Pour cultiver le potager avec de bons résultats il est important de connaître le sol disponible , cela nous permet de savoir quelles sont les forces et où il y a des défauts que nous pouvons améliorer en cultivant, notamment avec le traitement et la fertilisation.
Une terre agricole peut être classée selon différents paramètres : par exemple elle peut être un sol acide ou basique, selon la valeur du pH, ou elle peut être argileuse, limoneuse, sableuse ou franche en fonction de la texture. La texture ou la granulométrie est l'un des paramètres les plus importants.
Le but de cet article est d' identifier quels sont les principaux types de sols , d'apprendre à les reconnaître et à les travailler au mieux. Nous découvrirons ensuite les principales caractéristiques des différents terrains que nous pouvons rencontrer.
Les plantes horticoles sont généralement adaptables et peuvent pousser dans des substrats très différents, mais quand elles trouvent le sol idéal, elles se développent mieux et offrent de meilleurs rendements en termes de quantité et de qualité. Pour ceux qui souhaitent pratiquer l'agriculture biologique, une bonne gestion des terres est doublement importante: elle aidera à prévenir les problèmes de maladies et de moisissures.
Texture du sol
Une caractéristique fondamentale du sol à des fins agricoles est sa texture. C'est un paramètre physique qui concerne la taille moyenne des particules qui composent la terre du champ . Un sol peut être composé principalement de particules à gros grains ou à grains fins, sur cette base, il répondra très différemment au traitement et aura une capacité différente de retenir l'eau et les nutriments.
Nous définissons les particules les plus grosses sable, les plus fines argile et les intermédiaires limon.
Sur cette base, nous identifions quatre principaux types de terres:
- Sol argileux (à grains fins)
- Sol limoneux (à grain moyen)
- Sol sableux (à gros grains)
- Sol meuble (où il y a des particules de différents grains, mais aucune ne prévaut)
Bien entendu, un terrain n'est pas composé exclusivement de particules d'une certaine taille, la texture est estimée en fonction de la taille moyenne des particules. Un sol argileux peut donc être très argileux ou peu argileux, tendant à limoneux.
Il y a des sols qui sont "à la frontière" de deux caractères: par exemple limon argileux, limon sableux, argile limoneuse …
La texture est un facteur très important car de nombreuses caractéristiques importantes des plantes cultivées en dépendent : la capacité du sol à retenir l'eau et les nutriments, sa tendance à se compacter ou à rester meuble, la perméabilité aux racines, … il est essentiel de savoir quel type de sol nous cultivons.
En plus de la texture, les sols peuvent être classés de différentes manières:
- Sol caillouteux ou caillouteux (forte présence de pierres).
- Sol de gravier (comme le sable, avec de petites pierres)
- Sol tourbeux (constitué d'une grande partie de tourbe).
- Sol calcaire (avec une forte présence de calcium, carbonate de calcium supérieur à 20%).
Une classification distincte est donnée par la valeur du pH du sol:
- Sol acide (pH bas, moins de 5,5)
- Terre neutre (pH neutre , environ 6)
- Sol alcalin ou basique (pH basique, supérieur à 7,5)
Ci-dessous, nous voyons d'abord comment se faire une idée du type de terrain, puis nous allons plus en détail sur les différents terrains, en examinant leurs caractéristiques.
Comprendre le type de sol
Un jardin familial cultivé comme passe - temps ne vous oblige pas nécessairement à faire analyser le sol en laboratoire . L'analyse est un moyen sûr de savoir de quel type de terrain nous disposons et elle est très intéressante, cependant elle implique une dépense considérable (de 50 à 300 euros selon la profondeur).
Heureusement, il existe différentes manières de se faire une idée des caractéristiques de votre sol de manière indépendante , sans frais. Si de grandes superficies sont cultivées pour faire de l'agriculture à revenu, il devient important et avantageux d'investir dans une analyse professionnelle, en prélevant des échantillons de sol à apporter au laboratoire.
À vue, nous pouvons déjà observer certaines caractéristiques , un œil expert évalue le sol en fonction de sa compacité et de son comportement pendant les pluies. Un sol caillouteux ou graveleux se démarque évidemment au premier coup d' œil par la quantité de galets, tandis qu'un sol tourbeux est surtout sombre en surface, doux au toucher et de consistance grumeleuse (vous remarquerez des restes de légumes pas complètement décomposés).
Une méthode empirique «faites-le vous-même» pour évaluer la taille des particules se fait avec un simple verre, tandis que le pH est détecté avec un simple papier de tournesol. Pour plus d'informations sur l'évaluation des substrats, consultez l'article dédié à l'analyse des sols .
Évaluer la texture
Une première évaluation rapide consiste à presser une poignée de terre de notre futur jardin dans votre poing : si elle se compacte puis se désintègre avec difficulté nous avons affaire à un sol argileux, vice versa si vous ne parvenez pas à former un bloc le sol sera meuble et sablonneux.
Pour mieux évaluer la texture du sol, nous pouvons également faire un test simple à l'aide d'un verre ou d'un pot transparent.
