Le creusement est le travail principal du sol effectué dans le potager. C'est un travail à faire cycliquement, très important pour garder le sol meuble et drainant .
L'outil avec lequel il est réalisé est la bêche, comme le terme lui-même l'indique, bien que comme nous le verrons il y a aussi la fourche à creuser qui s'avère souvent meilleure.
Pour cultiver il n'y a pas d'obligation de creuser : il existe des méthodes valables qui impliquent de ne pas travailler la terre, comme le potager synergique. Cependant, un bon potager classique repose sur des terres travaillées de manière traditionnelle en creusant. Il vaut donc la peine d'essayer de donner des conseils utiles sur la manière de bien faire ce travail. Ceux qui choisissent l'agriculture biologique doivent faire attention à creuser sans perturber l'équilibre qui se crée dans la nature, en évitant d'enterrer trop profondément les substances organiques et de renverser les mottes.
Pourquoi creuser
Creuser le jardin est utile pour avoir un sol bien structuré et perméable . Cela profite aux racines des plantes horticoles, qui sont libres de se développer dans le sous-sol, mais facilite également l'eau de pluie, qui s'écoule et imprègne uniformément le sol, sans les stagnations dangereuses qui causent souvent des maladies des cultures.
Le travail préparatoire du sol est aussi l'occasion de nettoyer le lit de semence, il permet donc d' éliminer les mauvaises herbes , et de le niveler, en cultivant une surface uniforme.
Il ne faut pas confondre le creusement avec le binage : la bêche atteint le fond, tandis qu'avec la houe en fait un traitement secondaire, plus superficiel est effectué. Le binage du sol sert à déchiqueter les mottes de terre préparant le lit dans lequel semer ou planter.
Quand creuser et combien de fois le faire
Le moment principal dans lequel il est nécessaire de creuser le jardin est avant de planter les cultures , donc avant le semis ou le repiquage. Il s'agit de déplacer toute la surface de la parcelle où vous souhaitez planter, ce qui sera totalement gratuit. Avec la bêche, nous ne pouvons pas nous permettre «d'esquiver» les plantes, les graines ou les racines, car nous devons aller au fond et travailler toute la zone.
On peut décider de creuser juste avant le semis ou le repiquage, mais aussi quelques jours ou semaines avant. Pour décider quand creuser , tout d'abord, le temps dont nous disposons contrôle. Ceux qui jardinent pendant leur temps libre ne peuvent souvent pas attendre: ils se souviennent de creuser quand il est déjà temps de faire les greffes. Ce n'est pas grave, mais il vaudrait mieux y penser un peu avant.
Il serait préférable de planifier le jardin à l'avance; de cette façon, nous pouvons creuser quelques semaines avant la plantation, afin que le sol ait le temps de commencer à se tasser, mais sans trop compacter.
Si nous avons le jardin libre pendant longtemps, nous pouvons faire une double fouille , une quelques mois avant le semis, un second passage 10 jours avant. Ceci est typique des semis de printemps: bêchez en automne et rafraîchissez le travail en février ou mars. Le sol du jardin creusé plusieurs fois est mieux meuble et drainant, structuré de manière optimale. Lorsque le sol est bien préparé, une grande partie des maladies du jardin est évitée, car les stagnations de l'eau ne se forment pas, la formation de moisissures et de pourriture des racines est découragée.
La période typique pour creuser est l'automne : en effet à cette saison le jardin est souvent largement vide et nous pouvons en profiter pour travailler le sol et le fertiliser. Dans ce cas, au printemps, nous ferons une seconde fouille plus rapide pour procéder au semis.
Comment peler
Il existe de nombreuses façons de creuser.
La première astuce pour creuser un bon jardin bio est d'arriver à une bonne profondeur , idéalement environ 30/40 cm, car certaines plantes de jardin développent beaucoup leurs racines et aussi vu que plus on va plus profond, mieux l'eau se draine.
Le creusement consiste à enfoncer l'outil profondément et à déplacer la lame en cassant les mottes. Souvent, nous choisissons de soulever la tranche de terre en la retournant. Il se poursuit avec un front de travail plus ou moins large, puis revient de manière ordonnée, sans oublier les pièces. Tourner le gazon est utile pour étouffer les mauvaises herbes mais n'est pas toujours idéal.
