Contenu traité
- Quel thé
- Quelles roses
- Parce que c'est bon
- Comment faire du thé à la rose
- Comment ça devient riche
Parfait comme cadeau pour la fête des mères, dimanche 14 mai, le thé à la rose est une boisson de tradition orientale qui peut être consommée chaude ou froide selon les goûts et la saison. Il existe de nombreuses variantes également prêtes à acheter , mais c'est vraiment facile à préparer . Achetez simplement un thé vert ou noir normal et choisissez une rose parfumée du jardin, bien sûr seulement si elle est cultivée naturellement et sans l'utilisation de substances nocives.
Quel thé
Le thé noir et le thé vert peuvent être utilisés comme base pour le thé à la rose . Les deux sont obtenus à partir de la même plante, Camellia sinensis, mais dans le cas du thé noir, les feuilles subissent un processus de fermentation qui modifie partiellement sa saveur et ses vertus. Généralement, pour l'association avec la rose, le thé vert est préféré , avec une saveur plus délicate, car il permet au doux parfum des fleurs de mieux ressortir.
Quelles roses
Différents types de roses peuvent être utilisés pour aromatiser le thé à la rose , comme la Rosa gallica , mais aussi des roses de jardin odorantes . A quelques pétales propres d'une rose très fraîche suffisent. Pour pouvoir les utiliser au cours des prochains mois, les pétales de rose peuvent être séchés en les plaçant en fines couches dans une pièce bien ventilée sur une grille ou sur des feuilles de papier alimentaire. Ils doivent être retournés souvent et le processus de séchage est terminé en une semaine ou deux. À ce stade, ils peuvent être conservés plusieurs mois dans un récipient en porcelaine, à l'abri de la lumière et de la chaleur, ou mélangés directement avec des quantités égales de thé, tout en conservant le tout dans un bocal hermétiquement fermé.
La consommation régulière de thé à la rose a des effets bénéfiques sur l'organisme , car elle purifie en douceur , possède des vertus relaxantes et est riche en antioxydants et en vitamine C, notamment lors de l'utilisation de pétales frais.
Placez cinq ou six pétales de rose frais ou une cuillère à café de pétales de rose séchés dans une tasse, ajoutez une cuillère à café de votre thé préféré, couvrez d'eau bouillante et laissez reposer avec un couvercle pendant environ 5 minutes. Enfin filtrer et sucrer de préférence avec du miel.
Selon le goût, les mélanges de thé à la rose peuvent être enrichis d'un ou plusieurs de ces ingrédients: un petit morceau de gingembre , quelques feuilles de menthe , des morceaux de fleurs d' orange , de violette ou de lavande , une pincée de muscade , un ou plusieurs deux clous de girofle .