommes intéressés à pouvoir récolter le "bulbe" ou une partie qui pousse sous terre, pour cette raison, selon la tradition populaire du calendrier lunaire, il est nécessaire de semer sur une lune décroissante. On dit que la phase de croissant de lune favorise les parties aériennes de la plante, elle ne convient donc pas à l'oignon, qui pourrait même fleurir s'il est semé dans cette phase, la phase de décroissance est plutôt indiquée comme favorable pour les légumes-bulbes ou racines , dont l'oignon fait partie intégrante.
Profondeur de semis et profondeur de plantation
La graine de l'oignon est petite, il ne faut donc pas la mettre trop profondément, 15 mm sous terre suffisent. Les oignons sont disposés à au moins 20 cm entre une plante et une autre, il vaut mieux le faire le long des rangs, en laissant 30/40 cm entre un rang et l'autre.
La bonne distance de semis est importante car périodiquement il sera nécessaire de biner et désherber le sol, la houe doit pouvoir passer confortablement entre les rangs. Les légumes trop rapprochés volent également de l'espace, de la lumière et des nutriments et ne poussent pas correctement. Il peut être judicieux dans un petit potager de semer les oignons plus près que le sixième indiqué, puis lorsqu'ils poussent pour éclaircir les plants en excès, de cette façon, vous sélectionnez les meilleurs et empêchez les graines non germées de laisser des trous dans la parcelle.
Où trouver des graines biologiques
La qualité des graines est importante, une graine d'oignon dure quelques années, après quoi les chances qu'elle puisse germer diminuent. L'idéal est de faire ses propres graines d'une année sur l'autre et peut-être de les échanger avec d'autres horticulteurs, vous pourrez ainsi reproduire des variétés anciennes et locales, en préservant la biodiversité. Si vous décidez d'acheter des sachets de semences, le conseil est toujours de choisir des semences certifiées biologiques, la certification Demeter relative à la biodynamie offre des garanties supplémentaires sur les méthodes de culture et l'absence de produits toxiques. Si vous voulez pouvoir reproduire les graines de vos oignons, vous ne devez pas acheter de graines hybrides F1, qui donnent vie à des plantes stériles ou à une progéniture faible.
Avant le semis: travail du sol
Les oignons doivent être semés sur un sol bien travaillé: il est important de procéder à un creusage, un binage ultérieur des mottes et la préparation d'un lit de semence bien haché. Le travail du sol avant le semis est utile car le sol mou favorise le gonflement des bulbes, puisque celui-ci est en dessous du niveau du sol, de plus une terre travaillée draine mieux l'eau, évitant les stagnations qui feraient pourrir le bulbe. La fertilisation n'est pas indispensable si vous avez une terre fertile, l'oignon est une plante qui se contente également de la fertilité résiduelle laissée par les cultures précédentes.