En grimpant avec votre pied sur la lame, vous pouvez utiliser votre propre poids pour aller en profondeur. Il s'agit alors de tirer à travers la poignée pour faire basculer la lame de la pelle dans le sol. Faire tous les mouvements correctement et en prenant soin de ne pas surcharger le dos est essentiel: l'outil doit être ergonomique et le style de travail approprié: nous essayons toujours de plier les jambes et de nous aider avec tout le corps pour éviter de terminer la fouille avec mal au dos.
Pourquoi ne pas tourner le gazon
L' usage traditionnel de la bêche consiste à retourner la motte, à ramener ce qui était en dessous et vice versa. La plupart des horticulteurs le font, mais en réalité, il vaudrait mieux procéder différemment . En effet, tout retournement serait préférable de ne le pratiquer que dans les 10 premiers cm de la surface, de cette manière le sol reste fertile de manière optimale. Le meilleur travail du sol pour la culture biologique déplace donc et casse la motte, mais ne tourne jamais le sol sauf dans sa couche la plus superficielle, ce que l'on peut aussi faire en binant par la suite.
Le sol du jardin regorge de micro - organismes très utiles , leurs activités permettent la vie des plantes et entrent en symbiose avec les systèmes racinaires. Lorsque la motte est retournée, les organismes qui vivent en profondeur et ne veulent pas d'oxygène finissent souvent à la surface, tandis que ceux qui vivent près de l'air sont étouffés. Cela peut avoir un effet négatif sur la fertilité du sol.
Pour ce type de travail sans tourner, il est utile d'utiliser une grelinette ou une fourche à creuser.
Nettoyez le sol
Nous avons dit que le travail du sol est également important pour le contrôle des mauvaises herbes, car il crée une surface propre, prête pour le semis et le repiquage. Si vous vous approchez d'un terrain non cultivé en partant de la pelouse avant de creuser, il est préférable d' enlever la croûte superficielle avec la houe , en enlevant les racines et les graines des mauvaises herbes.
Toujours pour améliorer le nettoyage, il vaut la peine d' enlever les pierres pendant que vous travaillez.
Fertiliser en creusant
Creuser pourrait être le moment idéal pour enterrer le fumier , que ce soit du fumier, de l'humus de vers de terre ou du compost. Ce faisant, il faut toujours veiller à ne pas envoyer les nutriments trop profondément: dans les 10 premiers cm, il y a des micro-organismes capables de les traiter et ils doivent donc s'arrêter là.
Pour cette raison, il est généralement préférable d'utiliser la houe et non la pelle pour incorporer les nutriments.
La séquence correcte serait:
- Creuser en profondeur.
- Répandez l'engrais.
- Binage.
Choisissez le type de pelle
Les pelles ne sont pas toutes les mêmes, le type à utiliser dépend du type de sol sur lequel on travaille: pointu est parfait pour les sols compacts, car il coule mieux, tandis que si un sol est mou et déjà travaillé, il est enclin pour une bêche à pointe plate, qui a une action plus large.
Souvent, le meilleur choix est la fourche à creuser, et il existe également une bêche technologique intelligente avec un mécanisme pour moins plier le dos. Nous pouvons approfondir ce sujet dans l'article dédié aux types de pique.
La fourche et la grelinette
La fourche à bêche est parfaite pour moins de fatigue car les dents s'enfoncent plus facilement qu'une lame large.
L'évolution ultérieure est un outil français appelé grelinette, vraiment très utile. Je vous invite à le découvrir: c'est une fourche à deux poignées et vous permet de travailler confortablement et rapidement.
Comment creuser sans trop d'effort
Parmi les différents travaux du jardin, creuser est l'une des activités les plus fatigantes pour le dos. Essayons de suggérer quelques astuces pour faire moins d'efforts et éviter les maux de dos.
