La cerise est une plante fruitière potentiellement grande et très productive. Souvent, son image semble évocatrice d'une vie dans la campagne paisible: beaucoup de gens se souviennent avec nostalgie des grandes plantes sur lesquelles ils ont grimpé pour faire de délicieux snacks aux cerises.
Malheureusement, divers ravageurs et maladies typiques de cette espèce menacent sa production chaque année et pour obtenir des fruits bons et sains, il est nécessaire de porter une attention particulière à la prévention et à la défense phytosanitaire. Négliger cet aspect et méconnaître les principes de l'agriculture biologique croire qu'il faut laisser la nature tout faire est très risqué et naïf.
illustration par Marina Fusari
La cerise est en fait une espèce assez délicate et il faut rappeler que le milieu agricole n'est pas un véritable écosystème naturel mais est géré par l'homme, qui doit donc en prendre soin de la meilleure façon possible même avec le moins d'impact possible. Voyons donc en détail quels sont les principaux ravageurs du cerisier et avec quelles méthodes écologiques ils peuvent le mieux être traités pour protéger la santé de la plante et la récolte.
Mouche du cerisier
La mouche du cerisier (Rhagoletis cerasis) est l'insecte clé de la cerise douce et certaines années, elle pénalise fortement la récolte. Les adultes sont des insectes de couleur noire avec un thorax en partie jaune ocre, ils ont un corps de moins d'un demi-centimètre de long. Ce parasite pond des œufs dans les cerises en cours de maturation et les larves qui éclosent vivent du fruit, ce qui l'érode. Des taches plus foncées et plus douces apparaissent sur la peau des cerises affectées, puis les fruits pourrissent plus tard. La griotte (griotte) est plutôt épargnée par ce parasite, les variétés précoces de cerise douce échappent partiellement au risque, tandis que les mi-tardives subissent les plus grandes attaques.
Illustration par Marina Fusari
Pour protéger les cerisiers des dommages causés par la mouche en agriculture biologique, il est possible de recourir à des remèdes mécaniques et des traitements avec des insecticides écologiques. Un obstacle mécanique à la mouche est représenté par les filets anti-insectes, à bien étaler sur les cheveux afin d'éviter la ponte. Les filets doivent avoir un maillage fin, comme ceux de 1,6 mm, et doivent être placés seulement après la nouaison afin de ne pas gêner les insectes pollinisateurs dans la fertilisation.
Dans les vergers bio professionnels, où il y a de grandes étendues de cerisiers, les pièges à phéromones sexuelles sont utilisés efficacement, basés sur des captures massives ou une confusion sexuelle, un expédient qui évite les reproductions car il empêche les mâles de trouver des femelles et donc de s'accoupler. . Dans les petits vergers mixtes, cependant, les pièges à phéromones ne sont pas très efficaces, tout comme le lancement d'insectes utiles serait gaspillé, puisque ces deux méthodes de lutte supposent des surfaces suffisamment grandes. Pour les arbres isolés ou les petits vergers mixtes, il est donc nécessaire de recourir à d'autres solutions au problème des mouches.
surveillance
Avant de décider quels traitements contre la mouche du cerisier faire et quand intervenir, il est conseillé de s'orienter sur le moment le plus propice. Des informations générales peuvent être trouvées dans les bulletins phytopathologiques de la zone, mais il est également utile d'installer des pièges de surveillance, tels que des pièges alimentaires, qui reposent sur un appât qui les attire et ne leur permet plus de s'échapper. Installés au printemps et contrôlés fréquemment, ceux-ci nous donnent des indications sur la présence de parasites.
Pièges alimentaires
En plus de la surveillance, les pièges alimentaires sont utiles pour la capture de masse, avec lesquels tuer la présence de la mouche. Ceux du type Tap Trap, avec un crochet jaune et une bouteille en plastique insérés en dessous, sont remplis d'un demi-litre d'ammoniaque non parfumée et de quelques restes de poisson cru comme appât protéique. L'appât attire la mouche cerise en la piégeant dans la bouteille.
Insecticides écologiques
Un produit écologique recommandé pour lutter contre la mouche du cerisier est le Spinosad , un insecticide autorisé en agriculture biologique et efficace contre de nombreux insectes nuisibles aux arbres fruitiers. Le traitement agit par contact et par ingestion, il doit donc être appliqué avec précaution sur les cheveux et a une efficacité rapide, qui dure environ une semaine. Puisqu'il est toxique pour les abeilles, il est conseillé de l'éviter pendant la floraison et dans tous les cas de l'utiliser le soir.
Des traitements inoffensifs à effet répulsif peuvent également être réalisés avec du kaolin , un minéral argileux fin qui crée une sorte de patine blanche sur le feuillage.
Puceron noir
Parmi les nombreuses espèces de pucerons présentes dans la nature, le puceron Myrus cerasi, de couleur noir brillant, affecte particulièrement le cerisier. Le parasite hiverne comme un œuf dans les fissures de l'écorce, près des bourgeons, et se développe immédiatement après le redémarrage végétatif, se reproduit rapidement et commence à sucer la sève des jeunes pousses, les laissant froissées et pleines de miellat collant qui attire les fourmis.
L'action préventive contre les pucerons est réalisée par pulvérisation d'extraits d'ortie sur la végétation, mais aussi en traitant les infestations en cours à l'aide de savon de Marseille dissous dans l'eau.
Petit moucheron des fruits
La Drosophila suzukii, ou petite mouche des fruits, est récemment introduite dans nos environnements et cause des dommages à diverses espèces de fruits à peau mince, y compris le cerisier, soit plus de 10 générations par an. Chaque femelle peut pondre jusqu'à 400 œufs dans de nombreux fruits, déchirant les tissus et provoquant la décomposition et la pourriture de la pulpe.
Pour contenir le développement et les dommages de la drosophile, les pièges alimentaires rouges Tap Trap ou Vaso Trap sont très utiles, une couleur qui attire particulièrement cet insecte.
Punaise asiatique
La punaise asiatique est également l'un des insectes arrivés en Italie il y a quelques années et a trouvé un champ libre pour endommager de nombreuses espèces végétales, y compris les arbres fruitiers. Pour lutter contre cet insecte en agriculture biologique, il faut traiter assez souvent le pyrèthre et espérer que cela soit suffisant sinon pour l'éliminer, du moins pour le maintenir en dessous d'un seuil acceptable. Lors de l'utilisation du pyrèthre, comme dans d'autres traitements insecticides, il faut veiller à protéger les abeilles.
Cochenilles
Les cochenilles sont des insectes avec un bouclier rigide qui se fixent aux brindilles et aux pousses et sucent leur sève. Ils aiment particulièrement les zones ombragées du feuillage et pour cette raison la taille bien gérée visant à éclairer l'intérieur de la plante est utile pour les tenir à distance. Pour limiter leur présence, les traitements aux macérats de fougères sont utiles, tandis qu'en cas d'attaque forte, des huiles minérales peuvent être utilisées.
Des oiseaux
Il est notoire que de nombreux oiseaux, tels que les merles et les étourneaux, sont avides de cerises et il n'est pas facile de les empêcher de les manger, mais les filets anti-insectes utilisés pour empêcher la mouche sont également utiles pour éviter leurs picots.
Photo du puceron noir par Giuseppe Cangemi.
