Azote
Potassium
Pour que les plantes de notre jardin poussent et se développent correctement, certains nutriments sont nécessaires. Les principaux sont trois: N (azote), P (phosphore), K (potassium) . Évidemment, trois substances seulement ne suffisent pas pour alimenter la complexité des réactions et des processus derrière le développement d'une plante, mais ces trois sont les éléments fondamentaux. Ensuite, il y a une série de micro-éléments qui sont encore importants pour un bon développement des plantes de notre jardin, par exemple le calcium, le fer et le zinc.
Azote
L'azote est très utile pour le développement des feuilles des plantes et peut être fourni non seulement avec de la fertilisation mais aussi avec de l'engrais vert. ou par la culture de légumineuses. C'est l'élément qui stimule la partie aérienne de la culture et favorise sa végétation.
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Phosphore
Le phosphore est un élément important pour la floraison et la fructification, il se trouve à la fois sous forme minérale et organique. Le phosphore organique se trouve dans le compost et dans les substances organiques qui sont distribuées dans le sol, c'est un apport important qui ne doit jamais manquer dans le jardin.
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Potassium
Le potassium est généralement présent dans le sol de manière naturelle, apporte de la rigidité aux parties ligneuses des plantes de notre jardin et sert au développement des bulbes et des tubercules. On peut dire que c'est un élément "structurel" dans la construction des tissus végétaux de soutien.
En savoir plus: potassiumMicro-éléments utiles
En plus du phosphore, de l'azote et du potassium, les plantes ont besoin d'autres éléments dans une moindre mesure. Le plus important d'entre eux est le calcium , pour se faire une idée de la présence de calcium dans un sol, on peut mesurer son pH. Il existe une multitude d'autres éléments qui contribuent à la vie d'une plante: par exemple le fer, le zinc, le cuivre, le magnésium, le manganèse. Pour en savoir plus, je vous conseille de lire l'article sur les micro-éléments présents dans le sol utiles pour les cultures.
L'importance de la fertilisation
La fertilisation est importante pour restaurer ou améliorer la présence de tous ces éléments dans la terre de notre jardin. Lorsque la récolte est effectuée, en effet, les légumes sont enlevés, ce faisant, nous retirons progressivement une série de substances, que nous devons restituer à la terre, si nous voulons qu'elle reste fertile. Il est donc nécessaire de fournir les quantités correctes de macro et micro-éléments par le biais d'engrais.
Éléments et rotation des cultures
L'engrais n'est pas le seul moyen de revitaliser le sol: différentes plantes consomment différentes substances, c'est pourquoi il est très important de cultiver notre jardin en faisant une rotation des cultures. En alternant les types de légumes, la contribution des substances que chaque famille de plantes donne à la terre en échange de celles qu'elle consomme est mieux exploitée. Par exemple, les légumineuses libèrent de l'azote dans le sol, qu'elles prennent dans l'air, ce qui est très précieux pour la plupart des autres plantes horticoles.