Le phosphore est l'un des éléments les plus importants pour le métabolisme des organismes végétaux, il préside chez les plantes aux phases de floraison et de fructification, il est donc facile d'imaginer à quel point il est important pour le potager.
Cet élément est d'origine organique, s'il n'est pas fourni par fertilisation, il a tendance à être rare en raison de la consommation faite par les plantes du jardin. Un manque de phosphore peut être reconnu en observant les changements dans les couleurs des feuilles, dans des tons rougeâtres ou tendant vers des tons brun-violacés.
Le phosphore est l'un des éléments nutritionnels les plus importants parmi ceux dont les plantes de jardin ont besoin, avec le potassium et l'azote, ils sont considérés comme les macro-éléments fondamentaux du sol en agriculture.
Le phosphore dans le sol
Le phosphore (P) est un élément naturellement présent dans le sol, grâce aux nombreux minéraux phosphatés (phosphore minéral) et à la présence de matière organique (phosphore organique). Le pH du sol joue un rôle important en permettant au système racinaire d'absorber le phosphore, car il conditionne l'activité des microorganismes qui transforment l'élément et le rendent disponible pour les plantes. Cet élément est crucial pour de nombreuses opérations vitales des plantes, la plus grande demande de cette substance se produit dans la phase de floraison et surtout dans la fructification.
Carences et excès de phosphore
Pénurie . Cet élément fait rarement défaut, il est présent dans pratiquement toutes les fertilisations organiques et sauf dans les cas de terres fortement exploitées il n'y a pas de carences en phosphore dans le jardin. Lorsque le phosphore manque, la plante a du mal à pousser et à former des racines, elle arrête de fleurir et ne forme pas de fruit. Les symptômes externes qui peuvent nous faire comprendre la carence sont une coloration anormale des feuilles (nécrotique ou brun rouge) et un jaunissement des côtes. Une valeur de pH trop élevée peut inhiber l'absorption de cet élément et provoquer la carence.
Excès. La présence de beaucoup de phosphore dans le sol ne serait pas un problème pour la plante, si ce n'était que cet excès peut rendre difficile l'assimilation d'autres éléments importants (comme le fer ou l'azote) et donc être indirectement nocif.
Fournir du phosphore avec de la fertilisation
Le phosphore est présent dans tous les engrais organiques utilisés pour le potager biologique, en distribuant du compost ou du fumier dans le sol, du phosphore est également ajouté. Il n'est donc pas difficile d'amener cet élément au champ pour être cultivé. En agriculture, une fertilisation phosphatée spécifique peut être utile pendant l'été pour augmenter la floraison des légumes-fruits, mais ce n'est pas une opération que je recommanderais de faire dans le jardin. Aussi parce que vous devez vous assurer d'utiliser des engrais d'origine naturelle, autorisés en agriculture biologique. Si une bonne fertilisation de base est mise en œuvre avant le semis, le phosphore fourni est plus que suffisant.
