Contenu traité
- Combien de terres utiliser
- Où placer le potager
- Soleil, ombre, orientation
- La taille des plates-bandes
- Combien d'espace avez-vous besoin
- Plantation profonde, toujours nécessaire
- Que cultiver: vive la banalité
Au cours des cinq dernières années, nous avons assisté à un véritable boom des ventes de plants de légumes . Les raisons? Assurez-vous de la qualité des aliments (sains, sans pesticides, non forcés, biologiques) et maîtrisez les dépenses d'achat de légumes et de fruits. Une passion qui se répand même pour ceux qui ont un petit lopin de terre.
Combien de terres utiliser
Le conseil est toujours un: commencer par une surface à cultiver contenue afin de l'agrandir au fil des années . Il y a deux facteurs limitatifs à considérer:
- le temps disponible pour se consacrer au jardin en continu et non occasionnellement pendant la période de production maximale,
- la quantité d'eau pour l'irrigation.
Un petit jardin productif et bien entretenu , source de satisfaction personnelle, vaut mieux qu'un jardin extensif où le travail est négligé et les récoltes ralenties par manque d'eau. Pour une famille de trois personnes, un potager bien entretenu , avec rotation des cultures sur la même parcelle au cours de l'année, une superficie de 36 mètres carrés peut suffire à satisfaire tous les besoins et à s'approvisionner. Ceux qui se contentent de moins de variété peuvent être réduits à 24 mètres carrés ou même moins.
Où placer le potager
Le potager est né comme une culture complémentaire à la cuisine et son emplacement idéal est proche de la maison, voire très proche, à tel point que vous pouvez sortir chercher les légumes du jour ou les herbes nécessaires à la préparation d'un plat. Une distance de cent mètres, c'est déjà trop. Le jardin n'a pas besoin d'être placé à proximité ou très près d'une distance routière habituelle car le lavage des légumes n'est pas toujours aussi énergique et précis pour éliminer tous les résidus de gaz d'échappement qui se déposent.
Soleil, ombre, orientation
Le potager doit être cultivé autant que possible en plein soleil car presque tous les légumes bénéficient de températures élevées et d'un bon rayonnement solaire. Pour les légumes qui dans les premiers stades de croissance nécessitent une protection contre une exposition excessive , des filets d'ombrage, des arelles montées sur un châssis temporaire, des caisses de fruits renversées à positionner et à retirer en fonction de l'heure de la journée seront utilisés. L'orientation des plates-bandes doit être perpendiculaire à la trajectoire du soleil pour profiter au maximum de la lumière: le soleil se lève à l'est et se couche à l'ouest, les plates-bandes seront orientées du sud au nord.
La taille des plates-bandes
Avant de commencer le travail en profondeur du sol, il est bon de dessiner le projet sur papier et, pour vérification, de fixer la disposition des espaces à cultiver au sol. Chaque plate-bande doit pouvoir être travaillée sans avoir à marcher sur le sol de semis: le mieux est une largeur de 120 cm s'il y a une passerelle sur les côtés. À côté des parterres de fleurs, il doit y avoir de la place pour une large passerelle , mais suffisante, pour permettre le passage et fonctionner comme un drain pour l'excès d'eau de pluie, 20-30 cm suffisent. Ainsi, dans la phase de conception, vous pouvez utiliser un module rectangulaire de 180 cm X 160 cm, donné par la surface du filet 120 X 100 cm et la passerelle sur deux côtés de 30 cm de large. Chaque module aura ainsi une superficie dedeux mètres carrés .
Combien d'espace avez-vous besoin
Chaque parterre de fleurs doit être dimensionné en fonction des besoins réels de la famille pour un produit particulier . Un parterre de 120 cm de large et 50 cm de long produit du persil également pour les fournitures d'hiver, il n'en faut pas plus. Pour les légumes à feuilles crus, il est conseillé de semer et semer, donc grimpez (tous les 25 jours) sur de petites surfaces (120 cm à 100 cm) afin de toujours récolter du produit frais . Pour les tomates cultivées en colonnes jusqu'à une hauteur d'environ 150 cm, calculez environ deux plants par personne pour une consommation fraîche.
Plantation profonde, toujours nécessaire
Pour être productif dans le temps et pas seulement la première année, un jardin doit être planté sur un sol fertile avec une structure qui répond aux besoins des légumes. Un labour profond , un creusement ou un double creusement est toujours nécessaire. Il sera utilisé pour enlever les pierres, les débris végétaux et les lentilles d'argile . Lors du traitement, nous évaluerons la qualité du sol et s'il est trop lourd, en plus d'un bon fumier d'au moins 5 kg de matière mature par mètre carré, nous combinerons du sable pour améliorer le drainage car les légumes craignent la stagnation. Pour les sols sableux et meubles, nous ajouterons de la tourbepour améliorer la rétention d'eau et la fraction organique. Le traitement en profondeur doit être répété chaque fois que vous revenez cultiver dans la même parcelle, et au moins une fois par an. L'effort est grand mais les résultats sont payants.
Que cultiver: vive la banalité
Pour tirer une grande satisfaction et un retour d'expérience économique de la culture du jardin, choisissez les légumes en fonction de trois critères:
- ceux les plus consommés par la famille,
- ceux qui peuvent être facilement stockés ,
- ceux cultivés traditionnellement dans la région .
Superposez ces trois listes et vous identifierez certainement les choix gagnants.
