La farine d'os est un engrais entièrement organique , obtenu en déchiquetant les os d'animaux, provenant généralement des abattoirs, qui a des effets similaires à la cornunghia.
En raison de son origine totalement animale, il s'agit évidemment d'un produit adapté à la culture biologique, mais pour de nombreux agriculteurs, il existe des problèmes éthiques dans l'utilisation d'un produit dérivé d'animaux morts, tout comme pour la farine de sang, un autre engrais très répandu.
Cet engrais étant très riche en calcium, il se prête à diminuer l'acidité du sol en déplaçant le pH . En plus du calcium, la farine d'os a des propriétés fertilisantes très utiles pour les plantes: elle contient surtout une bonne quantité de phosphore, alors qu'il y a peu d'azote.
Utilisation de farine d'os
C'est un engrais à enterrer en creusant. Cet engrais est utilisé en particulier avec les plantes qui aiment le calcium, qui aiment les sols alcalins, c'est-à-dire à pH élevé. C'est un engrais qui reste dans le sol, il faut donc faire attention car pendant deux ou trois ans à compter de son utilisation, il n'est pas recommandé de mettre des plantes acidophiles sur le sol. C'est un engrais particulièrement utilisé dans les vergers et jardins pour plantes ornementales. Dans le jardin, l'utilisation d'os broyés est décidément plus sporadique et se limite à de petites doses, ou pour corriger des sols très acides. Les propriétés exactes de l'engrais dépendent des différents processus mis en œuvre, veuillez donc vous référer à la lecture de l'étiquette et aux instructions du fabricant pour déterminer la quantité de farine d'os à distribuer sur les cultures.
Utilisation en agriculture biologique
La farine d'os est un produit qui peut être utilisé en agriculture biologique, car il est entièrement biologique, sauf si dans sa production des produits chimiques ont été utilisés dans les processus de dégraissage et de dégélatinisation des os d'animaux, il est toujours conseillé de vérifier l'emballage de l'engrais.
Avertissements éthiques. En raison de son origine animale, l'utilisation de farine d'os n'est évidemment pas compatible avec un choix végétarien ou vegan.
