Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus utilisés en cuisine et aussi l'une des cultures agricoles les plus importantes, tout commence par la phase de semis au cours de laquelle les tubercules sont placés dans le sol. Dans le cas des pommes de terre, en effet , les tubercules eux - mêmes sont plantés directement , il ne serait donc pas correct de parler de «semis», il s'agit plutôt d'une multiplication par boutures , mais autant s'adapter au langage courant.
La plante de pomme de terre atteint la floraison et est capable de produire même les vraies graines , vous pouvez les trouver dans ces petites baies rondes qui se trouvent vers la fin de la culture. Les graines, cependant, ne sont pas largement utilisées, pour plus de commodité, il est préférable de planter les tubercules .
Le moment du semis est important: il faut savoir choisir la bonne période , quelqu'un regarde la phase lunaire , d'autres seulement les températures . De plus, les morceaux de pommes de terre doivent être placés à la bonne distance et à la bonne profondeur. Allons donc approfondir le déroulement de la plantation, tandis que ceux qui souhaitent suivre l'ensemble du cycle de culture peuvent lire le guide dédié à la culture de la pomme de terre.
Quand semer des pommes de terre
La période de semis correcte pour les pommes de terre, comme pour toutes les plantes de jardin, dépend du climat , c'est pourquoi elle peut varier d'une région à l'autre. En général, le meilleur moment pour cultiver les tubercules est le printemps , donc dans la plupart des pays d'Italie, ils sont plantés à partir de la mi-mars . En fait, la tradition paysanne indique le jour de la Saint-Joseph (19 mars) comme désigné pour cette exploitation agricole. La période de semis varie également en fonction de la variété de pommes de terre à semer: il y en a avec un cycle de culture plus tardif ou plus précoce.
Pour être précis, il faut prendre en compte les températures plutôt que la date du calendrier: elles doivent avoir dépassé 10 degrés (même si la nuit ne doit jamais descendre en dessous de 8 degrés), l'idéal serait un climat entre 12 et 20 degrés, une chaleur excessive n'est pas non plus indiquée.
Le moment des semis, comme nous l'avons dit, varie selon la région: dans le nord de l'Italie, il vaut mieux les placer entre fin mars et début juin, au centre de février à mai. Dans les zones plus chaudes, en plus des semis de printemps classiques, recommandés entre février et mars, vous pouvez également pratiquer un semis d'automne , planter des pommes de terre entre septembre et octobre pour les cultiver dans la période la plus froide.
La phase de lune adaptée à la plantation de pommes de terre
De nombreux horticulteurs pensent que la lune a une influence sur les activités agricoles et que par conséquent le moment des semailles doit également être déterminé par le calendrier lunaire, ce thème intéressant peut être exploré en lisant l'article sur la lune dans l'agriculture et en consultant le calendrier des phases. Bien qu'il n'y ait pas de preuves scientifiques, c'est encore une pratique répandue aujourd'hui et la lune est toujours une référence pour la plupart des agriculteurs, la plantation de pommes de terre ne fait pas exception.
Revenant aux pommes de terre pour ceux qui souhaitent les planter dans la phase de lune correcte, la tradition indique de le faire avec une lune décroissante , la théorie est que les sucs circulant dans la plante sont stimulés pour aller vers la partie aérienne pendant la phase de croissance, tandis que la phase décroissante favorise la partie souterraine. , y détournant beaucoup d'énergie. Puisque les tubercules nous voulons collecter des produits dans le sous-sol, il est donc pratique de les planter avec une lune décroissante.
Distances et profondeurs de semis
Les tubercules de pomme de terre doivent être placés à une profondeur de 10 cm , vous pouvez facilement tracer une rainure avec la houe qui vous permet de planter les pommes de terre plus ou moins dans cette mesure. Les rangs doivent être espacés de 70/80 cm , tandis que le long du rang, il est conseillé de placer les pommes de terre à une distance de 25/30 cm les unes des autres . C'est la sixième plante que je recommande car elle permet de passer entre les rangs et laisse aux plantes suffisamment d'espace pour avoir de la lumière. Un semis trop épais peut réduire la circulation de l'air, ce qui provoque souvent des maladies des plantes.
Couper les pommes de terre de semence
Les pommes de terre sont plantées au champ des tubercules , ceux-ci ne doivent pas nécessairement être utilisés entiers: si les pommes de terre sont assez grosses (c'est-à-dire pesant plus de 50 grammes), elles peuvent être divisées , multipliant les graines. La règle à garder à l'esprit est que chaque pièce pèse au moins 20 grammes et contient au minimum deux têtes.
Vous pouvez éventuellement conserver les pommes de terre dans un endroit lumineux quelques semaines avant la plantation, afin qu'elles développent les pousses, facilitant l'opération de coupe. Gardez à l'esprit que l'essentiel des gemmes est d'un côté, vous devez le couper en faisant des segments dans le bon sens, pour éviter d'obtenir des pièces sans "yeux". Les coupes doivent être propres et sont faites au moins 24 heures avant l'implantation des tubercules, pour permettre à la pomme de terre de guérir.
Comment les pommes de terre sont semées
Pour semer des pommes de terre, vous devez d'abord préparer le sol: il est préférable de le creuser soigneusement pour qu'il soit meuble et drainant. Il peut être utile de le fertiliser avec du fumier mûr, il est préférable de le mettre environ un mois avant la plante, en l'incorporant avec la houe à la couche superficielle du sol. Nous avons exploré le discours sur la fertilisation de la pomme de terre dans l'article dédié.
L'opération d'implantation elle-même est très simple : avec la houe le sillon est tracé , qui doit suivre les distances du sixième implant. Dans le sillon, vous pouvez mettre une aspersion de cendre de bois (source de potassium) ou d'humus de vers de terre, mais vous pouvez également décider de vous contenter de la fertilisation de base déjà effectuée. Les tubercules sont ensuite placés à la bonne distance sans prendre soin de la direction dans laquelle ils tombent, mais il est important de faire attention à ne pas casser les bourgeons, enfin couvrir avec la terre obtenue.
Vous pouvez aussi décider au lieu de creuser de mettre les pommes de terre au sol et de pelleter la terre dessus pour les recouvrir , les cultivant ainsi légèrement surélevées. Cette méthode est particulièrement utile en présence de sol lourd.
La vraie graine de la pomme de terre
Pratiquement tous les producteurs placent le tubercule plutôt que la graine dans le sol, cependant, les plants de pommes de terre , comme la plupart des légumes, sont capables de fleurir et de porter des fruits, produisant des baies rondes et vertes qui contiennent les graines réelles . L'utilisation de semences de pommes de terre en agriculture n'est pas très pratique, car la naissance de la plante est beaucoup plus lente et nécessite donc plus de travail. De plus, la multiplication par tubercule permet de conserver le patrimoine génétique de la plante mère inchangé, en préservant la variété, la reproduction à partir de graines implique plutôt une probable «bâtardise», c'est pourquoi elle peut être utilisée pour obtenir des croisements variétaux.
