La plupart des légumes que nous connaissons ne sont pas semés directement dans le jardin, mais sont cultivés à partir de la transplantation.
Les plants peuvent être achetés dans des pépinières ou des magasins de confiance, mais apprendre à les obtenir par vous-même est un excellent pas en avant: cela vous permet d'économiser de l'argent et de cultiver les variétés qui nous intéressent pour chaque espèce, car l'achat de sachets de semences peut être organisé dans le temps et avec un bon choix par rapport à celui des plantes prêtes à l'emploi.
Par lit de semence ou pépinière, nous entendons une structure transparente , généralement recouverte de feuilles de plastique, de verre ou de plexiglas et dont la fonction est d'offrir un microclimat chaud aux plantes qui poussent à l'intérieur.
Pourquoi semer dans un lit de semence
Les avantages qu'offre la technique du lit de semence par rapport au semis direct dans le jardin sont divers et intéressants.
- Sélectionnez quelques plants . En premier lieu, nous pouvons semer plus de plants que ceux qui sont vraiment nécessaires dans le jardin, de cette manière, lorsqu'ils seront prêts, nous aurons la possibilité de choisir les meilleurs et ceux développés de manière plus uniforme.
- Optimisez l'espace dans le jardin . Étant donné que les plants passent la première phase de leur vie à l'intérieur du lit de semence, ils gardent les plates-bandes occupées pendant une période plus courte, et celles-ci peuvent être utilisées plus tôt pour d'autres cultures. Pensons à toutes ces espèces qui ne sont transplantées qu'à la fin avril ou mai, par exemple les citrouilles: si on les semait directement dans le jardin il faudrait le faire début avril, et l'espace serait donc déjà occupé un mois avant, peut-être ne permettant pas de faites pousser des épinards ou de la salade sur ce même espace auparavant.
- Anticipez le semis . Le lit de semence est un endroit abrité, où il est possible de semer quelques semaines plus tôt qu'en semis direct, car la température interne est plus élevée.
- Moins de travail de désherbage . Il faut considérer que les plants repiqués ont un avantage sur les adventices, même si nous devrons bientôt intervenir par binage, désherbage ou paillage.
- Économies économiques . Dernier facteur à prendre en compte, mais non des moindres, il y a les économies sur l'achat de plantes, qui permettront bientôt de rembourser le petit investissement initial pour mettre en place la structure.
Quels légumes conviennent au lit de semence
Bien que la plupart des cultures horticoles puissent naître dans des pépinières, il est nécessaire de savoir que certaines espèces ne tolèrent pas le repiquage, il est donc bon de savoir quelles cultures sont adaptées au semis en plateaux.
Toutes les cucurbitacées sont très adaptées à la transplantation: citrouille, courgette, melon, pastèque et concombre . La technique est également valable pour les poivrons, piments, aubergines, tomates, laitue, blettes, céleri, chou et autres légumes .
Généralement, ces espèces sont transplantées qui doivent être placées à des distances bien définies dans le jardin , alors que ce serait moins pratique pour les espèces qui sont placées dans une rangée continue , comme la roquette et le persil, ou les pois et les haricots, car de cette façon, trop de semis seraient nécessaires et donc autant faire le semis direct en rangées. Cependant, certaines fermes font la transplantation de roquettes, d'épinards et de persil, car avec un semis direct en rangées, la naissance rapide des mauvaises herbes rendrait difficile le maintien de la propreté du rang et préfèrerait donc transplanter les touffes de 3-4 plants sur les feuilles noires perforées.
Pour les carottes, les navets et les radis la transplantation n'est pas recommandée car l'enracinement des plants est difficile, étant une espèce de racine il vaut mieux semer directement dans le jardin, afin d'obtenir un légume plus régulier et de bonne taille.
Si nous avons peu d'espace pour le lit de semence, nous devons faire un choix entre les plantes à semer et celles à acheter. Dans ce cas, il est préférable d'acheter des plants de poireaux et d'oignon car ils sont placés dans le jardin à de courtes distances et vous en avez besoin beaucoup: nous risquerions d'investir tout notre petit espace dans le lit de semence avec ces seuls. De plus, les graines de poireaux et d'oignons peuvent être conservées pendant un maximum de 2 ans, donc s'il restait des sachets ouverts, ils pourraient expirer avant leur utilisation complète.
