Le potassium est l'élément qui forme la partie rigide et ligneuse des plantes de jardin et favorise la formation de bulbes et de tubercules. On le trouve en abondance sur nos terres, en particulier dans la vallée du Pô.
Cela augmente la résistance au froid et à la pénurie d'eau de nos cultures, il est donc très important que cela n'échoue jamais. Pour apporter du potassium dans notre jardin de manière biologique, nous pouvons utiliser des cendres , mélangées à du compost et réparties sur le sol avant de faire pousser des plantes qui en ont besoin (comme des tubercules, par exemple des pommes de terre, des tomates, des melons ou des pastèques).
Le potassium est l'un des principaux éléments nutritionnels qui doivent être présents dans le sol du jardin, avec l'azote et le phosphore. En cas de manque et donc de carence en potassium, la plante peut le manifester par un assombrissement des feuilles en partant des marges.
Potassium dans le sol et les plantes
Le potassium est un élément très présent dans le sol, il suffit de penser qu'il représente plus de 2% de la croûte terrestre. Les cultures ont une grande absorption de potassium qui est responsable de plusieurs processus fondamentaux dans leur activité vitale. Il est utilisé pour le développement des tissus, en particulier il a un effet sur la lignification des tiges et des branches. Sa présence est nécessaire à la synthèse des sucres et affecte également la capacité de transpiration de l'eau présente dans les cellules.
Comme tous les éléments fondamentaux, le potassium est une substance requise par toutes les plantes, aussi bien celles du jardin que celles du jardin et du verger, ne vivraient pas sans cet élément. Cependant, il y a des cultures qui en veulent une plus grande quantité, à laquelle l'apport de potassium peut aider, notamment pour obtenir des fruits et légumes plus savoureux et mieux conservés. Par exemple, les pommes de terre bénéficient d'une fertilisation riche en potassium, tout comme le melon et les plantes fruitières, du fait de la forte présence de sucres qu'elles doivent synthétiser.
Fournir du potassium avec des méthodes biologiques
Le potassium est présent dans la plupart des fertilisations traditionnelles: lors de l'utilisation d'engrais complets, tels que le fumier, le compost ou le fumier, cet élément est également fourni, en plus d'autres substances utiles. Cependant, si vous souhaitez augmenter spécifiquement le potassium, vous pouvez utiliser des engrais plus ciblés, à condition qu'ils soient autorisés en agriculture biologique.
Parmi les substances naturelles facilement disponibles, la cendre est une excellente source de potassium, d'autres options sont les algues comme engrais organiques ou le sulfate de potassium et le chlorure de potassium comme engrais d'origine minérale.
Carence en potassium
En cas de manque de potassium, la plante peut présenter divers problèmes. Souvent la carence n'est pas due à une réelle rareté mais à un pH trop acide du sol qui crée des problèmes d'absorption. Le symptôme au niveau foliaire est le jaunissement puis le brunissement des bords des feuilles, tandis que du point de vue de la croissance il y a une mauvaise lignification. Lorsque le potassium est bas, les fruits restent petits et pas très savoureux.
Excès de potassium
Trop c'est bien, cette règle traditionnelle s'applique également au potassium présent dans les terres cultivées. En soi, une grande quantité de cet élément n'a pas de conséquence directe mais le problème réside dans la rareté et l'assimilation difficile d'autres substances importantes qui dérivent de l'excès.
