Cuisine ouverte ou cuisine-séjour : elles sont situées dans le studio, dans le loft mais maintenant aussi dans de nombreux grands appartements où le goût convivial et l'envie de fusionner les deux environnements en un seul grand open space prévaut. Pour les meubler, il existe des systèmes multifonctionnels qui relient les espaces en les exploitant au maximum . Voyons en détail une composition de cuisine vivante qui illustre bien ce type de solution. Toute la zone opérationnelle est située sur une île-péninsule centrale; un bloc en forme de U identifie la salle à manger, dans le passage entre le salon et la zone de cuisson. Composé de modules fermés et de plateaux en porte-à-faux, il a une apparence compacte mais légère. Les bases, pour mieux définir les différents espaces, ils sont reliés au volume pleine hauteur qui divise l'environnement en deux: ouverts vers le séjour, ils offrent un espace clos mais complémentaire à la bibliothèque ouverte devant les canapés. Pour le déjeuner mais pas seulement, la composition "se transforme" avec un plateau qui sert de table, mais se transforme également en bureau à domicile pratique si nécessaire . Les chaises choisies sont traditionnelles, car le plateau a une hauteur standard, environ 75 cm. Les quatre branches noires, rappelant les chaises de bureau, offrent un confort optimal grâce au dossier ergonomique. Pour éclairer la salle à manger, deux maxi ampoules suspendues à un câble suffisent, dans la position la plus adaptée et à la bonne distance, et l'éclairage est résolu. L'ensemble du plan de travail est en stratifié: résistant et facile d'entretien, il est uniforme avec les côtés, les façades et les dos en bois. Cependant, en combinant différents matériaux, on obtient un effet homogène au nom de la fonctionnalité.
La composition de l'îlot pour le salon et la cuisine a les bases avec des portes plaquées en chêne de couleur tabac avec des rainures en aluminium et le dessus en stratifié de couleur porphyre. Le garde-manger avec colonnes d'appareils est en laque blanche brillante. Prix sur devis. Librement par Scavolini
La zone de lavage et de cuisson est surélevée. Il est concentré dans un bloc décalé de la table car les opérations en cuisine nécessitent un plateau d'environ 85 à 90 centimètres de haut. Les voisins sont également pratiques pour faciliter les flux de travail: la table de cuisson et l'évier doivent tous deux être placés côte à côte, au moins d'un côté, par des bases de support libres. Les robinets: les modèles à bec haut sont les plus pratiques en cuisine, car ils permettent de remplir de grands pots et récipients. Le plateau est exploité en le prolongeant par rapport aux bases pour obtenir une table à goûter supplémentaire, à utiliser dans ce cas avec des tabourets, compte tenu du changement de hauteur.
Une unité murale. L'armoire pleine hauteur intègre de grands espaces de garde-manger et tous les appareils hauts, regroupés au centre, ils forment un bloc opérationnel où tout est à portée de main et les connexions aux systèmes sont simplifiées. En finition blanc brillant, il «se fond» avec le plafond et les murs environnants, réduisant ainsi l'impact de la grande structure. Le manque de poignées, les lignes essentielles et la disposition régulière des modules contribuent à l'effet équilibré offert par la composition. La boiserie qui recouvre la paroi centrale est constituée de panneaux coordonnés avec les façades de l'armoire. Ainsi, un sentiment de continuité est encore plus perçu dans l'environnement.