Acheter ou construire l'installation
Si vous êtes menuisier et que nous aimons le travail manuel, il est possible de construire une structure porteuse en bois, ou encore en métal, à recouvrir d'un matériau transparent . Le lit de semence à faire soi-même n'est pas difficile à faire, l'important est de prévoir des ouvertures confortables pour effectuer toutes les opérations nécessaires plus tard.
Si nous optons plutôt pour l' achat du lit de semence en serre , les frais pour l'acheter seront dans tous les cas amortis dans un temps relativement court, compte tenu des économies sur l'achat de plants, il est possible de choisir parmi de nombreuses solutions différentes que vous trouverez sur le marché, vous devez sélectionner la plus adaptée basé sur la taille et les caractéristiques. Par exemple, vous pouvez trouver ici un mini lit de semence chauffé simple et peu coûteux, tandis qu'un rideau recouvert d'un tissu sur plusieurs étages peut être trouvé ici.
Caractéristiques du lit de semence
Comme nous l'avons déjà vu, le lit de semence est une structure en bois ou en métal avec des parois et un couvercle transparents (donc des panneaux en verre, en feuille de plastique ou en plexiglas), nous voyons que d'autres caractéristiques doivent avoir comme les dimensions et le positionnement.
Position du lit de semence
Pour placer notre petite serre, il faut préférer une position ensoleillée mais aussi à l' abri des vents . Le lit de semence peut être placé directement dans le jardin, mais de cette façon, il enlève de l'espace utile pour les cultures, il est donc bon d'évaluer d'autres coins ensoleillés en dehors de cette zone. Compte tenu des soins fréquents que nécessitent les plants, la proximité du lit de semence avec le lieu où vous vivez ou travaillez est essentielle , ou bien avez des collaborations pour les soins quotidiens. En fait, la production de plants pourrait être une activité partagée importante entre plusieurs jardiniers.
La taille adéquate
Il n'y a pas de limites à la taille d'une serre utilisée comme lit de semence, nous devons nous fier aux possibilités d'espace dont nous disposons. Idéalement, l'espace de plantation devrait être lié à la surface du jardin. Quelques mètres carrés suffisent généralement, pour exploiter également la verticalité avec différentes étagères, à condition que cela se fasse sans sacrifier la lumière.
Mobilier minimal
Si le lit de semence a la conformation d'une véritable serre pour un potager, aussi petit soit-il, il est utile qu'une ou plusieurs tables de travail soient placées à l' intérieur, ce dont nous avons besoin pour faire le semis et ensuite y garder tous les conteneurs alignés. . Évidemment, s'il s'agit d'un petit lit de semence, le travail se fera à l'extérieur et aucun meuble n'est nécessaire à l'exception des espaces où placer les plateaux de semis.
Chauffage
Avoir un lit de semence chauffé peut être très utile pour anticiper les semis et gagner quelques semaines. Un environnement abrité avec des murs laissant entrer la lumière a déjà tendance à créer une température plus élevée que la pièce, mais parfois le chauffage est utile. Afin de ne pas gaspiller inutilement de l'énergie, il est conseillé de chauffer un petit lit de semence, qui sert à faire germer les graines. À cette fin, vous pouvez utiliser des tapis bon marché, nous avons approfondi dans l'article sur la façon de chauffer le lit de semence.
Ce qui est nécessaire pour semer
Une fois la structure construite, nous nous mettrons au travail, voyons donc ce qu'il faut pour semer: des pots au sol, jusqu'aux graines.
