Les réfrigérateurs à vin sont capables d'offrir des conditions idéales pour le stockage et la dégustation. Eléments importants d'autant plus qu'on a «investi» dans l'achat de vins de qualité, millésimés mais pas seulement. Les vins doivent en effet toujours être conservés (et dégustés) à la bonne température, afin que les qualités soient préservées grâce au maintien de la bonne température , du degré d' humidité idéal et de l'échange d'air nécessaire pour éviter que la bouteille ne se détériore.
Ils existent en version encastrable ou autoportante et peuvent avoir une capacité d'environ 50 bouteilles ou même avec une empreinte de pas d'un réfrigérateur classique pour pas moins de 300 à 400 conteneurs.
Les modèles climatisés , grâce à la ventilation continue et au refroidissement par air à recirculation , garantissent une haute qualité de l'air , qui, associée à un pourcentage d'humidité compris entre 60% et 80%, crée l'habitat parfait et constante pour le raffinement et la conservation du vin . Ils conviennent mieux aux vins de longue conservation car ils maintiennent la température entre +5 ° C et +22 ° C.
Les caves à vins tempérés , réglables entre +5 ° C et +18 ° C, ont plutôt été conçues pour répondre au besoin d'amener les différentes bouteilles de vin à la bonne température de dégustation . Certains appareils disposent même de 5 zones de chaleur différentes pour pouvoir préparer des vins rouges, blancs et champagne à déguster en même temps .
Toutes les caves à vin sont équipées de filtres à charbon actif pour la purification de l'air et leurs intérieurs sont en plastique alimentaire anti-moisissure et anti-odeur pour éviter la prolifération de bactéries, également nocives pour le vin.
Les étagères sont très souvent en bois non traité et travaillé à la main , qui n'a donc pas subi de procédés chimiques susceptibles d'altérer le contenu organoleptique du vin; la température est régulée et maintenue constante grâce à des thermostats et des dispositifs de sécurité .
Les portes sont en cristal avec filtre UV et à l'intérieur elles sont équipées d'un éclairage qui ne produit pas de chaleur. Enfin, pour compenser les éventuelles oscillations, les étagères sont montées sur des patins en caoutchouc et les tiroirs sont équipés de roulettes afin d'éviter les mouvements brusques lors du glissement .
Une curiosité: il existe des applications à télécharger gratuitement pour ceux qui veulent un assistant pour choisir le vin à emporter pour un dîner entre amis ou pour ceux qui veulent des informations précises et approfondies sur le producteur, la zone géographique, les caractéristiques organoleptiques et le prix conseillé. Choisir la bonne bouteille comme celle-ci est certainement très facile.
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Dans la cave à vin tempérée Whirlpool WW1400, la température interne est facilement réglable entre 7 ° C et 18 ° C. Le filtre à charbon actif régule le degré d'humidité correct et la qualité de l'air à l'intérieur de la cavité, en maintenant le bon niveau entre 50% et 70%. Pour 88 bouteilles de 0,75 litre, taille L 59,6 xl 61,2 x H 139 cm. Prix 759 euros.
Il suffit de prendre une photo de l'étiquette d'une bouteille de vin avec votre appareil mobile et grâce à l'application Vivino l'image est identifiée en pouvant lire les commentaires déjà laissés par d'autres utilisateurs, les avis et le prix d'achat moyen. Disponible en italien, catalan, danois, français, japonais, anglais, néerlandais, portugais, espagnol et allemand, il est téléchargeable gratuitement pour les appareils Apple, Windows et Android.
La cave à vin CVI638N de la gamme Dolce Stil Novo de Smeg peut être installée dans une niche de 82 à 87 cm et peut contenir jusqu'à 38 bouteilles. Equipé d'un filtre à charbon actif et de deux systèmes de refroidissement indépendants, il est en classe A. Prix détaillant.
Avec une hauteur d' encastrement de seulement 45 cm, le bar à vin compact KWT 6112 iG ed / cs de Miele peut contenir jusqu'à 18 bouteilles de Bordeaux. Il possède deux étagères amovibles et une porte avec mécanisme d'ouverture Push2open sans poignée et fermeture automatique. En classe A +, il est extrêmement silencieux (34 dB), ne vibre pas et est équipé d'un filtre à charbon actif pour éviter la formation d'odeurs à l'intérieur du compartiment. Prix 3100 euros.
Un système électronique dans la boutique de vin WKb 1812 Vinothek de Liebherr régule la température entre + 5 ° C et + 20 ° C et garantit la stabilité pour éviter les chocs thermiques. En classe A +, il est équipé d'un filtre UV sur les portes vitrées et possède des étagères en bois non traitées équipées de porte-étiquettes. Mesure L 65 x P 61 x H 89 cm. Prix 979 euros.
Le refroidisseur à vin écologique Klarstein Vinovista a une capacité de 33 litres et offre un espace pour 12 bouteilles de vin. La température interne peut être ajustée entre 10 et 18 ° C, afin de permettre à chaque vin d'atteindre sa température optimale. En classe A, il mesure L 34 x P 50 x H 47,5 cm. Prix 189,99.
La cave à vin Hotpoint Ariston WL 36 A / HA peut être installée dans un compartiment de 60 cm et est en classe énergétique A et peut contenir jusqu'à 42 bouteilles. Il est équipé de 5 étagères en bois et a une température réglable de +4 ° C à +20 ° C. Prix du concessionnaire.
La cave à vin WS30GA de Haier a une capacité de 30 bouteilles organisées sur quatre étagères en bois dans une zone à température réglable entre 6 ° C et 18 ° C. La porte avec filtre anti-UV et le compresseur à faibles vibrations garantissent une parfaite conservation du vin, en préservant toutes ses caractéristiques. Prix 499 euros.