- Prélevez des échantillons de sol et choisissez-les en différents points du jardin. La terre ne doit pas être prise en surface mais en dessous du niveau, de 5 à 20 cm de profondeur.
- Mélangez la terre pour obtenir une moyenne de notre sol.
- Mettez la terre dans un pot transparent, dans lequel nous ajoutons de l'eau. La terre doit représenter environ un tiers du volume.
- Mélangez vigoureusement .
- Laissez reposer un jour.
- Observez le pot et les couches qui se sont formées : le sable, le limon et l'argile se déposent séparément en couches. Nous distinguerons la couche de sable sur le fond, l'argile et en observant nous pouvons comprendre comment notre sol est composé. Nous verrons la couche de sable se déposer dans notre bocal, juste au-dessus du limon et de l'argile. De là, il est clair s'il s'agit d'une terre plus argileuse plutôt que riche en limon ou en sable.
La mesure du pH
Il est également très utile de comprendre si notre jardin a un sol acide ou basique, nous pouvons toujours le faire en prélevant des échantillons de sol du jardin et en les testant avec un papier de tournesol, facilement acheté à la pharmacie. J'ai écrit un article dédié sur ce sujet.
Sol argileux
Les sols argileux sont des sols lourds ou compacts, fatigants à travailler, surtout lorsqu'ils sont humides, ils retiennent l'eau et lors du jardinage, un traitement minutieux est nécessaire pour les empêcher de se compacter et de créer de l'eau stagnante.
Avantages : fertile, retient longtemps la nourriture et a une grande capacité de rétention d'eau.
Défauts : c'est un type de sol lourd: il se compacte très facilement et est très fatigant à travailler. Lorsqu'il pleut, il forme facilement des stagnations, reste humide longtemps et même boueux, il est donc souvent trop humide pour être travaillé et peut favoriser les maladies fongiques.
sol sableux
Le sable est la plus grosse particule qui compose la texture du sol, il détermine donc un sol très meuble . Les sols sableux sont des sols à forte concentration de sable, généralement pauvres en nutriments et pauvres en eau de rétention. Ils fonctionnent facilement mais nécessitent d'être irrigués souvent et du fumier soutenu est nécessaire pour apporter de la substance organique (le compost peut également être utilisé comme alternative au fumier). La substance organique a pour rôle d'atténuer les défauts du sol sableux.
Avantages : il reste lâche longtemps, sans compactage et est très facile à travailler, évitant d'avoir à creuser souvent. S'il pleut, il draine très bien l'excès d'eau sans former de stagnations et sèche rapidement. Sa nature lâche le rend idéal pour les légumes-racines comme les carottes et les radis.
Défauts : Il sèche facilement et nécessite donc une irrigation fréquente, de la même manière qu'il s'épuise rapidement en éliminant les nutriments.
Sol limoneux
Le sol limoneux est composé de particules de taille intermédiaire. Étant un croisement entre le sable et l'argile, le limon est un bon compromis en termes d'oxygénation et de drainage et contrairement à un sol trop meuble, il peut retenir l'humidité et la nourriture. Par contre, elle est facile à compacter surtout en surface, cette croûte superficielle asphyxiée est très mauvaise pour les plantes potagères et est évitée avec des désherbages fréquents.
Terre libre
Les sols francs sont caractérisés par une granulométrie très variée, avec la même présence d'argile, de limon et de sable. Ce sont des sols qui ont tendance à se compacter mais qui sont toujours faciles à travailler. Ils ont un mélange de caractéristiques qui est souvent un excellent compromis entre les forces et les faiblesses des différents extrêmes.
Sol caillouteux ou graveleux
Ils se reconnaissent à première vue à la présence abondante de pierres et de graviers. La présence de pierres est à certains égards positive, car elle aide le sol à sécher, cependant un excès de pierres est évidemment un obstacle à la culture.
Pour cette raison, les sols sableux doivent être nettoyés constamment pour les améliorer d'année en année et avant de faire le jardin, il est nécessaire d'enlever les plus grosses pierres.
Sol tourbeux
Les sols tourbeux sont des sols doux au toucher reconnaissables à leur couleur très sombre, capables de retenir beaucoup d'humidité et généralement acides, donc idéaux pour la culture de baies sauvages.
Sol calcaire
Ce sont des sols à terre très légère, qui ont tendance à se compacter avec la pluie. En raison de la teneur élevée en carbonate de calcium, ce sont généralement des sols particulièrement basiques. Cela devient un problème pour de nombreuses cultures, qui préfèrent un pH neutre ou légèrement acide et il n'est pas possible d'y faire pousser des plantes acidophiles.
Avez-vous compris de quoi est fait votre potager? En fonction du type de sol que vous avez devant vous, vous devrez vous adapter dans la préparation du jardin. La fertilisation devra également être ajustée en fonction de la granulométrie. Alors, prêt à prendre la fourchette, la bêche et le râteau pour préparer le champ à la culture de vos légumes bio.