Conteneurs pour semis
Pour le semis, nous pouvons commencer à conserver tous les plateaux noirs qui nous ont été vendus avec les plantes précédentes, mais il peut être nécessaire d'en acheter davantage. La couleur noire de ces plateaux a pour fonction de chauffer rapidement le sol qu'il contient et d'accélérer la naissance des plants. En théorie, il peut être semé dans n'importe quel petit récipient, en perçant le fond pour éviter une stagnation excessive de l'eau, à petite échelle, par exemple, des pots de yaourt recyclés peuvent être utilisés, mais en pratique, cependant, pour optimiser l'espace, il est préférable de choisir le plateaux classiques pour semis, qui ont un faible coût et vous permettent de mieux organiser le lit de semence.
Une alternative éco-durable aux plateaux classiques en plastique ou en polystyrène est le système de blocage du sol, qui présente également de grands avantages du côté de la culture.
Substrat: quel sol utiliser
Pour les substrats, il vaut mieux ne pas choisir le sol universel classique , car il contient du matériau grossier, non fonctionnel pour mettre les petites graines dans le pot. Le sol professionnel pour les semis est plus fin et donc meilleur, mais avec le temps, nous pouvons également apprendre à utiliser moins de terre en le mélangeant avec le sol et le compost, tous deux préalablement tamisés.
Une bonne recette pour un sol autoproduit est de mélanger de la terre de jardin, du sable de silice et de la tourbe brune (un tiers peut être fait pour chaque composant). L'utilisation d'humus de lombric dans le substrat est également positive, en plus de la nourrir, elle aide à l'enracinement.
Il existe également des tampons de tourbe prêts à l'emploi (comme ceux que vous trouvez ici), c'est une solution décidément moins économique, même si plus pratique. Ceux qui poussent sur le balcon peuvent le choisir pour ne pas avoir autour de sacs de terre aussi sales.
Les meilleures graines
Pour cultiver un jardin bio, il est conseillé de choisir des graines issues de l'agriculture biologique , ou qui au moins n'ont pas été tannées avec des fongicides. Idéalement, il est également utile d'apprendre à conserver et à reproduire les graines de certains légumes pour lesquels cette opération est simple, comme les tomates et les poivrons.
Comment semer des plants
Il existe des espèces à grosses graines , comme les courgettes et les concombres, pour lesquelles le semis est très simple. Dans chaque trou des plateaux noirs, complètement remplis de terre, nous pouvons mettre une seule graine à partir de laquelle naîtra un plant.
Pour les espèces à petites graines , comme la laitue, le chou, la chicorée ou les poivrons, il est conseillé de réaliser le «plateau», c'est-à-dire répandre de nombreuses graines sur le sol humide dans un plateau à recouvrir d'une fine couche de terre passée au tamis. De nombreux plants naîtront que nous subirons bientôt un repatchage, la technique qui consiste à extraire doucement les plants et à les replanter dans de nouveaux conteneurs avec de la terre, chacun dans son propre compartiment de plateau. Cette opération doit être effectuée lorsque les plants sont très petits et ont une racine longue mais pas encore très ramifiée. Pour le repatchage, nous nous aidons avec un bâton pour pousser doucement la racine du plant dans le sol. Les plants s'enracinent généralement sans problèmes et poussent indépendamment les uns des autres, chacun avec son propre pain de terre. Il y a aussi ceux qui les laissent pousser tous ensemble et ne les séparent qu'au moment de la transplantation, mais généralement les plants cultivés ensemble ont un aspect légèrement filé, car ils ont éloigné la lumière les uns des autres.
N'oubliez pas de mettre des étiquettes qui indiquent quel légume vous avez semé dans chaque pot, vous pouvez également les rendre très jolis.
Quand semer les différentes espèces
Parmi les premiers plants de la saison que nous allons semer en pépinière se trouvent les laitues pommées et la chicorée catalane , qui poussent à seulement 4 ou 5 ° C. Bientôt, nous pouvons continuer avec les blettes, le chou, la bourrache et les tomates , et lorsque les températures sont douces, nous semons des cucurbitacées, des poivrons, du basilic et des aubergines .
Pour les légumes d'automne (tous les choux et les diverses endives et chicorées) nous semons de juin à juillet , tandis que le fenouil n'est semé qu'en juillet et repiqué en août, car anticiper les semis de fenouil avant le 21 juin l'expose à risque de pré-floraison. Pour éviter cela, en fait, les jours doivent avoir commencé à raccourcir et juillet est le meilleur moment.
