Le céleri est un légume facile à cultiver et en fait on le trouve dans de nombreux jardins en raison de ses utilisations culinaires abondantes: il se prête à la fois à la consommation fraîche en salades et trempettes, et comme condiment dans la préparation de nombreux plats tels que ragù, soupes, battus et les noix végétales.
Pour avoir toujours un céleri beau et sain, certaines précautions doivent être respectées, comme l'irrigation correctement effectuée, les fertilisations équilibrées et aussi la prévention des maladies et des attaques parasitaires. Souvent, le céleri dans les potagers est récolté par étapes, coupant progressivement les côtes externes au lieu de la souche entière, ce qui signifie que les plantes individuelles restent longtemps sur leur parterre de fleurs et restent longtemps exposées à l'adversité.
Voyons en particulier quels sont les parasites animaux du céleri et comment nous pouvons endiguer les dégâts de la manière la plus écologique possible. Heureusement, il existe des solutions pour le jardin biologique, il suffit d'abord de savoir reconnaître les adversités et de se souvenir de ce qu'il faut faire, et souvent avec un seul moyen, plus de problèmes sont résolus ou atténués en même temps.
En savoir plusMaladies nocives pour le céleri. En plus des insectes parasites, il est également utile de connaître les maladies les plus courantes du céleri et comment les prévenir.
En savoir plusMouche céleri
Cette mouche est un diptère qui, au stade larvaire, creuse des tunnels très minces (également appelés mines) dans le parenchyme des feuilles. Malgré son nom en plus du céleri, il peut également affecter le persil. Une fois la phase larvaire terminée, les individus sortent de la feuille pour tomber au sol et se pupifier à une légère profondeur, pour finalement se transformer en forme adulte. En un an, la mouche du céleri peut avoir 4 générations et passe l'hiver comme chrysalide protégée dans le sol. Les feuilles minées prennent des décolorations irrégulières et vous pouvez voir les sillons courbes creusés par les larves à l'intérieur du parenchyme. En cas d'attaque sévère, un bon traitement des plantes à l'azadirachtine (huile de neem) est généralement décisif.
Mineur sud-américain mouche
Étant une mouche extrêmement polyphage, cette mouche sud-américaine attaque également le céleri et d'autres légumes. Les symptômes sont similaires à ceux décrits ci-dessus pour la mouche mineuse du céleri, ou des mines qui entraînent un jaunissement important des feuilles, et même dans ces cas, il est possible d'intervenir avec l'azadirachtine. Comme alternative à Azadircatina, il existe du pyrèthre naturel, qui doit être utilisé en première lecture des précautions d'emploi indiquées sur l'emballage du produit commercial acheté.
Pucerons
Les pucerons du genre Dysaphis peuvent affecter le céleri avec les symptômes typiques de ces parasites, qui vivent en colonies denses et piquent les tissus végétaux pour sucer la sève: curling et déformations des feuilles, miellat collant et fourmis venant en sens inverse. Outre les différentes mesures préventives toujours valables, comme la protection d'espèces bénéfiques d'insectes antagonistes des pucerons (coccinelles, perce-oreilles, chrysopes et hoverflies) et l'utilisation d'extraits répulsifs comme le piment ou l'ortie, il est possible de faire un traitement décisif avec Savon de Marseille dilué dans l'eau.
Terricole nocturne
Les noctuas (Agrotis spp) dans le centre-nord apparaissent entre juin et août, alors qu'ils ont une saison plus longue dans le sud. Leur dommage est l'érosion du collet des plantes, qui périt par conséquent. Aux premiers symptômes, il est utile de biner autour de tous les plants pour faire ressortir les chenilles nichées sous terre et à proximité des cultures.
Foreur défoliateur
Le papillon adulte pond ses œufs sur les feuilles et les dégâts sont causés par les larves de foreur qui restent initialement sur les feuilles puis pénètrent également dans les tiges, favorisant également les attaques de bactériose. Le foreur complète 4 générations par an et sur le céleri, la plus nocive est celle qui apparaît à partir d'août, sur les plantes proches de la récolte. Les traitements avec Bacillus thuringiensis kurstaki sont valides et sélectifs.
Araignée bimaculée rouge
Le tétranyque (Tetranychus urticae) est l'un des ravageurs les plus fréquents des cultures maraîchères, surtout s'il est cultivé dans des tunnels et peut donc également affecter le céleri. Sa présence est reconnaissable aux toiles d'araignées siriceuses qui entourent les plantes et à une certaine décoloration des feuilles, mais heureusement cet acarien peut être facilement éliminé avec des décoctions d'ail saupoudrées sur les plantes ou des farines de roche finement saupoudrées.
Mamestra
C'est un papillon de nuit qui a les choux comme hôtes privilégiés, mais qui ne méprise pas les autres espèces comme le céleri, dont il dévore les feuilles au stade larvaire. L'activité du mamestra se déroule la nuit et les spécimens sont peu visibles pendant la journée car ils se cachent dans les crevasses de la plante. Comme pour les autres lépidoptères parasites, Bacillus thuringiensis kurstaki est le produit le plus écologique et le plus recommandé.
Limaces
Les dommages que les limaces créent sur les plants de céleri sont représentés par des lésions profondes le long de la rainure costale (la partie interne), qui les exposent à des infections secondaires de nature bactérienne. Les plus grandes attaques surviennent pendant les périodes pluvieuses et touchent à la fois les jeunes plantes et les plus grosses ainsi que celles soumises au blanchiment avec bourrage. Divers expédients ont été développés contre les limaces, comme la dispersion de cendres autour des plantes, qui fonctionne cependant tant que les cendres restent sèches, les pièges à bière enterrés et remplis jusqu'à ¾ (pour faire tomber la limace en vous se penche pour boire), ou la diffusion autour des plantes d'orthophosphate de fer, sel autorisé en agriculture biologique.Le sujet peut être exploré dans l'article sur la lutte contre les escargots et les limaces.
Nématodes
Les nématodes sont de minuscules vermicelles et une espèce de ceux-ci, le Meloidogyne, pénètre à l'intérieur des tissus corticaux des racines, provoquant des nœuds. Au cours de l'année, les générations qui se succèdent sont nombreuses et une femelle peut même pondre 1000 œufs à la fois. Dans ces cas, il est nécessaire de recourir à de grandes rotations et, si nécessaire, de faire une solarisation du sol, ou une couverture du sol avec un film transparent, qui surchauffe le sol en tuant les agents pathogènes du sol avec la chaleur. De plus, il est conseillé de planter ici et là de nombreux soucis qui ont un certain effet nématicide et en même temps donnent de la beauté et des couleurs au jardin.
Collemboli
Les insectes printaniers sont de très petits insectes et il existe deux espèces en particulier qui affectent les ombellifères et donc aussi le céleri. Ils effectuent des érosions foliaires qui conduisent à la dessiccation et sont actifs au printemps (sur le céleri nouvellement transplanté) et en automne. Comme ils sont favorisés par la stagnation de l'humidité du sol, le meilleur moyen de prévenir leur présence est de bien aménager le sol, éventuellement avec la formation de plates-bandes surélevées qui favorisent le drainage de l'excès d'eau.
