Contenu traité
- Heliopsis helianthoides: pour un spot animé
- Topinambur: aussi dans la cuisine
- Lemon Queen: petit tournesol vivace
En octobre, le jardin revêt la robe d'automne: les feuilles tombées ou jaunies encore sur les branches, les baies colorées… La prise de conscience de l'hiver au coin de la rue nous fait apprécier plus soigneusement chaque fleur présente. En particulier, trois composites sont désormais en pleine floraison : le généreux topinambour (Helianthus tuberosus) entre le potager et le jardin, la variété exceptionnellement tardive «Lemon Queen» Helianthus , également jaune mais de taille différente, et l'informel Heliopsis helianthoides subsp. Des «nuits d'été» brutes aux couleurs sombres.
Heliopsis helianthoides: pour un spot animé
H. helianthoides Scabra « Summer Nights», qui se trouve dans la nature entre le New Jersey et l'Arkansas, se distingue par sa posture plutôt lâche . L'effet dans le jardin est d'un désordre agréable car la plante a tendance à se soutenir sur les espèces voisines sans les étouffer. C'est son point fort: la possibilité d'avoir une tache décorative de couleur , presque lianosa, qui n'altère pas les géométries déjà définies dans un espace qui a atteint sa propre configuration et personnalité. Il peut atteindre une hauteur de 1 m et la largeur de la tête est de 60 cmmais en raison de sa portée particulière, il peut sembler plus grand. Les tiges ramifiées sont bordeaux foncé, herbacées et ne se lignifient que partiellement. Les feuilles, vert foncé avec un dessous bordeaux, sont tomenteuses, rugueuses, lancéolées, opposées. La couleur intense, presque sombre des tiges et des feuilles qui viennent de naître est bordeaux des deux côtés du limbe, ce qui le rend reconnaissable. A partir de fin juillet il produit un grand nombre de fleurs simples, en forme de marguerite , d'une couleur jaune foncé parfois teintée d'orange, avec un centre rouge, jusqu'à 8 cm de large. Pour favoriser l'émission de nouvelles pousses, retirez les fleurs fanées en les coupant au-dessus de la première paire de feuilles.
Peu de soins
Heliopsis nécessite un sol frais et fertile . Pour conserver ces caractéristiques au fil du temps, utilisez un bon compost de fumier mature en automne et au printemps . La plante n'aime les arrosages abondants que si un bon drainage est garanti car elle craint la stagnation. Mouiller tous les 4-5 jours en été, moins fréquemment au printemps et en automne. Il doit être placé en plein soleil et ce n'est que dans le sud de l'Italie qu'il peut être placé à l'ombre partielle. Il résiste sans problème jusqu'à -15 ° C mais dans les sols argileux et lourds, il peut ne pas survivre à l'hiver en raison de la pourriture des racines favorisée par la stagnation et pas tant du fait du froid. La culture en pot n'est possible que si les dimensions sont adéquates pour la végétation abondante produite.Il est rempoté tous les 2 ans, au plus 3 . Il nécessite deux opérations d'élagage. Un premier nettoyage léger en automne et un plus drastique à la fin de l'hiver , avant la reprise végétative. Là où l'hiver est rude, la partie aérienne est perdue et emportée par le vent sans aucune intervention intentionnelle. Les graines récoltées à la fin de l'automne sont placées en pépinière en mars / avril. Les touffes les plus vigoureuses peuvent être divisées au printemps et en automne.
Topinambur: aussi dans la cuisine
Véritable enchantement d'automne que l'on peut observer dans les jardins comme dans les incultes, le topinambour propose à la fin de l'été des couleurs d'or sur une végétation luxuriante que seule l'arrivée du froid affaiblira. Le topinambour, introduit en Europe comme plante horticole , puis supplanté par la pomme de terre, a rapidement conquis son propre espace dans la flore spontanée . Aujourd'hui, il n'est pas rare de trouver des groupes isolés ou de vastes colonies dans des endroits inattendus , des remblais des routes aux berges du fleuve. Les premiers à reconnaître sa valeur ont été les Indiens d' Amérique qui l'ont recueilli spontanément et l'ont cultivé. Sa présence dans le jardin révèle une attention portée à la taille des fleurs et la volonté de garder le jardin à son meilleur le plus longtemps possible qui ne se termine pas seulement aux quatre mois centraux de l'année. Cette volonté nous pousse à élargir nos connaissances sur les espèces et variétés botaniques cultivables et conduit à une expérimentation constante de nouvelles propositions.