Pour ces semis d'été, cependant, le lit de semence doit toujours rester ouvert sur les côtés , agissant alors comme un toit qui protège les plantes des tempêtes et des averses de grêle d'été.
Pour certaines espèces le semis peut être échelonné et c'est un choix très recommandé car il permet d'obtenir des récoltes réparties dans le temps. La laitue, la blette, la courgette, le concombre, le chou et le poireau conviennent très bien au semis.
Après le semis
Voyons quels soins vous devez avoir dans le lit de semence après la mise en place de la graine, afin d'encourager la germination puis de laisser les semis se développer correctement.
Irrigation dans le lit de semence
Les plants doivent être arrosés avec l'arrosoir équipé d'une douche , pour un jet délicat, vous pouvez également utiliser un nébuliseur. L'irrigation n'a pas à être quotidienne car elle dépend des conditions climatiques. Au printemps il y a des périodes très humides et encore froides pendant lesquelles le sol des plantes ne se dessèche pas tous les jours, ainsi que des journées très chaudes et ensoleillées pendant lesquelles il peut être nécessaire d'arroser deux fois par jour. Les seules règles certaines sont de bien vérifier et d'observer l'état du sol et des plants et d'irriguer au besoin, préférant les heures fraîches de la journée pour le faire.
Précautions
Les précautions à prendre pour le soin des semis en pépinière sont essentiellement deux:
- Arrosez avec de l'eau à température ambiante , en gardant un récipient plein à l'intérieur du lit de semence ou en mélangeant l'eau du robinet pour la rendre tiède. En fait, l'eau froide peut induire un stress pour les semis;
- Aérez le lit de semence pendant les journées chaudes , en ouvrant toutes les ouvertures pour faire circuler l'air et éviter la condensation. Le soir, cependant, il est toujours bon de fermer la structure.
Maladies et ravageurs possibles des semis
Les plants dans le lit de semence peuvent être mangés par les escargots , donc en cas de doute sur leur capacité à y pénétrer, il est conseillé de distribuer un peu d'orthophosphate de fer, un slugicide autorisé en agriculture biologique, autour des bacs de semis.
Il est également possible de remarquer l'apparition de maladies fongiques, favorisées par le microclimat humide qui s'établit dans ces environnements, et parmi celles-ci, nous nous souvenons du pithium qui, avec d'autres, provoque la mort des plants. Ce problème doit être géré en traitant avec un produit à base du champignon antagoniste Thricoderma. Si nous pouvons sauver les plants de la maladie et les transplanter, il sera alors conseillé de désinfecter les récipients dans lesquels ils ont été plongés pendant quelques heures dans de l'eau et du vinaigre.
Quand les plants doivent être transplantés
Pour comprendre quand les plantes sont prêtes, vous devez faire quelques observations et connaître le stade de celles qui sont vendues . Les laitues pommées et les blettes ont généralement formé au moins 4 feuilles, les tomates mesurent environ 15 cm de haut, mais la preuve définitive est qu'en extrayant le bâton de terre de l' alvéole, les racines gardent tout et il ne s'effrite pas. Si nous voyons que les racines sont trop enroulées et développées autour du bâton de terre, c'est un symptôme que nous avons attendu plus loin et pour confirmer cela, nous remarquerons que la plante commence à jaunir, car cette terre ne suffit plus. Après la greffe, il récupère généralement, mais il est toujours bon de ne pas en arriver là.
Un temps défini ne passe pas toujours du semis au repiquage , car la germination et le développement des plants sont liés aux températures ambiantes. Les semis semés en février peuvent arriver après un mois et demi pour être repiqués, tandis que ceux semés à la fin du printemps sont prêts beaucoup plus tôt.
Une fois prêts , les plants n'ont pas besoin d'être transplantés immédiatement, mais il est conseillé de les sortir de la serre tout en les gardant dans les conteneurs pour s'acclimater pendant un jour ou deux, et seulement après les avoir repiqués dans l'espace que nous leur avons choisi dans le jardin.