Utilisez votre poids
Lors du creusement, la première chose à faire est de faire pénétrer l'outil profondément dans le sol ; pour un travail bien fait, presque toute la lame doit entrer. Il est important d'utiliser la bonne pelle, et le choix peut dépendre du type de sol: si la terre est compacte, argileuse et lourde, la pointe ou la fourche est meilleure, la pelle carrée est plutôt bonne pour un potager déjà travaillé ou avec un sol mou. . Pour une pénétration facile dans le sol, vous vous aidez en mettant du poids avec votre corps, encore mieux en grimpant les pieds sur le dessus de la lame. De cette façon, c'est la gravité dans notre corps qui fait l'essentiel du travail.
Le principe de l'effet de levier
Après avoir coulé la bêche, il faut casser la motte en l'ouvrant puis en la retournant et c'est la partie la plus fatigante. Archimède a dit à juste titre "donne-moi un levier et je soulèverai le monde": parfois la malice au travail fait plus que la force brute. Pour cette raison, le bon mouvement peut vous aider à tourner le gazon sans trop d'effort. Ensuite, laissez un pied pivotant sur la tête de l'outil et tirez la poignée vers vous. Ce mouvement doit être accompagné des jambes et surtout effectué avec les bras, en évitant de stresser les muscles du dos. Une pelle ergonomique aide beaucoupavec la bonne courbure, et avec une hauteur proportionnée à l'horticulteur qui doit l'utiliser, et une poignée appropriée qui facilite le travail des armes. Il y a aussi le tecnovanga, déjà évoqué: avec un mécanisme idéal pour exploiter le meilleur effet de levier.
La légèreté de l'outil
Cela semble trivial à dire mais avec un outil léger, cela demande beaucoup moins d'effort . Chaque fois que la bêche s'enfonce dans la terre, il est alors nécessaire de la soulever et de la replonger: la réduction du poids de l'outil réduit également l'effort de travail.
Faire le travail de la machine
Creuser a des défauts: cela prend du temps et provoque de la fatigue, de la sueur et des maux de dos, il est donc utile dans de nombreux cas d'automatiser le travail. Si le travail de creusement d'un petit jardin est fait à la main, des machines motorisées sont utilisées pour les grandes extensions pour faire le travail de pelle.
Beaucoup pensent à remplacer la bêche par du fraisage par des machines telles qu'une motobineuse ou un tracteur marcheur, mais il faut tenir compte du fait que le timon n'assure pas exactement la même fonction: il travaille le sol plus superficiellement et crée la semelle de travail.
D'autre part, il y a la machine à bêcher, un outil électrique moins courant qui recrée le fonctionnement de la pelle et permet un meilleur résultat de travail. Il existe des modèles applicables au tracteur marchant, également appelé motovanghe, également adapté aux petites parcelles.
Aperçu du sol et du creusement
Sur la façon de peler j'ai essayé jusqu'à présent de donner mon avis, je conclus en laissant quelques ressources utiles à ceux qui veulent approfondir ou clarifier certains aspects au mieux.
Pour ceux qui sont complètement inexpérimentés, il peut être utile de voir une vidéo expliquant comment montrer le travail, sur YouTube, vous pouvez en trouver beaucoup. Je n'en mentionne aucun car ceux que j'ai vus suivent tous l'idée de renverser la motte, avec laquelle je ne suis pas d'accord.
Passant aux lectures papier, chaque manuel de jardin explique le creusement, je recommande la lecture de la partie consacrée au sol du manuel de Luca Conte sur le jardin bio, très utile pour comprendre de nombreuses logiques sur la relation entre la terre et la culture. Si, par contre, vous voulez un autre point de vue et comprenez les raisons de ne pas creuser, vous pouvez lire La révolution de la paille, un texte splendide de Masanobu Fukuoka.
Toujours sur Orto Da Coltivare, nous avons publié de nombreux articles sur le traitement des sols , certains que nous avons signalés progressivement dans le texte. J'ajoute que vous pourriez aller voir la page générale sur les sols et les engrais, qui est un index utile du contenu, un texte qui me tient beaucoup à cœur est ce qui explique pourquoi il vaut mieux ne pas tourner la terre, un thème évoqué dans ce post et trop souvent négligé .
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