Comment le cultiver
Généralement, la plante n'est pas commercialisée en pot mais sous forme de rhizome . Le matériel de multiplication est disponible sur le marché entre octobre et novembre . Au printemps, il est facile de trouver du matériel d'échange obtenu à partir de la division de noyaux trop denses. L'éclaircie permet d'obtenir des plantes et des rhizomes de plus grande taille. Une fois achetée, elle doit être plantée en peu de temps car elle ne supporte pas la conservation et la déshydratation car elle manque d'une vraie peau suberose comme la pomme de terre. Les tubercules sont enterrés à une profondeur de 10 cm, en maintenant une distance de 30 cm entre l'un et l'autre, à la fois sur le rang et entre les rangs. Avec ces distances, la végétation fermera immédiatement les espaces créant des groupes très denses. Pour la production horticoleles distances entre les rangées peuvent être de 1 m. Capables de pousser dans des sols pauvres, ils préfèrent les substrats riches en matière organique , frais et drainés. Au moment de la plantation et tout au long de la période végétative, irriguez pour le garder au frais sans provoquer de stagnation de l'eau. Les plantes peuvent être étêtées pour réduire le développement aérien avant la floraison.
Récolte des tubercules
La récolte peut se faire déjà avant la floraison, mais il est recommandé de la reporter à la fin de l'automne ou en hiver lorsque la partie aérienne de la plante est sèche et ne laisse aucune trace au sol. A cette époque de l'année, toutes les substances de réserve se sont accumulées dans les tubercules qui sont à leur développement maximum et, en même temps , nous n'avons pas renoncé au plaisir de la floraison. La récolte, si totale dans une certaine zone avec bouleversement du sol, est bien tolérée par les colonies qui, dans des conditions favorables, produisent toujours plus que ce qui est récolté. Dans les plantes cultivées dans le potager ou le jardin, la récolte des tubercules est le meilleur moyen de contenir l'excès de végétation. Les rhizomes de topinambour ne contiennent pas de glucose et sont donc indiqués dans l'alimentation des diabétiques. Le sucre complexe de stockage n'est pas de l'amidon mais de l'inuline, un polymère polysaccharidique du fructose.
Lemon Queen: petit tournesol vivace
Au même genre de topinambour, mais c'est aussi celui du tournesol , appartient «Lemon Queen», une variété à floraison exceptionnellement tardive d' Helianthus , connue dans le monde anglo-saxon sous le nom populaire de « tournesol vivace ». La floraison dure sur une période de plus de quarante jours et commence toujours assez tranquillement avec l'ouverture de quelques peep isolés pour atteindre la fin d'une véritable émeute de couleur. À mesure que les fleurs vieillissent, elles ont tendance à prendre une couleur plus foncée au centre. Jusqu'à 160 cm de hauteur, c'est une plante apte à former l' élément inférieur d'une bordure fleurie,un rideau de séparation ou des groupes colorés denses. Le développement peut être contenu en étêtant les plantes en juin lorsqu'elles commencent à monter fortement. Les capitules , simples et grands, sont de couleur jaune citron clair, élégants et peu bruyants, qui se prêtent bien au contraste des couleurs plus intenses du topinambour ou plus foncées que l'héliopsis, mais ils ressortent agréablement, même s'ils sont combinés avec du sedum de Feuillage «choccolate» , avec des dahlias aux couleurs vives, des asters bleus à floraison tardive, des pampas et des cottinus, Aster, Chrysanthemum, Delphinium, Helenium, Macleaya. La posture est droiteet les tiges sont douées d'une certaine rigidité à tel point que H. «Lemon Queen» est également appréciée comme fleur coupée, mais la partie terminale se balance à chaque coup de vent. Il forme une masse dense de feuilles de couleur sombre avec des éléments variant de forme ovale à lancéolée avec une marge dentelée.
Facile partout
Helianthus Lemon Queen doit être placé en plein soleil et mouillé régulièrement pour garder le sol frais. Facile à cultiver, il est tout à fait adaptable en ce qui concerne le sol. Il a besoin d'être nourri en apportant de la substance organique au sol tandis qu'un excès d'azote facilement disponible peut favoriser la croissance rapide de tissus pauvres en éléments mécaniques pouvant favoriser le pliage de l'apex.