Nous avons déjà parlé de Masanobu Fukuoka et de son livre le plus célèbre "La révolution de la paille", maintenant nous présentons un autre texte très intéressant: La ferme biologique .
C'est un manuel véritablement complet qui part d'une analyse lucide du monde d'aujourd'hui et du rôle de l'agriculture moderne (le titre du premier chapitre «L'agriculture souffrante à l'ère de la souffrance» est emblématique) pour passer à la théorie de l'agriculture naturelle. , d'abord un manifeste théorique (troisième chapitre), puis un manifeste pratique (quatrième chapitre).
Fukuoka expose de manière plus corsée et approfondie les techniques de culture déjà proposées dans "La révolution de la paille". La ferme biologique, éditée par Edizioni Mediterranee, est un livre qui nous apprend à nous libérer de nombreuses pratiques agricoles contre nature, à essayer d'interférer le moins possible avec le développement naturel des cultures. Il ne sera donc plus nécessaire d'arracher les mauvaises herbes, d'empoisonner le sol avec des produits chimiques, de composter, de labourer le sol du jardin, de tailler les plantes fruitières, de tuer les insectes.
Avec quelques précautions simples visant à maintenir une harmonie naturelle, un sol fertile et un écosystème sain peuvent être maintenus, ce qui peut donner d'excellents résultats. Alors que l'agriculture moderne exploite scientifiquement le sol et l'appauvrit, rendant les agriculteurs dépendants de la fertilisation, la méthode naturelle proposée par Fukuoka consiste à prendre soin de l'environnement en mangeant ses fruits, elle est durable dans le temps sans ajout d'engrais.
Il existe quatre piliers de la théorie de Fukuoka:
- Ne labourez pas, afin de ne pas tuer les micro-organismes aérobies qui vivent dans la partie la plus superficielle du sol.
- Ne pas fertiliser, il suffit de conserver la matière organique avec paillage et enfouissement des déchets verts.
- Ne pas désherber, le contrôle des mauvaises herbes se limite à laisser une zone de respect qui permet à la plante qui nous intéresse de vivre et pour cela il suffit de pailler.
- Ne tuez pas les parasites. Dans un écosystème stable, chaque élément a ses prédateurs et un équilibre harmonieux est maintenu.
Dans le livre, vous trouverez de nombreuses astuces étudiées au fil des ans par Fukuoka, accompagnées de schémas et de dessins et d'une série de photos en couleurs au centre du volume qui nous plongent un instant dans la réalité agricole du Japon. Bien sûr, certaines indications nées au Japon ne sont pas valables pour un jardin italien mais beaucoup d'autres seront très utiles pour apprendre une autre façon de cultiver et ce livre est à lire car c'est le manifeste d'une pensée qui est à la base de nombreuses écoles de culture, telles que permaculture et agriculture synergique. Si vous êtes intéressé par ce livre, vous pouvez l'acheter sur cette page ou via Amazon.
Les points forts du livre de Fukuoka
- C'est le livre le plus complet de Masanobu Fukuoka.
- Il expose une vision de l'agriculture et du monde théorique et l'accompagne d'indications concrètes pour sa mise en pratique.
- Fukuoka a un regard lucide et critique sur la société moderne et sait se tourner vers l'avenir en proposant un modèle différent.
À qui je recommande la ferme biologique
- A ceux qui veulent mieux comprendre les principes de l'agriculture naturelle.
- A ceux qui cultivent un potager synergique.
- À ceux qui n'apprécient pas beaucoup de choses sur la société moderne et qui rêvent d'un style de vie différent.
Titre du livre : La ferme biologique. L'agriculture selon la nature.
Auteur: Masanobu Fukuoka
Editeur: Edizioni Mediterranee, 2001
Pages: 315
Prix : 24 euros (disponible ici ou ici.)
Notre note : 9/10
Commentaire de Matteo Cereda
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