Le kaki est un arbre à croissance lente mais à très longue durée de vie, capable d'atteindre une hauteur de 10 mètres et plus. En plus d'être une espèce productive, elle a aussi sa propre valeur ornementale grâce à la belle couronne globulaire et à l'aspect des feuilles, qui sont d'abord vert vif puis virent au jaune et au rouge à l'automne.
Le tronc du kaki a tendance à être droit, avec une écorce gris foncé et des fissures irrégulières, tandis que les branches et les branches sont plutôt fragiles et ont tendance à se casser en cas de vent et de charge excessive de fruits.
Le kaki porte ses fruits sur les branches de l'année , qui proviennent de bourgeons mixtes, par conséquent dans la mise en place de la taille il est nécessaire de prendre en compte cette particularité et d'agir avec des critères légèrement différents de ceux valables pour les fruits à noyau et les fruits à pépins.
Lors de la taille du kaki
Vers la fin de l'hiver , des coupes éclaircies des branches sont effectuées, utiles pour éclaircir le feuillage et permettre un bon éclairage à l'intérieur, précaution importante pour limiter la chute de fruits et obtenir des fruits de bonne taille.
Les Chiome éclairées et ventilées sont également moins sujettes aux attaques des cochenilles, qui préfèrent les environnements épais et ombragés. Devant choisir les branches à conserver pour la fructification, il est bon de préférer les branches courtes , mieux gérables et moins risquées.
En été il est possible d'agir sur le vert en éliminant les drageons, les branches qui poussent verticalement à partir des branches, tandis que les drageons sont très rares chez le kaki et donc il est difficile de les éliminer.
Taille de reproduction
La forme de culture la plus appropriée pour le kaki est le vase , qui est obtenu en fixant la taille à partir du moment de la plantation. Une fois planté, le jeune jeune arbre ressemble à une branche sans branches, qui doit être coupée à environ 70-80 cm du sol pour stimuler la formation de pousses latérales. Pour favoriser la croissance droite de la tige, une perche est placée à côté d'elle comme une attelle, à laquelle elle se lie pas trop étroitement.
Au printemps suivant, 3 ou 4 pousses sont choisies parmi celles équidistantes, orientées dans des directions différentes dans l'espace et mieux formées, et celles-ci deviendront les branches principales du kaki, tandis que les autres pousses sont éliminées par coupe. Plus tard, si les branches du kaki présentent un angle trop étroit par rapport au tronc, elles doivent être élargies avec des écarteurs ou des ligatures, afin qu'elles restent bien ouvertes comme l'exige la conformation du vase.
L'année suivante les branches seront à leur tour recouvertes de pousses qui évolueront en branches et il sera donc utile de commencer quelques coupes éclaircies légères et de procéder à l'élimination des premiers drageons verticaux. Ces pratiques devront ensuite être effectuées régulièrement également dans les années suivantes en fonction des besoins pour obtenir un bel arbre.
Comment tailler: critères et précautions
Outre la particularité de la fructification sur les branches de l'année , une autre caractéristique à prendre en compte est que chez le kaki il n'y a pas d'auto-pollinisation et en l'absence de variétés pollinisatrices l'espèce porte ses fruits par parthénocarpie, c'est-à-dire sans fertilisation. Cela détermine une goutte de fruit souvent également abondante dont la taille doit prendre en compte, laissant une bonne charge de bourgeons fertiles.
En raison de cette goutte naturelle, contrairement aux autres kaki fruitiers, il n'est pas utile d'éclaircir le fruit . Cette exception, cependant, ne s'applique pas s'il existe une autre variété de kaki qui permet une fertilisation régulière des fleurs.
Heureusement, le kaki tolère les coupes de réforme , qui sont faites en cas de besoin, car son bois est assez résistant aux attaques fongiques.
Si vous remarquez une zone particulièrement nue de la canopée, entre les opérations de taille hivernale, il peut être utile de stimuler la végétation en étêtant les branches . Les bourgeons fertiles étant situés dans leur partie apicale, cela évite la production de fruits au profit de la croissance végétative.
Comme pour toutes les autres espèces d'arbres fruitiers, il est également utile de toujours enlever les branches sèches et malades , pour éviter une propagation supplémentaire de la pathologie dans d'autres parties de la plante. Dans ces cas, il est toujours conseillé de désinfecter les outils de coupe lors du passage des plantes malades aux plantes saines. Les coupes doivent toujours être propres , jamais effilochées, vous devez donc vous assurer que les lames des cisailles fonctionnent bien et bien affûtées.
De plus, en règle générale, il ne faut jamais exagérer avec la taille , et pour cette espèce en particulier, car on risquerait de ne pas avoir de production du tout et d'assister au contraire à une émission abondante de drageons.
Enfin, la taille a pour but de conserver la forme souhaitée , en l'occurrence un vase, et d'éviter que certaines branches ne montent trop haut. Cela permet aux fruits d'être cueillis en grande partie sur le sol, au moins pendant les premières années.
