Dernier jour pour Vinitaly 2022-2023 , le salon international dédié aux vins et spiritueux, à Veronafiere du 6 au 9 avril. Cose di Casa, après vous avoir montré les caves pour garder le vin à son meilleur, vous montre quelques petits outils dont vous avez besoin pour le servir de manière "professionnelle". Si les vrais sommeliers dégustent tous les vins proposés avec un verre de dégustation spécial(de dimensions standard définies par l'Organisation internationale de normalisation - ISO), à table, c'est un plaisir de siroter du vin dans le verre approprié. Préférez ceux à bouche étroite pour les vins jeunes, qu'ils soient rouges ou blancs. Les vins complexes et âgés, au contraire, ont besoin de larges bouches, capables de capter toutes les nuances olfactives. Les vins mousseux secs et le champagne doivent être servis dans la flûte. C'est ce qu'un bon connaisseur de vin ne peut manquer.
✔ Tire-bouchon à levier, couteau de poche et levier.
✔ Panier pour transporter le vin de la cave à la table, en évitant de positionner la bouteille verticalement.
✔ La carafe: en plus de séparer le vin des sédiments, elle fait ressortir les arômes des vins vieillis.
✔ Seau, glacière et thermomètre, utiles pour les vins blancs. Ils sont indispensables pour refroidir un vin ou pour maintenir la température des prix pendant le dîner.
✔ Le thermomètre à lecture rapide (a une échelle entre 0 et 40 ° C).
✔ La pince, très utile pour ouvrir les vins effervescents dont le chapeau de champignon peut être difficile à retirer.
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Grâce à la composition chimique du verre Star Glass, les verres Electa et verres de Bormioli Rocco se distinguent par leur transparence et leur brillance particulières; le verre pour les vins blancs prix 4,88 euros, pour les rouges 5,70 euros, la flûte 5,80 euros
Grâce à la composition chimique du verre Star Glass, les verres Electa et verres de Bormioli Rocco se distinguent par leur transparence et leur brillance particulières; le verre pour les vins blancs prix 4,88 euros, pour les rouges 5,70 euros, la flûte 5,80 euros
1 Le stand Linea Uno Vino de Tescoma est équipé d'une pompe et de deux bouchons pour éliminer l'air, ce qui crée un vide dans les bouteilles de vin déjà débouchées; prix 19,90 euros. En verre soufflé noir, la glacière Savoy de Lsa International a des poignées latérales pour une prise en main sûre; 24,5 cm de hauteur, prix 92,50 euros.
3. L' art de la carafe. 61665 de Brandani en verre est complet avec un accessoire en acier pour le drainage; mesure Ø 21 x H 30 cm et prix 28 euros.
4. Le thermomètre Wmf signale jusqu'à 50 ° C avec des symboles pour indiquer la température correcte des différents vins; prix 17,40 euros.
L'étiquette pour identifier le vin
L'étiquette proposée par Coldiretti (www.coldiretti.it) pour fournir les informations permettant d'identifier le vin comprend les données suivantes:
Un nom du vin avec l'expression "Dénomination d'Origine Contrôlée" (DOC) ou "Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantita "(DOCG), ou Appellation d'Origine Protégée (AOP) ou Indication Géographique Protégée (IGP)
B Nom commercial
C Année obligatoire pour DOC et DOCG, Facultatif pour IGT
D Nom ou marque avec adresse de l'embouteilleur
E Origine et provenance
F indication sur les allergènes (sulfites)
G Lot
H Quantité nette
ITeneur en alcool en volume%
